15 ствари које морате знати пре него што поједете Панера Бреад

Што се тиче беспрекорног комбиновања доброг оброка са брзим оброком, Панера Бреад зна како се испоручује. Ланац познат по послуживању смрзнутих чинија за хлеб и заправо укусних салата такође има бројне здраве чињенице које скривају рукаве својих пекара. Било да предводите кретање броја калорија или нудите приступачне (и здраве) опције исхране подручјима са нижим приходима, ево десет ситница које морате знати о вољеној пекари.

1. Првобитно се звао Ст. Лоуис Бреад

Још 80 -их година, Панера Бреад није био ништа више од скромног малог ланца хлеба са седиштем у Мисурију по имену Ст. Лоуис Бреад Цо. Односно, све док исти момци који су 1981. основали Ау Бон Паин на крају нису откупили те радње и претворили их у поуздану Панеру коју данас познајемо и волимо. Више од 50 продавница у области Ст. Лоуис увек ће носити амблем који је све започео - још увек их зову Ст. Лоуис Бреад Цо. (или обични обични "Бреад Цо.").

2. Ау Бон Паин и Парадисе Бакери & Цафе у основи су само маскирани Панера

Ако сте икада јели у овим псеудо-бистроима, вероватно ћете уживати у Панери: Рон Схаицх и Лоуис Кане основали су Ау Бон Паин Цо., Инц. 80 -их и Ау Бон Паин и Ст. Лоуис Бреад Цо. су живели под кишобраном скоро две деценије. Тек 1999. године, када је Схаицх распродао Ау Бон Паин како би се усредсредио на проширење Панера -е, њих двоје су постали засебни ентитети. Панера Бреад је затим купила Парадисе Бакери & Цафе, која и даље послује под својим оригиналним именом на неколико локација.

3. Реч Панера значи чинија за хлеб

Па, некако. Шпанска реч се дословно преводи у корпу за хлеб или кутију за хлеб, па све зависи од тога како је тумачите. Али с обзиром на то да је ланац познат по својим чинијама за хлеб, чини се очигледним шта је намеравано значење.

4. Не можете пронаћи Панера у свакој држави

Иако се доста проширио од својих првих дана Ст. Панера још увек није доступна у неколико тужних држава: Ако живите у Монтани или Виомингу, морат ћете отпутовати на неко друго мјесто да бисте се наситили сезонским салатама, Цхоцолате Цхипперс и Супа од пилетине и пиринча. Међутим, срећни становници Вашингтона и делова Канаде могу то искористити.

5. Имају 2.000 локација

Након што је ланац пролио Ау Бон Паин 1999. године, потпуно је експлодирао. Оно што је почело као само 20 продавница у области Ст. Лоуис постало је скоро 2.000 локација у само деценији. Само у 2009. продавница се повећала за више од 30 одсто, што значи да је нова локација откривана скоро сваких пет дана. Да не спомињем да је компанија све ово радила уз очување квалитета и посвећеност клијената. Чак се и даље звао #1 најиновативнија компанија Фаст Цомпани 2015. године и отворио своју 2.000. пекару-кафић у марту 2016.

6. Продавнице увек репродукују класичну музику

Ако Беетховен није ваш џем, онда Панера можда није место за вас. Кафић је познат по томе што пумпа само класичне тактове. Па ако сте се надали неком џезу, можда би било боље да га откуцате у Старбуцксу.

7. На неким локацијама не морате да плаћате

Да, добро сте прочитали: Неколико локација у подручјима са нижим приходима функционише по систему „плати колико можеш“. У овим радњама, или Панера брине о заједничким кафићима Како се зову, мени наводи предложене донације, али прихвата све што си можете приуштити. Панера процењује да око 60 одсто купаца обично плаћа тај износ или више, и да те продавнице имају тенденцију да доносе 70 до 75 одсто профита нормалне продавнице.

8. Био је то први национални ланац са пописом калорија

Пре него што је МцДоналд'с почео са салатом од кеља са шилингом, Панера је предводио револуцију здраве исхране учинивши нешто што се данас сматра уобичајеним: први је почео да наводи број калорија на менијима. Поред тога, такође је 2005. и потпуно уклонио све вештачке транс масти са менија уклоњени вештачки састојци од његових састојака у јануару 2017. Њихов мени за супе званично не садржи вештачке додатке, мада је било потребно више од 60 покушаја да се направи Чедар супа од броколија 'чист'!

9. Панера је посвећена обезбеђивању безбедног меса и живине

Уз избијање салмонеле, норовируса и Е. цоли код ланаца попут Цхипотле, купци су све конкретнији у вези тога одакле им храна и шта се с њом дешава пре него што им стигне до тањира. Панера је била пионир у понуди меса без антибиотика, поставши прва национална ресторанска компанија понудити пилетину узгојену без антибиотика у великом обиму (један од разлога зашто је салата од јагоде од мака и пилетине била таква погодио!). 100% свињског меса у ресторану не садржи антибиотике, сва пилетина и печена ћуретина не садрже антибиотике и хране се вегетаријанцем, а 89% говедине је на слободном узгоју и храни се травом. Све јаја ће бити без кавеза до 2020. године.

10. Сав тај укусни хлеб пече се свакодневно свеже

Панера запошљава преко 6.000 пекара који годишње направе више од 250 милиона пецива и 50 милиона багета. Свако вече свеже тесто се испоручује на све локације Панера из објеката за свеже тесто широм земље. Дакле, њихов хлеб је свеж колико год добије.

11. Њихова екстра печена роба не одлази у отпад

Што се тиче векни које се не продају, све се донирају у добротворне сврхе. Предмети само један дан седе на полицама у продавници, али захваљујући Дан-Енд Доугх-Натион програм, сав преостали хлеб, пецива, колачићи и пецива се пакује у сандуке и доставља организацијама за помоћ глађу у заједници.

12. Нуде бесплатно пуњење кафе

Заправо, они нуде бесплатна допуњавања свих пића (уз неколико изузетака). У ствари, постоје тоне ханера менија Панера, укључујући екстра бесплатне састојке (ахем, авокадо), пецива од 99 центи и друго.

13. Постоји тајни мени са мноштвом здравих опција

За разлику од Старбуцкса, где би ваш захтев за ставку ван менија могао бити испуњен збуњеним погледом, Панерин скривени мени је нешто о чему сво особље зна. Поред тога оглашава се здраве ставке на менију, можете наручити мање познате артикле попут посуде од белих јаја за доручак или омотача зелене салате од бифтека.

14. Више никада не морате да чекате у реду у Панери

Панера 2.0 је увела много високотехнолошких елемената у искуство ресторана ради погодности купаца. Брзо преузимање омогућава вам да своју наруџбину поставите на мрежи или на телефон (до две недеље унапред!) И да преузмете храну са посебне полице без чекања у реду. На већини локација можете чак и да наручите путем платформе са екраном осетљивим на додир. Ох, и испорука је сада у изради.

15. Омиљена јела Панера можете направити код куће

Ако сте икада били погођени супом од чедра од броколија у поноћ када Панера није отворена, онда ће вам се свидети што бренд избацује линију од 50 артикала у продавницама под називом Панера код куће. Што значи да можете увек имати француске багете у пекари, хлеб од циабатте, макароне и сир и кремасту супу од парадајза на палуби у својој остави.