ของว่างเพื่อสุขภาพที่ไม่ใช่

หิวสำหรับกัดระหว่างชั้นเรียน? คุณอาจคิดว่าคุณทำร่างกายได้ดีโดยการหยิบขนมที่มีประโยชน์บางอย่าง เช่น มันฝรั่งทอดกรอบหรือลูกเกดเคลือบโยเกิร์ต แต่อาหารเหล่านี้อาจมีน้ำตาล โซเดียม และ ไขมันอิ่มตัว.

“บริษัทต่างๆ ชอบที่จะใช้วลีบางอย่างเช่น 'ไม่เติมน้ำตาล' หรือ 'ทำจากผลไม้แท้' เพื่อทำให้อาหารของพวกเขาดูมีสุขภาพดีกว่าที่เป็นจริง” มอลลี่มอร์แกนนักโภชนาการและผู้เขียนกล่าว กฎผอม. "อย่าหลงกล หากต้องการทราบว่าคุณจะได้อะไรจากการให้บริการทุกครั้ง คุณจะต้องพลิกบรรจุภัณฑ์และอ่านฉลาก"

เนื่องจากตามความเป็นจริง คุณควรทำการบ้านเกี่ยวกับพีชคณิตมากกว่าการถอดรหัสข้อมูลทางโภชนาการที่ยุ่งยาก เราได้ขอให้มอร์แกนเรียกคนที่แอบดูมากที่สุดในบรรดาผู้กระทำความผิดเกี่ยวกับอาหารขบเคี้ยว ที่นี่เธอแบ่งปันรายการ "ที่ดีสำหรับคุณ" ที่คุณสามารถข้ามได้และอาหารที่คุณควรนำติดตัวไปแทน

1. แครกเกอร์และชีสแพ็ค
แน่นอนว่าขนมขบเคี้ยวแบบควบคุมตามสัดส่วนแบบพกพานี้มีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ แต่ทำด้วย "น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วน" ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่แข็งแรงซึ่งเป็นอันตรายต่อหัวใจของคุณอย่างร้ายแรง เมื่อใดก็ตามที่คุณพบคำนี้บนฉลากส่วนผสม ให้กินอาหารนั้นน้อยมาก—หรือไม่กินเลย อาหารทานเล่นที่ดีกว่า: แอปเปิ้ลหั่นจุ่มในเนยถั่วธรรมชาติ

2. ชิปผัก
คุณคิดว่าขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดนี้อย่างน้อยก็จะดีกว่าสำหรับคุณมากกว่ามันฝรั่งทอดธรรมดาใช่ไหม? ไม่มาก: ส่วนผสมผักเพียงอย่างเดียวคือ "บีทรูทและผักโขมผง" แต่ถึงกระนั้นของว่างทั้งหมดก็ให้คุณค่าธาตุเหล็กเพียง 2 เปอร์เซ็นต์ต่อวันของคุณ “เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่มักจะกินมากเกินไป เราคิดว่าดีต่อสุขภาพ” มอร์แกนกล่าว "คุณควรมีชิปที่คุณชื่นชอบเพียงเล็กน้อย" หรือควรเปลี่ยนกรอบเหล่านั้นเป็นแครกเกอร์โฮลเกรน

3.
ลูกเกดเคลือบโยเกิร์ต
ลูกเกดจำนวนหนึ่งอาจนับเป็นผลไม้หนึ่งเสิร์ฟ แต่ในกรณีนี้ ลูกเกดถูกเคลือบด้วยไขมันอิ่มตัวเกือบทั้งหมด (อีกชนิดหนึ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ) “หยิบกล่องลูกเกดดั้งเดิมและคนให้เข้ากันในภาชนะโยเกิร์ตไขมันต่ำ” มอร์แกนกล่าว "คุณจะได้รสหวานแบบเดียวกันพร้อมกับแคลเซียมที่สร้างกระดูกในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ"

4.
มัฟฟิน
ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของมัฟฟินคือมันเยอะ ใหญ่: มัฟฟินบางชนิดมีมากกว่า 600 แคลอรี (จริงๆ!) และแพ็คไขมันมากกว่า 30 กรัม ดังนั้นหากคุณกินเข้าไปเยอะ ๆ ก็อาจทำให้อ้วนได้ น้ำหนัก. แบ่งมัฟฟินที่คุณชื่นชอบกับเพื่อน ไปหา "minis" หรือทำมัฟฟินขนาดเท่าคัพเค้กที่บ้านโดยใช้แป้งโฮลวีตที่ดีต่อสุขภาพ

5.
โยเกริตแช่แข็ง
ด้วยตัวมันเอง อาหารแบบเทียวโย่สามารถเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างแน่นอน: มีไขมันและแคลอรีต่ำ มีแคลเซียมอยู่บ้าง และทำให้เป็นเบสที่ดีสำหรับผลเบอร์รี่ ลูกพีช และผลไม้หั่นอื่นๆ ปัญหาคือ พวกเราส่วนใหญ่ชอบเติมช็อกโกแลตและวานิลลาปั่นกับสินค้าอื่นๆ เช่น ลูกกวาดแท่ง คุกกี้ทุบ และ ooey-gooey fudge เพิ่มไขมันและแคลอรีทั้งหมดเหล่านั้นและของว่างเพื่อสุขภาพนั้นก็เริ่มดูเหมือนของหวานมาก ทำให้มันเรียบง่าย—และเก็บลูกกวาดไว้ทำขนมเป็นครั้งคราว