7Sep
Sjutton väljer produkter som vi tror att du kommer att älska mest. Vi kan tjäna provision från länkarna på den här sidan.
Jordbrukssekreterare Sonny Perdue besökte en grundskola i Virginia igår för att fira School Nutrition Employee Week och använde utseendet till meddela stora förändringar till näringsstandarder i skolans lunchprogram. De federala kraven kommer att lindras i flera kategorier, vilket möjliggör mer lokal kontroll av studenternas näring.
"Detta tillkännagivande är resultatet av år av feedback från studenter, skolor och experter på matservering om de utmaningar de står inför när de uppfyller de slutliga bestämmelserna för skolmåltider", säger Perdue. sa. "Om barn inte äter maten och den hamnar i papperskorgen får de ingen näring - vilket undergräver programmets avsikt."
En översikt över de nya "flexibiliteten" enligt USDA:
Fullkorn: Stater kan bevilja undantag till skolor som har det svårt att servera 100 procent av spannmålsprodukterna som fullkornsrika under de kommande skolåren.
Natrium: Skolor kommer inte att behöva uppfylla natriummål 2 under de kommande fyra åren. Istället anses skolor som uppfyller natriummål 1 uppfylla kraven. (Här är olika natriummål för varje åldersgrupp.)
Mjölk: Skolor kan återgå till att servera 1 procent smaksatt mjölk genom skolmåltidsprogrammen.
"Jag har 14 barnbarn, och det finns inget sätt att jag skulle föreslå något om jag inte tyckte det var bra, hälsosamt och rätt att göra", fortsatte Perdue. "Och här är grejen om lokal kontroll: det betyder att denna nya flexibilitet kommer att ge skolor och stater alternativ att göra det vi lägger upp här idag. Det här är inte mandat för skolor. "
De nya bestämmelserna (eller bristen på sådana) återställer ändringar som den tidigare presidents damen Michelle Obama förespråkade i Healthy, Hunger-Free Kids Act.
Från:Delish USA