2Sep
Seventeen เลือกผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะชอบมากที่สุด เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากลิงก์ในหน้านี้
การตัดสินใจว่าจะกินพาสต้าไม่ควรจะซับซ้อนเท่า AP trig ต้องการข้อเท็จจริง? แล้วเจาะลึกเรื่องนี้!
Stephen Lee
ตำนาน: เฉพาะอาหารขาวอย่างพาสต้าและขนมปังเท่านั้นที่มีคาร์โบไฮเดรต
ความจริง: อาหารหลายชนิดมีคาร์โบไฮเดรต ไม่ใช่แค่อาหารขาว คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (พบในผักและธัญพืชไม่ขัดสี) จะถูกย่อยอย่างช้าๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่สม่ำเสมอ และมีโอกาสน้อยกว่าที่พลังงานจะเกิน (ซึ่งสะสมเป็นไขมัน) คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย (พบได้ในขนมปังขาว เค้ก และคุกกี้) จะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าชั่วขณะหนึ่งแล้วจึงล้มเหลว
ตำนาน: การกินขนมปังและพาสต้าจะทำให้คุณอ้วน
ความจริง: คาร์โบไฮเดรตในขนมปังและพาสต้าจะเปลี่ยนเป็นไขมันได้ก็ต่อเมื่อคุณกินมากเกินไป ซึ่งเป็นเรื่องจริงสำหรับอาหารทุกชนิด นักโภชนาการเชื่อว่าตำนานนี้ยังคงมีอยู่เพราะผู้คนกินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าโปรตีน (กินตะกร้าขนมปังง่าย กินสเต็กตะกร้ายากกว่า!) นอกจากนี้ขนมปังมักมาพร้อมกับเนย พาสต้ากับชีสหรือซอส ดังนั้นจึงเป็นส่วนเสริมและส่วนใหญ่ที่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การแก้ไข? ยึดตามส่วนที่แนะนำ: ม้วนเล็กหนึ่งชิ้นในมื้อเย็น พาสต้าครึ่งถ้วย (ใช่ เท่านั้น!)
ตำนาน: อาหารที่ระบุว่า "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" มีแคลอรีน้อยกว่าอาหารปกติ
ความจริง: ที่จริงแล้ว อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำบางครั้งอาจมีแคลอรีมากกว่า (จากไขมัน) และสารปรุงแต่งเทียม ซึ่งไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพเสมอไป แทนที่จะทานคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือนับแคลอรี ให้มองที่ฉลากและเลือกอันที่มีไฟเบอร์มากกว่าและน้ำตาลน้อยกว่า
ตำนาน: หากคุณมีเกมใหญ่หรือการแข่งขัน การใส่คาร์โบไฮเดรทจะทำให้คุณทำงานได้ดีขึ้น
ความจริง: พลังงานจากการทานคาร์โบไฮเดรตจะถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อของคุณเป็นไกลโคเจน ถ้านั่นหมดลงในขณะที่คุณกำลังแข่งขัน คุณชนกำแพงและรู้สึกเหนื่อย การทานคาร์โบไฮเดรตจะโหลดไกลโคเจนในกล้ามเนื้อของคุณ เพื่อให้คุณออกแรงได้นานขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำงานได้ดีขึ้น
