1Sep
การเปลี่ยนขนมปังเป็นวิธีที่ง่ายในการบรรจุรสชาติใหม่ๆ ลงในแซนด์วิชชิ้นเดียวกัน หากคุณมักจะโยนส่วนผสมของคุณลงบนขนมปังหั่นบาง ๆ ให้ลองใช้แรปหรือพิต้าแทนหรือลองชิมขนมปังประเภทอื่น ๆ เช่น focaccia, ciabatta และเบเกิลโฮลวีต
เปลี่ยนแซนวิชธรรมดาของคุณให้เป็นพานินี่แสนอร่อยด้วยความร้อนเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่มีที่กด panini - คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่แซนวิช แล้วปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม จากนั้นใส่หม้อหรือกระทะที่หนักกว่า เช่น กระทะเหล็กหล่อ แซนวิช รวดเร็วและง่ายดาย!
คิดนอกกรอบเมื่อพูดถึงเครื่องปรุงรส มาโยสามารถเยิ้มได้ และ เพิ่มไขมันที่ไม่ดีลงในแซนวิชของคุณ ดังนั้นลองฮัมมัสซึ่งบรรจุวิตามินและโปรตีนไว้ในมื้ออาหารของคุณ มัสตาร์ดซึ่งยังคง บรรจุแซนวิชที่มีรสชาติหรืออะโวคาโดบดครึ่งหนึ่ง: มีความเข้มข้นเช่นเดียวกับมาโย แต่มีสุขภาพดีกว่า อ้วน!
17 ผู้เชี่ยวชาญ: Robyn Flipse, M.S., R.D. ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ
ผลไม้สดหรือแห้งบนแซมมี่ไม่เพียงแต่เพิ่มไฟเบอร์ — ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้น — แต่ยังเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบด้วย! ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลบนแซนวิชไก่งวง องุ่น แครนเบอร์รี่ หรือลูกเกดบนสลัดไก่หรือสับปะรดกับแฮม
ท็อป PB&J เก่าที่เหนื่อยด้วยกล้วยหรือสตรอเบอรี่ฝานเพื่อเพิ่มรสชาติ และ โพแทสเซียม. บิดแซนวิชแบบคลาสสิกอีกหรือไม่? เพิ่มเนยถั่วสองช้อนโต๊ะบนขนมปังลูกเกดอบเชยทั้งข้าวสาลีและด้านบนด้วยแอปเปิ้ล Granny Smith หั่นบาง ๆ
17 ผู้เชี่ยวชาญ: Sarah Kriger, R.D., M.P.H. นักโภชนาการและโฆษกของ American Diabetic Association
คิดว่าซัลซ่าเป็นเพียงชิป Tortilla และเพสโต้เป็นเพียงพาสต้า? คิดอีกครั้ง. พิต้าไก่งวง ไก่ หรือผักทั่วไปอาจดูน่าเบื่อ แต่โรยหน้าด้วยซัลซ่าข้าวโพดและถั่วดำ (สำหรับเครื่องเทศพิเศษ) หรือเพสโต้ (สำหรับรสชาติเผ็ดร้อน) จะกลายเป็นอาหารรสเลิศเลยทีเดียว!
แทนที่จะซื้ออเมริกันหรือเชดดาร์ ให้ตกแต่งแซนวิชด้วยริคอตต้า มอสซาเรลลา เฟต้า หรือบลูชีสที่บดแล้วแทน ชีสแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่คาดไม่ถึงไว้ในแซนด์วิชของคุณอย่างพอประมาณ และยังคงดีต่อสุขภาพมากกว่าชีสอเมริกันเล็กน้อย!
ชีสเป็นแหล่งแคลเซียมสร้างกระดูกที่ดี แต่ก็อาจมีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งไม่ดีต่อหัวใจของคุณ หากต้องการควบคุมแซนวิช ให้เปลี่ยนไปใช้เมนูโปรดที่มีไขมันต่ำ
17 ผู้เชี่ยวชาญ: Tanya Zuckerbrot, M.S., R.D. นักโภชนาการในนครนิวยอร์ก
