1Sep
Ingredienser:
2 förkokta skinnfria/benfria kycklingbröst
Salt och peppar efter smak
1 msk. vin vinäger
1/2 tsk. hackad gräslök
1/4 kopp fettfri vanlig yoghurt
1/2 liten gurka, tärnad
2 pitas
Vägbeskrivning:
1. Skär kycklingen i tunna skivor och lägg i skålen, strö över salt och peppar.
2. Strö över ättika och gräslök.
3. Blanda yoghurt och gurka i en liten skål.
4. Dela pitasna och gör fickor. Fördela 2 msk yoghurt-gurksås i varje pitabröd.
5. Lägg 1/4 av kycklingblandningen i varje ficka; stäng fickorna, slå in i plastfolie och kyla i kylskåp över natten, skär i hälften för att servera.
Gör 2 portioner
Ingredienser:
2 oz. (ca 1 kopp) pastaskalor
2 msk italiensk dressing
¼ dl fetaost smulas
1/8 dl skivade Kalifornienoliver
5 halverade körsbärstomater
kvarvarande kycklingbröst, i tärningar (valfritt)
Vägbeskrivning:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
2. Töm och skölj med kallt vatten för att kyla pastan.
3. Blanda i den italienska dressingen, fetaosten, hackade oliver, tomater och kyckling och lägg i en bärbar behållare.
Ingredienser:
1 vanlig bagel
4 msk pizzasås
2 oz. strimlad mozzarellaost
Vägbeskrivning:
1. Skär bageln på mitten.
2. Bred pizzasås på varje halva och strö över ost.
3. Lägg på toppings och mikrovågsugn i cirka en minut.
Ingredienser:
2 stora mjöl tortillor
1/2 kopp ranchdressing
2 msk grillsås
1/4 huvud isbergssallad, mycket tunt skivad
1/4 pund peppar Jack eller Monterey Jack ost, riven
1/2 mogen avokado, tunt skivad
1/2 dl urkärnade svarta oliver, hackade
1/2 dl röd paprika, hackad
1/4 pund rökt eller buffel-stil kalkon, tunt skivat
En handfull körsbärstomater, kvartade
Instruktioner:
1. Värm tortillor i mikrovågsugnen i 15 sekunder (för att mjukna för rullning).
2. Gör såsen genom att blanda ranchdressing och grillsås i en liten skål.
3. Arbeta med en omslag i taget, lägg varje ingrediens på hälften av tortillan. Börja med lite sås, tillsätt sedan sallad, tomater, ost, avokado, oliver och paprika, använd så mycket av varje som du vill. Avsluta med en bit av kalkonen. Vik in på varje sida av tortillan och börja rulla omslaget från slutet med fyllningen. Lägg i fyllningen medan du rullar.
4. Skiva varje macka i mitten och ställ i kylen över natten.
Ingredienser:
½ dl mager granola
¼ dl torkade körsbär
¼ dl hackade valnötter
1 vaniljyoghurtbehållare
Vägbeskrivning:
1. Blanda granola, torkade körsbär och hackade valnötter tillsammans i en blixtlåspåse.
2. Packa den, tillsammans med behållaren med yoghurtbehållare och en sked, i din väska.
3. När du är redo att äta det, blanda granola, körsbär och valnötter i yoghurten och njut!
Ingredienser:
1 medelstor gurka
1/2 dl cider vinäger
1 dl vatten
8 uns färskost
1/4 dl majonnäs
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk lök salt
1 bröd skivat
tillsätt Worcestershire/paprika/salt efter önskemål
Vägbeskrivning:
1. Finhacka gurka och blanda i cidervinäger och vatten.
2. Mjukna färskosten och tillsätt tillräckligt med majonnäs till den för att skapa en mjuk, fluffig påläggning.
3. Tillsätt lökssalt, vitlökspulver och andra kryddor efter önskemål.
4. Bred ut majonnäsblandning på bröd, tillsätt gurkor och skär i trianglar.
Ingredienser:
1/2 kopp Fettuccine, kokt
2 msk kikärter, sköljda och dränerade
1 tsk rödlök, hackad
En liten handfull körsbärstomater, halverade
1 tsk hackad färsk persilja
Citronsaft, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner:
1. Kombinera kikärtor, lök, tomater och persilja.
2. Smaksätt med citronsaft och svartpeppar och servera med fettuccine.
Ingredienser:
½ fullkornspita
1 msk färskost, mjukad
1 tsk dijonsenap
1 tsk honung
1 bit isbergssallad
1 skiva Monterey Jack ost
3 tunna skivor kalkon
5 tunna äppelskivor
Vägbeskrivning:
1. Blanda ihop färskosten, dijonsenap och honung i en liten skål.
2. Bred ut honungens Dijon -pålägg inuti pitan.
3. Fyll pitan med sallad, ost, kalkon och äppelskivor.
Ingredienser:
1 stort mjöl eller majstortilla
½ dl grillad kyckling
¼ kopp guacamole
¼ kopp söt majs
¼ kopp svarta bönor
Tillsätt sallad, tomat, gräddfil efter önskemål.
Vägbeskrivning:
1. Bred ut guacamole och/eller gräddfil på tortilla.
2. Tillsätt alla andra ingredienser.
3. Rulla ihop burritostil.
