สัมภาษณ์ Insider: วิธีการได้รับการว่าจ้างที่ Chipotle

Chipotle เริ่มต้นโดยเชฟที่มีภารกิจในการเปลี่ยนแปลงธรรมชาติของอาหารจานด่วน อาหารจะรวดเร็วและราคาไม่แพง แต่ส่วนผสมจะมาจากแหล่งที่ยั่งยืนและมีมนุษยธรรมเท่านั้น — ออร์แกนิก ผลิตผลในท้องถิ่นและเนื้อสัตว์ที่มาจากสัตว์ที่ได้รับอนุญาตให้เดินเตร่และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือ ฮอร์โมน

Chipotle เปิดร้านอาหารแห่งแรกในเดนเวอร์ในปี 1993 ปัจจุบันมีมากกว่า 1,800 แห่งในสหรัฐอเมริกาเพียงแห่งเดียว บริษัท ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเดนเวอร์ จ้างงานทุกวันเพื่อตอบสนองความต้องการในการเติบโต มีการวางแผนร้านอาหารใหม่มากกว่า 200 แห่งในปี 2558 ซึ่งจะสร้างตำแหน่งใหม่ทั่วทั้งบริษัท ตั้งแต่งานร้านอาหารระดับเริ่มต้น พนักงานสนับสนุนองค์กร ไปจนถึงผู้บริหารระดับสูง

โฆษกของบริษัท แดเนียล วินสโลว์ อธิบายว่าบุคลิกภาพมีความสำคัญมากกว่าวุฒิการศึกษาและประสบการณ์ในการทำงานอย่างไรเมื่อได้งานที่ Chipotle

คุณสมบัติใดที่คุณมองหาจากผู้สมัครทุกคน?
เราเชื่อในการว่าจ้างพนักงานตามสิ่งที่เราเรียกว่า "คุณลักษณะ 13 ประการ" ซึ่งเป็นลักษณะเช่น ความซื่อสัตย์ ความกระตือรือร้น และความสุข ตรงข้ามกับประสบการณ์ทางเทคนิคที่เฉพาะเจาะจง ความเชื่อของเราคือคนที่มีความสามารถสูงสุดมีลักษณะบางอย่างที่ไม่สามารถสอนได้เมื่อคุณเป็นผู้ใหญ่ คุณมีพวกเขาหรือคุณไม่มี เราสามารถสอนคนถึงวิธีการทำงานในร้านอาหารของเรา แต่เราไม่สามารถสอนให้คุณมี 13 ลักษณะเหล่านี้ได้

ตำแหน่งงานส่วนใหญ่ของคุณอยู่ที่ไหน
เราตั้งอยู่ในเดนเวอร์และมีสำนักงานผู้บริหารในนิวยอร์ก รวมถึงสำนักงานระดับภูมิภาคอีกสองแห่ง ขณะนี้ เรามีร้านอาหารมากกว่า 1,800 แห่งในสหรัฐอเมริกา รวมทั้งร้านอาหารในแคนาดา ฝรั่งเศส เยอรมนี และ สหราชอาณาจักร เรายังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาแนวคิดอื่นๆ อีก 2 แนวคิด ได้แก่ ShopHouse Southeast Asian Kitchen และ Pizzeria สถานที่ ShopHouse มีร้านอาหาร 10 แห่งในลอสแองเจลิสและวอชิงตัน ดี.ซี. และร้าน Pizzeria Locale มีร้านอาหารสองแห่งในเดนเวอร์ และร้านอาหารที่คาดว่าจะเปิดในแคนซัสซิตี้และซินซินนาติในเร็วๆ นี้

คุณจ้างคนใหม่บ่อยแค่ไหน?
ในฐานะบริษัท เรากำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องและเราจ้างคนทุกวัน ปีที่แล้วปีเดียว เราเปิดร้านอาหารใหม่ 192 แห่ง และวางแผนที่จะเปิดร้านอาหารอีก 190 ถึง 205 แห่งในปีนี้ ดังนั้นเราจึงจ้างงานอยู่เสมอ

