Рецепт за мини воћни колач

У висини од лето, лепо је имати хладну, слатку ужину коју можете дохватити у фрижидеру и која ће задовољити ваш слатки зуб и дати вам повећање енергије. Прошле недеље сам жудела за нечим слатким па сам смислила рецепт за воћне тортице који је укусан, али и даље лаган - мрзим да се осећам „утегнуто“, посебно када је напољу толико вруће! Кора од ораха, фил од јогурта и прелив од воћа заправо су били уравнотеженији међуоброк од нечега за шта бих иначе посегао.

Када купујете воће за пуњење, морате имати на уму неке ствари:

Водите рачуна о томе какво је воће у сезони. Имају најбољи укус и најхрањивије су када су најзрелије!

Бобице никада не би требало да буду кашасте или јако тврде. Потражите чврсте бобице богате боје које нису превише светле или тамне.

Проверите цело воће. На пример, дна ананаса понекад могу бити плеснива.

Уз јогурт богат калцијумом, богате орахе и свеже воће, ови колачи су укусни и одлични за лагани десерт или чак за подневну ужину! Рецепт погледајте испод!

Мини воћне тарте

Чини 12

Потребно: мини лим за колаче, мини чаше за колаче, процесор за храну, електрични миксер (за шлаг)

Кора ораха:

¼ шоље целих бадема

⅕ шоље ораха

1 грахам крекер

½ кашичице мешавине смеђег шећера стевије

1 кашика масног намаза Смарт Баланце

Пуњење јогуртом:

¼ шоље шлага

¼ шоље ваниле 0% грчког јогурта

Воћни прелив:

4 јагоде - исечене на коцкице

Ацх бресква - на коцкице

12 боровница

½ кашике нектара агаве

¼ лимун

У процесор за храну додајте све суве састојке како би орахова кора постала и пулсирала док не постане пешчане текстуре и величине. Додајте намаз од путера и поново пулсирајте док се маслац са маслацем не умеша. Сипајте у малу чинију. Ухватите око ½ кашике смеше, обликујте је у куглу и притисните у мини шољу за колаче. Затим распоредите по дну и горе са стране и ставите у калуп за колаче. Поновите за свих дванаест. Ставите у фрижидер на 30 минута.

За фил, електричним миксером умутите шлаг, додајте јогурт и наставите са мућењем док не постане густо и прозрачно. Покријте и ставите у фрижидер.

Ставите воће у чинију и додајте агаву и сок четвртине лимуна. Пребаците, поклопите и ставите у фрижидер док кора не буде спремна.

Када се кора охлади, прелијте са нешто мање од кашике мешавине шлага, а затим са две кришке јагоде, боровницом, комадом брескве и кором лимуна. Оставите у фрижидеру још 20 минута.