Lär dig att laga mat för tonåringar

Titta runt på YouTube så vet du att alla dina favoriter ~ lagar mat ~. Kylie gör det. Maddie Ziegler gör det. Och du kanske är nyfiken på att prova på det nu också.

För att lära dig att laga mat (och i slutändan bli dina drömmars bästa kock) behöver du några bra matlagningstips direkt från proffsen. Ange: Lindsay Maitland Hunt. Hon är en receptutvecklare, ett franskt kulinariskt institut, och författare till Hälsosam(ABRAMS, 2018), en läcker och dödenkel kokbok för enkla måltider.

Här är några av hennes tips för första gången kockar:

1. Läs hela receptet innan du börjar och notera vilken utrustning du behöver. Det kan vara till hjälp att dra ut de grytor och kokkärl du behöver för att få matlagningen att gå smidigt.

2. Var snäll mot dig själv. Om du verkligen vill lära dig att laga mat, behåll balansen mellan att prova nya saker och ge dig själv tillåtelse att ta det lugnt.

3. Diska som finns i diskbänken innan du börjar laga mat.

4. Förbered dina ingredienser innan du börjar laga mat.

5. Matlagning blir lättare med tiden. Ett recept som inte kommer ut som förväntat är inte en återspegling av dig.

6. Om du gör ett recept som kräver att ugnen förvärms, gör det andra gången du börjar förberedelse. På så sätt kommer den att ha rätt temperatur och du slösar inte tid.

7. Lägg en fuktig pappershandduk under skärningen styrelse för att säkra den på din bänkskiva.

8. Lägg en blandningsskål på ditt arbetsområde att använda som avfallsbehållare för enkel rengöring. På så sätt behöver du inte alltid nå ut till papperskorgen.

9. Använd en större skärbräda, blandningsskål eller durkslag än du tror att du behöver.

Du kan hämta en kopia av Hälsosamhär, och när du beställer före den 9 januari får du ett bonushäfte med 8 helt nya Hälsosam recept!