1Sep

Study Break Dinner Idea: En komplett måltid i en skål!

instagram viewer

Sjutton väljer produkter som vi tror att du kommer att älska mest. Vi kan tjäna provision från länkarna på denna sida.

SEV-Fettucini
Med läsåret som kommer
Till ett slut, slutexamen närmar sig snabbt, och det kan vara svårt att hitta
tid (och energi) för att laga en komplett måltid medan du trasslar av skolan
arbete. För några dagar sedan bestämde jag mig för att testa ett nytt recept att göra för mig själv och a
par vänner som skulle tillfredsställa alla våra gomar. Den knepiga delen är dock
var att jag är en vegetarian och båda mina vänner är killar som föredrar att ha
mycket protein ingår i deras kost.

Lösningen: fettucini med räkor
som magert protein, hemlagad rostad rödpepparpesto (vem älskar inte pesto?), toppad med
vårgrönsaker. Som en extra bonus var hela måltiden snabb att förbereda
komplett med näringsrika stärkelser, grönsaker, protein, friska fetter och a
lite mejeri från osten. Detta gör också cirka 6 portioner, perfekt för
tidsbesparande rester!

Fettucini
w. Rostad rödpepparpesto

Rostad rödpepparpesto

click fraud protection

Ingredienser:

  • 2
    stora paprika
  • 5-10
    bitar skivade soltorkade tomater
  • handfull
    spenat
  • handfull
    basilika
  • 1/4
    kopp rostade pinjenötter
  • 1/4
    kopp fetaost (mängden kan variera)
  • oliv
    olja (mängden varierar tills önskad konsistens uppnås)
  • parmesan
    (frivillig)

Förvärm ugnen till 375. Skiva röd paprika och lägg dem platt på
en foliefodrad bakplåt. Grädda i 20 minuter eller tills det är något förkolnat. Sväng
över halvvägs om så önskas. I en matberedare, kombinera ingredienser och puls
tills önskad konsistens (peston är oftast tjockare än en sås).

Ingredienser: för resten av måltiden

  • 1 låda fettucini
  • Fryst förkokt cocktail
    räkor (avfrostning enligt instruktionerna på förpackningen)
  • Sparris
  • Skivad svamp
  • Fetaost

Koka vatten för att laga pasta. Koka sparris - det finns många sätt
för att göra detta men jag kokar spjutarna i 1/2 tum vatten i en kastrull och ser till
de blir inte fuktiga. Fräs svamp i olivolja och lite pesto. En gång
pastan kokas (al-dente), rinna av och lägg i en stor varm panna. Kasta i pesto,
räkor och svamp. Servera och toppa med sparris och feta.

insta viewer