1Sep
”Att komma igång i bageriverksamheten är en av de svåraste sakerna att göra. Ingen vill anställa någon utan bagerierfarenhet, men du måste jobba på ett bageri för att få det! Istället lärde jag mig av att titta på TV -serier som Tårtboss och Ace of Cakes- och mycket övning! "
"Min första stora cookie -beställning var för Nickelodeons show, Robot och monster. Beställningen gällde 100 kakor - alla anpassade! Min bror och jag tillbringade två hela dagar och nätter med detaljer om 50 robotar och 50 monster. Att se kundernas reaktioner på dem var Fantastisk. Det gjorde de sömnlösa nätterna helt värda det! ”
“Nerdache kakor kommer att öppna sitt första bageri/café i år! Detta är något jag alltid velat göra. Varje gång tittar jag gärna tillbaka på mitt tidigare arbete för att se hur mycket jag har växt. Att se hur mycket du har förändrats och utvecklat får dig att känna att du är precis där du behöver vara! ”
”När jag var yngre kände jag alltid att jag var tvungen att dölja saker som jag gillade eftersom de inte var” populära. ”Barn i min skola ville inte prata om
“Sedan jag öppnade Nerdache Cakes har jag gjort flera intervjuer och podcaster som diskuterar mitt arbete och dess effekt på nörd kultur. Jag har till och med träffat flera unga tårtdekoratörer som har berättat för mig att de inspirerats till att börja ta kurser och starta egna hemmabagerier! Tårtdekoration är hårt arbete. Det är långa timmar och man måste tänka på fötterna och ha tålamod. Du måste vara bagare, skulptör, målare och i vissa fall arkitekt! Att se barn i min ålder och yngre som är villiga att arbeta med det är otroligt för mig. Jag är så hedrad över att ha inspirerat till och med en person. ”
