8Sep
Sjutton väljer produkter som vi tror att du kommer att älska mest. Vi kan tjäna provision från länkarna på denna sida.
fullkornspannkakor
Ingredienser:
2 dl helvete pannkaksmix
2 dl fettfri (skummad) mjölk
1/2 kopp blåbär, björnbär eller hackade jordgubbar (färska eller frysta)
1/2 tsk kanel
1/2 dl äggvispar
Matolja med rapsolja (som rapsolja)
1 msk lönnsirap eller 2 msk ljus sirap
vägbeskrivning:
(gör 8 till 10 pannkakor)
(2 pannkakor = 1 portion)
1. Blanda alla ingredienser i en stor skål med en spatel; rör om tills det är smidigt.
2. Låt smeten sitta några minuter för att tjockna.
3. Belägg en stor stekpanna med grönsaksspray och värm stekpannan.
4. Häll smeten för att göra en pannkaka med en diameter på 4 tum.
5. Vänd pannkakor när kanterna blir hårda och mitten är bubblig.
6. Koka tills de är färdiga på båda sidor.
7. Toppa med sirap.
Sugen på lite gröna grönsaker? Se nästa sida för en spenatsallad med en twist!
tropisk spenatsallad
Salladsingredienser
4 dl sköljda och torkade spenatblad
1 dl skalade och delade blodapelsiner eller 1 dl ananas eller burk mango på burk
Salladsdressing
2 msk risvinsvinäger
1 tsk olivolja
Nypa svartpeppar
(Serverar 1)
vägbeskrivning
1. Kasta salladsingredienserna i en stor skål; avsätta.
2. Blanda dressingingredienserna i en liten skål med en gaffel.
3. Dribbla över salladen och kasta tills bladen är väl belagda.
För en fest när du vill, prova burritoreceptet på nästa sida!
burrito
Ingredienser:Matoljespray från rapsolja
7 oz (cirka 1/2 av en 15-oz burk) kan svarta bönor, dräneras
7 oz (cirka 1/2 av en 15-oz burk) stuvade tomater i mexikansk stil
1 msk rödvinsvinäger
1/2 dl hackad lök
1 tsk Mrs. Dash Southwest Chipotle Kryddblandning
2 fullkornsmjöl tortillor
vägbeskrivning:
Serverar 1 (2 burritos = 1 portion)
1. Täck en medelstor stekpanna med matlagningsspray.
2. Värm till medium.
3. Kasta i bönor, tomater, vinäger och lök; strö över Mrs. Rusa.
4. Blanda och sjud i 10 minuter, omrör varannan eller var tredje minut.
5. Bred ut tortillorna platt på tallriken, dela fyllningen mellan de två och rulla ihop.
Klicka på nästa sida för ett bra alternativ till ho-hum tonfisk sallad!
laxsallad
sallad Ingredienser:
4 oz. laxfilé
4 dl haklapp (Boston) sallad, sköljd och torkad
5 färska basilikablad, sköljda, torkade och hackade
1/2 pint körsbärstomater
dressing Ingredienser:
1/2 tsk olivolja
2 msk balsamvinäger
Pressa citron eller lime
vägbeskrivning:
(Serverar 1)
Valfritt: 1 msk ranchdressing med låg fetthalt
1. Kasta ihop salladsingredienserna i en stor skål; avsätta.
2. I en liten skål, kombinera dressing ingredienser och blanda med en gaffel.
3. Häll över salladen och kasta.
Få en stor portion grönsaker med stekreceptet på nästa sida!
Denna smaskiga supermåltid har omega-3 och antioxidanter som kan hjälpa dig att skydda dig från allt från förkylning till cancer.
Ingredienser:
1 dl kokt brunt ris, tillagat enligt förpackningen
3 oz. räka
½ dl fryst broccol
stekt tofu och grönsaker
Ingredienser:
1/2 tsk sesamolja
1/2 tsk olivolja
1/2 kopp hackad sparris (ca 6 spjut)
1/2 paprika (röd eller apelsin), skivad
1/2 dl broccolifloretter, hackade
1/2 kopp morötter, hackade
4 oz fast tofu (låt rinna av i 5 till 10 minuter före omrörning), skuren i kuber på 1/2 tum
1 msk soja med låg natriumhalt
nypa salt och peppar
vägbeskrivning:
1. Häll sesam och olivolja i en wok eller stor stekpanna.
2. Värm till medelhög.
3. Tillsätt broccoli och morötter och fräs (rör om regelbundet) i cirka 4 minuter, eller tills de är mjuka.
4. Ta bort broccoli och morötter, lägg i skålen och lägg åt sidan.
5. Lägg sparris och paprika i wok och fräs (rör om regelbundet) i cirka 3 minuter, eller tills de är mjuka.
6. Lägg tillbaka broccoli och morötter i wok.
7. Tillsätt tofu, sojasås och salt och peppar och fräs ytterligare 2 till 3 minuter.
Var inte rädd för räkor! Det tillagas enkelt i räkor- och risreceptet på nästa sida.
räkor och ris
Ingredienser:
1/2 tsk lätt smör eller transfettfritt margarin
1/2 tsk finhackad färsk vitlök
1 msk hackad grön lök
1/2 tsk mald eller färsk ingefära, riven eller pressad med vitlökspress
1/2 tsk limejuice
6 oz råa, färska eller frysta räkor (om du köper färska räkor, be fiskhandlare vid fiskdisken om "rengjorda" räkor, vilket betyder att räks huvud och vener har tagits bort)
1/2 dl brunt ris
vägbeskrivning:
(Serverar 1)
1. Koka ris enligt förpackningsanvisningarna medan du förbereder räkor.
2. Smält smör i stekpanna på medelhög.
3. Tillsätt vitlök och rör om i cirka 1 minut tills vitlök mjuknat något.
4. Tillsätt grön lök, ingefära och limejuice.
5. Öka värmen till medelhög och fortsätt att koka i 3 minuter (omrör ibland) tills vätskan har minskat till hälften; ta av pannan från värmen.
6. Koka vatten i en separat kastrull och tillsätt räkor, kokande i cirka 3 minuter, eller tills räkorna blir rosa och inte längre är genomskinliga. Töm väl.
7. Häll räkor i pannan med lökblandningen och rör om ordentligt.
8. Servera över en risbädd.
9. Ät med 1/2 kopp kokta morötter eller spenat och 1 medelstort päron för att runda av måltiden.
Säkerhetsanvisning:När du hanterar rått kött, fjäderfä eller skaldjur ska du alltid hålla tillagningsinstrument (knivar, skärbrädor etc.) som har rört dem åtskilda från andra ingredienser. Tvätta alla köksredskap (inklusive skålar) som har rört råa animaliska produkter noggrant med tvål och varmt vatten. Tvätta alltid händerna i mycket varmt vatten och tvål efter hantering av rått kött, fjäderfä eller skaldjur för att undvika kontaminering. Rå animaliska produkter (inklusive ägg) innehåller bakterier som kan göra dig mycket sjuk om du får i dig den.
