กินข้าวเที่ยงกัน

แซนวิช

เพสโต้เพื่อสุขภาพ
ผักโขมสับแช่แข็ง 1/2 ถ้วยตวง

กระเทียม 2 กลีบ

โหระพาสด 1⁄2 ถ้วย

วอลนัท 1/4 ถ้วยสับหยาบ

พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน

ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

โปรโวโลนชีสลดไขมัน 2 แผ่น
มะเขือเทศ 2 แผ่น

2 ถึง 3 ใบผักกาดหอม

ปาดเพสโต้หนึ่งช้อนใหญ่บนขนมปังแผ่นเดียว ใส่ชีส มะเขือเทศ และผักกาดหอม แล้วโรยด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง

มินิ QUICHES

ถ้วยอบฟอยล์ 12 ใบ
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

แพ็คเก็จ 10 ออนซ์แช่แข็งผักโขมสับ

ไข่ขาวเหลว 1 1/2 ถ้วย

เชดดาร์ไขมันต่ำหั่นฝอย 1 1/2 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดงหรือเขียวหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย

หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1⁄4 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

พริกไทยป่นสด 1⁄4 ช้อนชา

เปิดเตาอบที่ 350 ° F. วางถาดมัฟฟิน 12 ถ้วยพร้อมถ้วยอบ สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร ละลายและสะเด็ดน้ำผักโขม ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เติมแต่ละถ้วยสามในสี่เต็ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่ามีดที่สอดเข้าไปในคีชจะสะอาด ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ห่อ

มายองเนสปราศจากไขมัน 1⁄2 ช้อนโต๊ะ

โยเกิร์ตธรรมดาไม่มีไขมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวสด 1⁄2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1⁄4 ช้อนชา

อกไก่ไร้หนังหั่นลูกเต๋าสุก 3⁄4 ถ้วย

ผักสับละเอียด 1⁄4 ถ้วย (ขึ้นฉ่าย พริกแดง แครอทปอกเปลือก หรือข้าวโพด)

1 8 นิ้วโฮลวีตห่อหรือ tortilla

3 ถึง 4 ใบผักกาดหอมสับประมาณ

ผสมมายองเนส โยเกิร์ต น้ำมะนาว และพริกป่นเข้าด้วยกัน ใส่ไก่และผักลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมบนห่อด้วยผักกาดหอม ม้วนห่อให้เป็นรูปร่างของเบอร์ริโต เตรียมตัวอิจฉาตาร้อนจากเพื่อนฝูง สนุก!

รู้ยัง? 60% ของ CG!s แพ็คอาหารกลางวัน!

ขอขอบคุณเป็นพิเศษกับ Culinary Institute of America (ciachef.org) สำหรับการทดสอบสูตรอาหารเหล่านี้