ส่วนไหนของบริษัทที่เติบโตเร็วที่สุดในตอนนี้?
งานส่วนใหญ่ของเราอยู่ในธุรกิจร้านอาหาร และนั่นคือจุดที่การเติบโตของงานยิ่งใหญ่ที่สุด แต่เรายังมีตำแหน่ง [ตำแหน่งงานปกติสำหรับ] ในด้านการสนับสนุนอย่างมืออาชีพ เช่น การเงินและการตลาด

มีวิธีอื่นในการสมัครงานที่สำนักงานของ บริษัท กับร้านอาหารแต่ละแห่งหรือไม่?
ทุกตำแหน่ง — ในองค์กรและในร้านอาหาร — are โพสต์ออนไลน์. ร้านอาหารที่กำลังมองหาผู้สมัครอาจติดป้ายในร้านอาหาร ผู้สมัครที่มีศักยภาพสามารถสมัครตำแหน่งใด ๆ ทางออนไลน์หรือใช้อุปกรณ์มือถือของพวกเขา

คุณรับสมัครผู้สมัครที่ไหนอีกบ้าง
ขึ้นอยู่กับตำแหน่งและความต้องการในตลาดใดตลาดหนึ่ง เราใช้ LinkedIn และบริษัทจัดหางานบุคคลภายนอกบางแห่งเป็นครั้งคราว นอกจากนี้เรายังเสนอโบนัสผู้อ้างอิงให้กับพนักงานของเรา เพื่อช่วยเราค้นหาผู้สมัครในตำแหน่งที่เปิดรับและจัดงานมหกรรมอาชีพที่เรามองหาผู้สมัครที่ยอดเยี่ยม

คุณจัดงานมหกรรมอาชีพที่ไหน?
เราค่อนข้างเลือกสรรเกี่ยวกับงานแฟร์อาชีพที่เราเข้าร่วม เนื่องจากเราไม่เคยเห็นความสำเร็จมากมาย [การหาพนักงานใหม่] มาก่อนในอดีต เรามักจะจัดกิจกรรมของเราเองมากขึ้นทั้งที่สำนักงานและในร้านอาหารของเรา ซึ่งผู้สมัครสามารถเข้ามาและพบกับผู้จัดการการจ้างงานในบรรยากาศที่เป็นกันเองมากขึ้น

คุณมีสถานะในวิทยาเขตของวิทยาลัยเพื่อสรรหาบุคลากรหรือไม่?
เรารับสมัครในวิทยาเขตของวิทยาลัยหลายแห่งทั่วประเทศ รวมทั้งผ่านโรงเรียนสอนทำอาหาร โดยปกติแล้ว เราจะรับสมัครพนักงานจำนวนมากในวิทยาเขตใกล้กับร้านอาหารหรือสำนักงานของบริษัท เราประสบความสำเร็จอย่างมากในการสรรหาจากหลักสูตรการทำอาหารและการโรงแรม เนื่องจากนักเรียนเหล่านั้นเป็น มักจะหลงใหลในอาหารและสนใจที่จะช่วยเราเปลี่ยนวิธีที่ผู้คนคิดและกิน อาหารจานด่วน.

ผู้สมัครจะโต้ตอบกับคุณบนโซเชียลมีเดียให้โดดเด่นได้อย่างไร
ผู้สมัครสามารถโต้ตอบกับช่องทางเฉพาะด้านอาชีพของเราได้ที่ Facebook และ ทวิตเตอร์ หากมีคำถามเกี่ยวกับตำแหน่งงานว่างหรือขั้นตอนการสัมภาษณ์

นอกจากนี้เรายังโพสต์กิจกรรมสัมภาษณ์แบบเปิดส่วนใหญ่และที่ตั้งร้านอาหารใหม่ที่กำลังรับสมัครผ่านช่องทางเหล่านี้ เรามักจะแบ่งปันเนื้อหาอื่นๆ รวมถึงโปรไฟล์และเรื่องราวของพนักงาน วิดีโอ และข่าวเกี่ยวกับแบรนด์ของเรา

