Bekännelser av en Starbucks Barista

Den här veckan, när Internet gav oss detta viral video att parodierar varför Starbucks baristas verkligen stavar namn löjligt fel, alla som någonsin har gått in i en Starbucks skrattade gott. Riktiga Starbucks baristas skrattade ännu mer. Det visar sig att skämtet är ganska nära sanningen. En assisterande chef pratade med våra vänner kl Cosmopolitan.com om hur hon finner den största glädjen i det vardagliga sättet hon bråkar med sina kunder. "Jag älskar verkligen mitt jobb", säger hon.

Hur ofta stavar du avsiktligt någons namn fel på hans eller hennes kaffekopp?
De flesta morgnar gör jag det bara för att bråka med människor. Jag älskar att se deras reaktioner. Men mina stamgäster har älskat det. Jag har många Jessicas som kommer in, och jag har gjort varje variant på det namnet du kan tänka dig. Faktum är att jag har gjort nästan alla namn som videon visar.

Har någon någonsin blivit förbannad på skämtet?

Jag har en vanlig kund som heter Bob, och första gången jag stavade hans namn Boob gick jag ännu längre. Jag skrek det så högt jag kunde, "Boob, din latte är klar, BOOB!" Han brydde sig inte riktigt om det. Han gjorde en liten scen, och min chef gav honom en gratis drink för att lugna honom. Nu har han ett sinne för humor. Nu, när han går in med en scowl i ansiktet, stavar jag hans namn "Boob", bara för att ge honom ett litet leende.

MER: Varför Starbucks alltid stavar ditt namn fel!

Hur ofta klagar folk över felstavningarna?
Jag får aldrig riktigt många klagomål om att namnet är fel; det handlar normalt om att drycken är fel. Det var en tjej som sa hennes namn så snabbt att jag inte hade en aning om vad hon sa. Jag bad henne upprepa det några gånger, men jag kunde fortfarande inte förstå det. Då insåg jag att det var Shaniqua. Jag har ingen aning om hur man stavar det. Så jag skrev bara Shaq på hennes kopp och ropade det. "Hej, Shaq, här är din karamellmacchiato!" Hon gav mig bara en smutsig blick och sa: "Verkligen, Shaq?" Jag log och hon gick. Hon kommer fortfarande in hela tiden.

Är detta en oskriven barista uppförandekod? Gör varje barista detta?
Jag vet inte om alla gör det, men när jag frågade min chef om hon gör det, erkände hon att de flesta Starbucks -anställda använder det som ett marknadsföringsverktyg. De flesta människor kommer inte att lägga upp ett foto på sociala medier av en kopp med sitt namn stavat rätt. Jag använder det bara som ett sätt att vara rolig, men nu förstår jag varför folk använder det som ett sätt att marknadsföra verksamheten.

Hur annars underhåller du dig själv på jobbet som irriterar kunder?
Ibland samlas hela personalen med espressoskott och sjunger "Shots" av LMFAO högst upp i våra lungor. Vi är extremt högljudda. Ibland sjunger folk med - jag älskar dessa kunder. Andra är bara irriterade och otåliga.

Ger du någonsin vanlig mjölk till någon som ber om skum?
Åh ja, hela tiden. Och vi ger dem vanliga espressoskott när de ber om koffeinfri. Jag gör det inte om någon är trevlig, och jag skulle aldrig ge en koffeinhaltig drink till någon som var gravid om de inte beställde det. Men om någon är påträngande eller oförskämd, gör jag det. Till exempel ska jag göra en drink och någon tittar över partitionen och frågar: "Tryckte du på koffeinfri -knappen? Vänta, jag tror att koffeinfri -knappen är där borta. "En gång försökte en kund faktiskt komma bakom disken för att verifiera var de koffeinfria skotten finns. Jag var som, "Sir, du kan inte komma tillbaka hit." Han sa: "Jag ser alltid att ni trycker på olika knappar här bakom, och jag vill bara veta var den rätta är." Och vet du vad? Nu får du ett vanligt skott bara för att knulla dig. Kanske till och med en dubbel.

Har du någonsin spottat i en drink?
Åh nej, det skulle jag aldrig göra. Dessutom har vi kameror på oss hela tiden.

