Bakning har faktiska psykologiska fördelar, säger experter

Det är något speciellt med att baka något från grunden. Från att lägga ut alla dina ingredienser på disken till att sätta sista handen på ditt hemlagade skapande, the aktivitet framkallar en varm, suddig känsla som handlar om så mycket mer än bara spänningen i att äntligen få smaka på ditt läckra behandla. Och det visar sig att psykologer håller med och säger att fördelarna med bakning går långt utöver att helt enkelt tillfredsställa din söta tand, enligt Huffington Post.

Som att måla eller spela musik är bakning ett utlopp för kreativa uttryck, vilket är viktigt för att hantera stress, säger experter. "Det finns mycket litteratur för samband mellan kreativt uttryck och övergripande välbefinnande", säger Donna Pincus, docent i psykologisk och hjärnvetenskap vid Boston University, Huffington Post. "Det finns en stressavlastning som människor får genom att ha någon form av utlopp och ett sätt att uttrycka sig."

Som med stickning, bakning är ett sätt att öva mindfulness, en gammal teknik för att bekämpa ångest och maximera lycka. "Bakning kräver faktiskt mycket uppmärksamhet. Du måste mäta, fokusera fysiskt på att rulla ut deg. Om du fokuserar på lukt och smak, på att vara närvarande med det du skapar, kan den mindfulness -akten i det nuvarande ögonblicket också leda till stressreducering, säger Pincus.

De som kämpar med depression finner tröst i bakning eftersom det tar dig bort från sorgliga tankar och tvingar dig till det fokusera på den kulinariska uppgiften - och i slutändan har du något att visa för allt ditt hårda arbete som du kan dela med andra.

Men ibland kan bakning för vänner eller familj vara en form av kommunikation som är lättare än ord. Det är därför vi tar med mat till någon när en närstående dör, säger Susan Whitbourne, professor i psykologi och hjärnvetenskap vid University of Massachusetts, till The Huffington Post. "Det kan vara till hjälp för människor som har svårt att uttrycka sina känslor i ord för att visa tack, uppskattning eller sympati med bakverk", förklarade hon. När ord inte kan kommunicera vad du vill säga kan mat vara ett annat uttryck för kärlek.

Denna handling av att ge är i grunden en form av altruism som bidrar till din övergripande känsla av välbefinnande men också får dig att känna "som om du har gjort något bra för världen, vilket kanske ökar din mening med livet och kontakten med andra människor," Pincus sa.

Så nu är det officiellt: Den hemlagade chokladkakan gör mer nytta för dig och dina nära och kära än du ens visste. Baka på!