คุณมีโครงการฝึกงานหรือไม่?
ขณะนี้เรามีผู้ฝึกงานมากกว่าหนึ่งโหลที่ทำงานในแผนกต่างๆ รวมถึงการเงิน การตลาด การฝึกอบรม สิ่งอำนวยความสะดวก และซัพพลายเชน ข้อกำหนดจะแตกต่างกันไปในแต่ละแผนกและอาจขึ้นอยู่กับบทบาทหรือโครงการของแต่ละบุคคล การฝึกงานส่วนใหญ่เป็นการฝึกงานภาคฤดูร้อน และโดยปกติแล้วเราจะโพสต์และเริ่มรับสมัครตำแหน่งเหล่านี้ในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ โครงการฝึกงานของเราค่อนข้างแข่งขันได้เพราะมีผู้ฝึกงานจำนวนน้อยและมีแนวโน้มที่จะเป็นบริษัทที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ฝึกงานจำนวนมาก

นักศึกษาฝึกงานได้รับค่าจ้างหรือได้รับเครดิตจากวิทยาลัยหรือไม่?
การฝึกงานส่วนใหญ่ของเราได้รับค่าตอบแทนและนักเรียนบางคนอาจมีสิทธิ์ได้รับเครดิตในชั้นเรียนโดยขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของโปรแกรม

คุณจ้างผู้ฝึกงานให้ทำงานเต็มเวลาเป็นประจำหรือไม่?
เป้าหมายของเราในการฝึกงานคือการหาบุคคลที่มีความสามารถซึ่งสามารถอยู่กับเราได้ในระยะยาวและส่งผลดีต่อธุรกิจของเรา เรามีผู้ฝึกงานจำนวนหนึ่งที่ได้รับการว่าจ้างให้ทำงานเต็มเวลาและหลายคนได้รับการเลื่อนตำแหน่งนอกเหนือจากบทบาทระดับเริ่มต้น

ตำแหน่งงานเต็มเวลาส่วนใหญ่ต้องการปริญญาเฉพาะหรือไม่?
สำหรับตำแหน่งขององค์กรบางตำแหน่ง เช่น กฎหมาย การบัญชี และการเงิน เราต้องการการศึกษาและข้อมูลรับรองที่จำเป็น แผนกอื่นๆ ในองค์กร เช่น การตลาด มักต้องการปริญญาตรี แต่มีข้อยกเว้นขึ้นอยู่กับประสบการณ์และระดับทักษะของบุคคลนั้น

พนักงานระดับเริ่มต้นสามารถก้าวไปสู่ตำแหน่งผู้บริหารภายในบริษัทได้อย่างไร?
เราเปิดโอกาสให้พนักงานเติบโตในอาชีพการงานตลอดชีวิต ผ่านตำแหน่งของลูกเรือร้านอาหาร ผู้จัดการ และตำแหน่งผู้นำ ผู้จัดการร้านอาหารของเรามากกว่า 95 เปอร์เซ็นต์มาจากระดับทีมงานของเรา ปีที่แล้วเพียงปีเดียว เราได้เลื่อนตำแหน่งพนักงานมากกว่า 10,500 คนที่เริ่มต้นเป็นลูกเรือให้ดำรงตำแหน่งผู้บริหาร

ผู้จัดการที่เก่งและมีประสิทธิภาพสูงที่สุด — ผู้จัดการที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการพัฒนาผู้คนรอบตัวพวกเขา — มีโอกาส ได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นภัตตาคาร [การจัดประเภทสำหรับผู้จัดการที่มีประสิทธิภาพสูงสุด] ซึ่งให้ผลประโยชน์เช่นรถยนต์ของ บริษัท และเงินเดือนหกหลัก

ตัวอย่างเช่น Irma Jimenez เริ่มทำงานที่ Chipotle ในเดือนมกราคม 2000 โดยทำงานเป็นลูกเรือในสถานที่แห่งหนึ่งในเดนเวอร์ของเรา เธอได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้จัดการทั่วไปอย่างรวดเร็ว จากนั้นเป็นเจ้าของร้านภัตตาคาร และปัจจุบันเป็นผู้อำนวยการทีมที่ดูแลร้านอาหารในโอคลาโฮมา วิชิตา แคนซัส และเป็นส่วนหนึ่งของเดนเวอร์ มีหลายคนที่ปีนจากตำแหน่งลูกเรือระดับเริ่มต้นไปสู่ตำแหน่งผู้บริหารและความเป็นผู้นำ

คุณคาดหวังให้ผู้สมัครรู้อะไรเกี่ยวกับ Chipotle ก่อนการสัมภาษณ์?
เรารักที่พนักงานของเรามีความหลงใหลในอาหารและการบริการ และมีศักยภาพในการเป็นผู้นำ เรายังมองหาพวกเขาให้มีความรู้เกี่ยวกับธุรกิจของเราและสนใจใน "อาหารที่มีคุณธรรม" ซึ่งเป็นความมุ่งมั่นของเราในการให้บริการ เฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดที่เราหาได้ ปรุงด้วยเทคนิคการทำอาหารแบบคลาสสิก และเลี้ยงด้วยความเคารพต่อสัตว์ เกษตรกร และ สิ่งแวดล้อม.

