วิธีไปหาผักใบเขียว

ตอนที่ฉันอายุสิบสอง ฉันตั้งชมรมสิทธิสัตว์ของตัวเอง ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากความรักในสัตว์และผลงานของ เพตา – นั่นคือ People for the Ethical Treatment of Animal ซึ่งเป็นกลุ่มที่รู้จักกลยุทธ์ที่ดึงดูดความสนใจของพวกเขา เช่น การขว้างปาเต้าหู้ใส่ Anna Wintour ที่สวมชุดขนสัตว์อย่างไม่สงสัยระหว่างงาน Paris Fashion Week – แม้ว่าฉันจะทำกิจกรรมที่ไกลที่สุดเท่าที่ฉันเคยทำมาก็คือการประดิษฐ์ป้ายสีเครโยลาหรือ สอง. ในขณะที่กระบองเล็ก ๆ ของฉันล้มลงข้างทางอย่างรวดเร็ว แต่ความรักในสัตว์ของฉันไม่เคยเกิดขึ้น ด้วยเหตุนี้เมื่อสี่เดือนที่แล้วฉันจึงตัดสินใจเลิกกินเนื้อ (การเปิดเผยแบบเต็ม: จริงๆ แล้วฉันเป็นเพสเซทาเรียน ซึ่งเป็นมังสวิรัติที่ยังคงกินอาหารทะเลอยู่ ฉันขอโทษที่ตกปลาทุกที่ แต่ฉันจะไม่เลิกเสพติดซูชิในเร็ว ๆ นี้!) มีความคิดเกี่ยวกับการแลกเปลี่ยนไก่งวงเป็นเต้าหู้หรือไม่? นี่คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการไม่กินเนื้อสัตว์โดยไม่เจ็บปวด:

"มังสวิรัติ"ไม่ใช่รหัสสำหรับ "อาหาร"เพียงเพราะคุณลดเนื้อสัตว์จากอาหารของคุณไม่ได้หมายความว่าคุณจะลดน้ำหนักได้ มีอาหารอื่นๆ อีกจำนวนมากที่มีปริมาณเท่ากัน หากไม่มี แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากขึ้น (ว่าไง คาร์บ?) อย่างที่กล่าวไปแล้ว ของปลอมจากผักจำนวนมากมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเนื้อสัตว์จริง: ตัวอย่างเช่น เบอร์เกอร์ผักทั่วไปมีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรีและไขมัน 3.5 กรัม ในขณะที่เบอร์เกอร์ของจริงมี 280 แคลอรีและ 20 กรัมมหันต์ อ้วน! หากคุณกำลังมองหาวิธีผ่อนคลายอาหารมังสวิรัติ หรือเพียงแค่ต้องการทานอาหารเบาๆ ให้ลองเปลี่ยนเนื้อสัตว์ในแต่ละวันของคุณ เสิร์ฟแทนถั่วเหลือง (Morningstar Farms ทำ "ถั่วเหลืองเสจ" และ "เบคอนปลอม" ที่ดีที่สุดที่ฉันสาบานว่ารสชาติดีพอ ๆ กับของจริง สิ่ง!)

อย่าเริ่มเนื้อมากกว่าเนื้อ! เมื่อเจสสิก้า ซิมป์สัน สวมเสื้อยืด "Real Girls Eat Meat" เมื่อต้นปีนี้ (ถูกกล่าวหาว่าเป็นสาวงาม แคร์รี อันเดอร์วู้ด อดีตนักมังสวิรัติของโทนี่ โรโม) เธอจุดไฟให้เกิดการวิพากษ์วิจารณ์ในหมู่ผัก ชุด. พาเมล่า แอนเดอร์สัน สาวกของ PETA ยังมีทางเลือกบางคำที่ไม่เป็นมิตรสำหรับเจสในการสัมภาษณ์ที่ร้อนแรงเป็นพิเศษ! ศึกษาบทเรียนจากปัญหาเสื้อยืดพังทั้งหมด และจำไว้ว่าการที่คุณเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตไม่ได้หมายความว่าเพื่อนและครอบครัวของคุณต้องทำด้วยเช่นกัน! เสนอให้ปรุงอาหารจานโปรดของคุณที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่อย่าโกรธถ้าพวกเขาไม่เต็มใจที่จะเลิกใช้ Big Mac เป็นครั้งคราว

สุดท้ายนี้ หากคุณคิดจริงจังที่จะให้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นขวาน – พูดคุยกับเอกสารของคุณ ผู้ทานมังสวิรัติหลายคนเป็นโรคโลหิตจางหรือปัญหาสุขภาพอื่นๆ เนื่องจากพวกเขาไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมจากอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ การทำงานร่วมกับนักโภชนาการหรือผู้ประกอบโรคศิลปะ คุณจะมั่นใจได้ว่าวิถีชีวิตของผักนั้นดีต่อทั้งคุณและเพื่อนขนยาว!

บอกฉันที คุณเคยคิดที่จะเลิกกินเนื้อไหม? ทำไมหรือทำไมไม่?

จุ๊บ ๆ,

ดรูว์ เทย์เลอร์

นักศึกษาฝึกงานแฟชั่น