Har någon någonsin gjort dig så arg att du ville spotta i hans eller hennes drink?
En kund fick mig att gråta en gång. Det var sent, och jag stängde själv. Hon [var] en större kvinna med en mycket hög röst. Hon kommer in och pratar i sin telefon och beställer en grön te -latte. Hon angav inte om hon ville ha den varm eller isad eller vilken typ av mjölk hon ville ha, och hon ville inte lyssna på mig. Så jag ringde upp henne för en het och gav den till henne. Hon tog en klunk och spottade ut den på disken. Hon sa, "Är det här fettfritt? Är detta sockerfritt? Är detta 180 grader? "Jag sa," jag visste inte vad du ville. Jag kan göra om det. "Hennes svar:" Det är bättre att göra om det! "Så jag gjorde det, hon smakade på det, ryckte på axlarna och sa:" Det här kommer att göra "och gick. Hon kommer tillbaka till affären 20 minuter senare och säger att drycken är hemsk och kräver en ny. Jag öppnade locket och det är en kopp full med kall mjölk. Våra gröna te -lattes är riktigt gröna av matchapulvret vi använder. Jag började göra henne en ny och frågade: "Så, vad hände med matchan där inne?" och hon knäppte till mig: "Frågar du mig på allvar? Det är bäst att du gör min latte, tik! "Jag började gråta och hon fortsatte att terrorisera mig. Det var hemskt. Men jag skulle fortfarande inte ha spottat i hennes drink. Jag vill inte avsiktligt skada någon på något sätt.

Hur mycket kaffe dricker du om dagen?
Om jag arbetar brukar jag ha mitt kaffe i trentastorlek, och jag får också min gratis påfyllning och dricker det under hela mitt åtta timmars skift. När det är fint väder får jag också en varm mocka när jag går.

Har du svårt att sova?
Det är konstigt. Vissa dagar kunde jag dricka en quad shot espresso och somna direkt. Eller så kan jag dricka ett dubbelskott och vara vaken hela natten.

Vilka är dina favoritdrycker och mellanmål som Starbucks erbjuder?
Jag gillar en kola macchiato, mocka vanilj eller chai vanilj. Och jag gillar verkligen pumpa gräddeostmuffins.

Kommer du hem och luktar av kaffelukt?
Ja. Jag måste duscha och tvätta mina kläder direkt. Men jag tror inte att jag någonsin kommer att bli trött på lukten.

Det är höst, så Starbucks pressar pumpa krydda latte hårt. Hur tycker du egentligen om det och de andra semesterdrinkarna?
Jag personligen älskar verkligen pumpa krydda latte. Men jag får det med halva sirapen eftersom jag tror att det är på den söta sidan. Om det är rätt gjort kan jag dricka dem hela dagen. Jag tror att det är en av våra bästa drinkar. Jag är dock inte riktigt ett fan av pepparkakslatten.

Berättar du någonsin för kunderna om du inte gillar en drink?
Jag gör det, men jag säger till dem att det är min åsikt först. Sedan kommer jag att ha en annan barista som kanske gillar det också ge sin åsikt. Jag vill hellre att de hör hur jag känner än att köpa en drink på $ 5, hatar det och vi måste göra något annat.

Vad är den bästa typen av kunder?

Jag älskar mina stammisar eller någon som är villig att lägga ner sin tid på att prata med mig så att jag kan lära mig vad de gillar och ogillar. Jag gillar också kunder som provar prover. Jag vet inte varför kunder inte vill prova prover. Det är gratis.

Kan du be om att få prova något i butiken även om du inte erbjuder det i de små kopparna?
Ja, du kan be om att få prova vad som helst. Säg bara inte till mig att du inte vet hur en Frappuccino smakar och du vill prova dem alla. Varje barista hatar att göra Frappuccino eftersom den har flest steg ur varje drink. Jag ska göra proverna åt dig, men jag är lite irriterad på dig nu. Den typ av person som skulle be om det är också den typ av person som skulle be om det när jag helt klart har fullt upp.

MER: 9 Pengarbesparande Starbucks-trick som alla Frapp-fans borde veta

Vad är den värsta typen av kunder?
Någon som kommer in på sin telefon och förväntar sig att jag ska veta vad de vill bara genom att titta på dem. Så, är det en grande nonfat latte? Nej? Hej? Och så får jag en smutsig blick. Eller någon som slår ner sina pengar på disken. Det är en av mina sällskapsdjur. Jag höll handen försiktigt ut här av en anledning, du vet. Otåliga kunder är också irriterande. Alla som knackar på foten eller janglar med sina nycklar. Sluta bara. Och OCD -inspektörerna - någon som beställer en karamell macchiato skiktad men sedan frågar varför det inte rörs upp.

Korrigerar du människor när de får fel terminologi?
Jag säger det på ett trevligt sätt. Om någon säger en stor, och jag tar en vent, så säger de att de vill ha en "stor stor", säger jag "Åh, du vill ha trentastorleken." Ett stort irritationsmoment för oss alla är när människor sätter ett X i espresso. Och alla kallar våra Frappuccinos "frappes", som på McDonald's. Eww, det här är inte McDonald's.