คุณมักจะถามคำถามประเภทใดในการสัมภาษณ์
ขั้นตอนการสัมภาษณ์ของเราเน้นที่การระบุ "13 ลักษณะ" เป็นหลัก มีความสุข ฉลาด สุภาพ มีพลังสูง มีความกระตือรือร้น กระตือรือร้น ทะเยอทะยาน อยากรู้อยากเห็น เรียบร้อย อัธยาศัยดี มีสติสัมปชัญญะ ให้เกียรติและ ซื่อสัตย์. คำถามที่เราถามในกระบวนการสัมภาษณ์เป็นส่วนใหญ่เพื่อช่วยเราระบุลักษณะเหล่านี้ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่เราไม่สามารถฝึกได้และเรามั่นใจว่าหากเราจ้างเฉพาะผู้สมัครที่มีทั้งหมด13คน ลักษณะเฉพาะ เรามีวัฒนธรรมที่เหมาะสมในการช่วยพัฒนาให้กลายเป็นคนรุ่นต่อไปของ ผู้นำ

กระบวนการสัมภาษณ์ของคุณมีความพิเศษอย่างไร?
ไดนามิกของทีมมีความสำคัญต่อประสิทธิภาพของร้านอาหารแต่ละแห่ง และเรามีส่วนร่วมกับสมาชิกในทีมหลายคนใน a กระบวนการสัมภาษณ์ของผู้สมัคร รวมถึงในร้านอาหารของเราที่ลูกเรือมีส่วนร่วมในการสัมภาษณ์ กระบวนการ. บางคนในระดับต่างๆ จะสัมภาษณ์ผู้สมัครเพื่อให้แน่ใจว่าบุคคลนั้นจะเข้ากันได้ดีกับสมาชิกทุกคนในทีม

ผู้สมัครควรถามคำถามอะไรกับคุณเสมอในการสัมภาษณ์?
ภารกิจของเราในการเปลี่ยนวิธีคิดและการรับประทานอาหารจานด่วนของผู้คนคือหัวใจของทุกสิ่งที่เราทำ และผมขอแนะนำให้ผู้สมัครถามเกี่ยวกับเรื่องนี้ในการสัมภาษณ์ เราพบว่าคนที่อยากรู้อยากเห็นโดยธรรมชาติมักจะถามคำถามที่ดีระหว่างการฝึก มีความเข้มแข็ง อยากเรียนรู้มากขึ้น พยายามพัฒนาตัวเองให้ดีขึ้น และท้าทายผู้อื่น ซึ่งทั้งหมดนี้ดีสำหรับเรา วัฒนธรรม.

การแต่งกายในการสัมภาษณ์คืออะไร?
การแต่งกายของเราเป็นแบบสบายๆ แต่เรียบร้อย แม้ว่าเราไม่ได้มองหาสูทและเนคไท แต่ฉันก็สนับสนุนให้ผู้สมัครดูดีที่สุดเมื่อพวกเขาปรากฏตัวในการสัมภาษณ์

การ์ดขอบคุณหรืออีเมลมีความสำคัญกับคุณหรือไม่?
การ์ดขอบคุณและอีเมลเป็นแนวปฏิบัติที่ดีเสมอสำหรับสถานการณ์การสัมภาษณ์ใดๆ และช่วยให้เรา ระบุว่ามีคนสุภาพและให้เกียรติโดยใช้เวลาในการกล่าวขอบคุณสำหรับผู้จัดการการจ้างงาน เวลา. เนื่องจากเราเป็นคนสบายๆ และเทคโนโลยีกำลังเปลี่ยนแปลงโลกของเรา ผู้จัดการส่วนใหญ่ของเราคงจะรู้สึกดีกับอีเมลขอบคุณง่ายๆ