หอยยัดไส้ที่ไม่ปล่อยให้คุณยัดเกินไป

สวัสดีทุกคน!

ประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา อากาศมืดครึ้มและมีพายุมาก ตามธรรมชาติแล้ว สิ่งที่ฉันอยากทำคือขดตัวด้วยอาหารสบาย ๆ และใช้เวลากับเพื่อน ๆ ฉันเชิญคนสองสามคนมาและทำเรื่องง่าย ๆ พาสต้า โดยเปลี่ยนส่วนผสมดั้งเดิมบางอย่างที่มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อไม่ให้หนักจนเกินไป

หอยยัดไส้ที่ฉันทำนั้นเรียบง่ายและทำของเหลือได้ดี (แต่มันอร่อยมากจนยากที่จะเก็บไว้ใช้ทีหลัง)! แทนที่จะเติมด้วยริคอตต้าชีสเพียงอย่างเดียว ฉันใช้ริคอตต้าครึ่งชีสและคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันครึ่งหนึ่ง และไม่มีใครสามารถตรวจพบความแตกต่างได้ ฉันยังใช้ซอสพาสต้าที่มีน้ำตาลน้อยที่สุด และมอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำสำหรับโรยหน้า

อาหารอิตาเลียนที่สะดวกสบายนี้อร่อยและน่าพอใจลบไขมันและไขมันทั้งหมด ไม่ต้องพูดถึงว่ามันเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมที่จะทำในงบประมาณนักศึกษาวิทยาลัย!

วัตถุดิบ:

พาสต้าเส้นจัมโบ้ 30 ชิ้น ปรุงตามวิธีการข้างกล่อง

ซอสมารินาร่า 2 ถ้วย

ริคอตต้าชีส 1 ถ้วย

คอทเทจชีส 1 ถ้วย

ผักโขมแช่แข็งสับ 1 ถ้วยตวงละลาย

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มอสซาเรลล่าชีสพร่องมันเนย 1 ถ้วย หั่นฝอย

1/2 ถ้วยชีส Parmesan ขูด

โหระพาสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 400 F องศา

ในชามขนาดกลาง ใส่ริคอตต้าชีส คอทเทจชีส ผักโขม เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

ในจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว เกลี่ยซอสมารินาราหนึ่งถ้วยเท่าๆ กัน

บรรจุเปลือกแต่ละชิ้นด้วยช้อนโต๊ะผสมชีสและผักโขมและวางลงในจานอบเหนือซอส

เติมเปลือกแต่ละชั้นด้วยซอสมารินาราหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วเปลือก

นำเข้าอบ 20 นาที หลังจากนั้นเปลี่ยนความร้อนเป็นย่างและอบต่ออีก 2 ถึง 5 นาทีเพื่อให้ชีสมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยชีส Parmesan และใบโหระพาสด