Blir de som delar ut kaffet upprörda när kunden har försvunnit?
Har vi passform? Inte nödvändigtvis. Om det verkligen är upptaget, skrämmer vi när någon annan tar det för då måste vi göra om det och sätta det högst upp på listan. Normalt ringer vi upp det varannan minut eftersom den personen kan vara i telefonen eller i badrummet. Efter fem minuter drar vi det åt sidan, ångkokar om det är en varm dryck eller tillsätter mer is till en is.

Vad gör du med allt kaffe som inte tagits i anspråk?
Normalt erbjuder jag det om någon vill ha det. Eller så lägger jag den i små provkoppar. Men om det är något med många olika förändringar i det-som svart te med ett skott espresso, sojamjölk och sockerfri vanilj-ingen vill prova det. Så jag slänger den.

Vad har varit den mest irriterande dryckesordern?
Jag har det memorerat. Det var en kund som kom in för ett par veckor sedan och bad om en av våra koppar, sedan tog hon fram en penna och drog ut exakt vad hon önskad: sex isbitar, ett skott ovanpå det, en skvätt sojamjölk, ytterligare sex isbitar, ytterligare ett skott, sojamjölk, då vill hon ha det blandad. Därefter, ovanpå det, två pumpar hallon, en pumpa pepparmynta, en venti -skopa is och en pump från vår Frappuccino -bas, blandades sedan igen. Därefter sockerfri vanilj ovanpå det, ytterligare två skott av espresso, vispad grädde, karamellregn, hasselnötsregn, chokladregn, mockadimring och vaniljregn. Det är en dryck med mycket underhåll. Det blev tjockt eftersom vår mixer inte riktigt kunde hantera det, och vi visste inte ens hur vi skulle ringa upp henne.

MER: Mest populära Starbucks -beställningar Stat efter stat

Upprätthåller du någonsin badrumsregeln för kunder?
Jag tror att det bara har varit en gång när en hemlös man kom in och han stängde in sig i över en timme. Han tvättade sig där inne. Jag lät honom avsluta, och vi sa till honom att han var tvungen att lämna. Sedan var vi tvungna att städa det badrummet i stor utsträckning. Men jag har inget emot att folk kommer in bara för att använda badrummet. Vi har ganska rena badrum. Gör vad du måste göra.

Hur gammal är maten egentligen?
All mat du ser ute var gjord den dagen. Vi fryser in den när den kommer in, men vi skulle aldrig lägga ut onsdagsmat på en torsdag. Vi slänger all oanvänd mat i slutet av dagen. Och jag hatar att vi gör det. Det är så slösaktigt. Ett år fick jag tillåtelse att donera alla våra oanvända bakverk till ett matskaffer precis runt Thanksgiving, och jag älskade det. Jag borde göra det oftare.

Vilken mat älskar människor mest, och vad ska alla undvika?
Folk älskar tårta och alla pumpagrejer när det är säsong. Och jag drar ungefär ett dussin blåbärs yoghurtmuffins varje dag, och vi säljer fortfarande ut. Ät inte croissanterna. De håller helt enkelt inte upp till kvaliteten på Starbucks. En bra croissant finns inte i kylskåpet, och det vet de flesta av våra kunder.

Vad tycker du om människor som köper ett kaffe och sitter där hela dagen med Wi-Fi?
Det stör mig inte. Vi har tillräckligt med platser där inne. Om du inte köper någonting under en längre tid går vi över och frågar om du vill ha vatten och får en känsla för vad du håller på med. Men vi kommer inte sparka ut dig.

Vad är det bästa med jobbet?
Min favoritdel i mitt jobb är kunderna. Jag älskar att se ljuset i deras ansikten när de provar en ny drink och de älskar det. En kund var trött på sin vaniljlatte och ville ha något annat. Jag gjorde henne till en svart och vit mocka, och hon var så upphetsad att hon berättade att jag uppfann hennes gom igen. Det är de där små sakerna som uppväger det dåliga.

Vad är det värsta med jobbet?
Förmodligen städning. Det är bara så mycket städning hela dagen.

Vad överraskade dig mest med den här intervjun? Har du några roliga Starbucks -upplevelser att dela med dig av? Låt oss veta i kommentarerna!

MER:

The Starbucks Secret: How to Get a Hogwarts-Worthy Butterbeer Frapp

8 bästa Frapps från Starbucks "Secret Menu"

20 tankar som alla har i väntan på kön på Starbucks

Foto: Getty Images

Ursprungligen postat den: