การบริหารของทรัมป์ระงับมาตรฐานโภชนาการของโรงเรียนบางแห่ง

รัฐมนตรีกระทรวงเกษตร Sonny Perdue ไปเยี่ยมโรงเรียนประถมในเวอร์จิเนียเมื่อวานนี้เพื่อรำลึกถึงสัปดาห์พนักงานโภชนาการของโรงเรียนและใช้การปรากฏตัวเพื่อ ประกาศการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ สู่มาตรฐานโภชนาการในโปรแกรมอาหารกลางวันของโรงเรียน ข้อกำหนดของรัฐบาลกลางจะผ่อนคลายในหลายประเภท ทำให้สามารถควบคุมโภชนาการของนักเรียนในท้องถิ่นได้มากขึ้น

"ประกาศนี้เป็นผลจากความคิดเห็นของนักเรียน โรงเรียน และผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารหลายปีเกี่ยวกับความท้าทายที่พวกเขาต้องเผชิญในการปฏิบัติตามกฎระเบียบขั้นสุดท้ายสำหรับมื้ออาหารของโรงเรียน" Perdue กล่าวว่า. “ถ้าเด็กไม่กินอาหารและไปลงเอยในถังขยะ พวกเขาจะไม่ได้รับสารอาหารใด ๆ เลย จึงเป็นบ่อนทำลายความตั้งใจของโปรแกรม”

ภาพรวมของ "ความยืดหยุ่น" ใหม่ตาม USDA:

ธัญพืช: รัฐอาจให้ข้อยกเว้นแก่โรงเรียนที่ประสบปัญหาในการให้บริการผลิตภัณฑ์จากธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์ในฐานะที่เป็นธัญพืชไม่ขัดสีสำหรับปีการศึกษาที่จะมาถึง

โซเดียม: โรงเรียนจะไม่ต้องปฏิบัติตามเป้าหมายโซเดียม 2 ในอีกสี่ปีข้างหน้า แต่โรงเรียนที่ตรงตามเป้าหมายโซเดียม 1 จะถือว่าปฏิบัติตาม (นี่คือ

เป้าหมายโซเดียมที่แตกต่างกัน ในแต่ละช่วงวัย)

น้ำนม: โรงเรียนอาจกลับไปให้บริการนมปรุงแต่ง 1 เปอร์เซ็นต์ผ่านโปรแกรมอาหารของโรงเรียน

“ฉันมีหลาน 14 คน และไม่มีทางที่ฉันจะเสนอบางอย่างได้ ถ้าฉันไม่คิดว่ามันจะดี ดีต่อสุขภาพ และสิ่งที่ถูกต้องที่ต้องทำ” Perdue กล่าวต่อ "และนี่คือสิ่งที่เกี่ยวกับการควบคุมในพื้นที่: หมายความว่าความยืดหยุ่นใหม่นี้จะให้โรงเรียนและระบุ ตัวเลือก ของการทำสิ่งที่เรากำลังวางอยู่ที่นี่วันนี้ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อาณัติของโรงเรียน”

กฎระเบียบใหม่ (หรือไม่มี) ย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงที่ได้รับการสนับสนุนจากอดีตสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง Michelle Obama ในพระราชบัญญัติ Healthy, Hunger-Free Kids