Брза храна са лица: Који ланац чини најбољи бурито?

Мишљења људи о томе где пронаћи најаутентичније бурритос могу варирати колико и пуњења која се налазе у њима, али постоји неколико ресторана брзе хране који ударају у ручни оброк инспирисан Мексиком. Кренули смо да откријемо ко то најбоље ради тестирањем укуса типичног пилећег буритоа у понуди у четири различита ланца.

Ево рашчламбе буритота:

Мексички роштиљ Цхипотле

Наредба: Пилећи бурито са белим пиринчем, црним пасуљем, салсом од свежег парадајза, сиром и зеленом салатом

Цена: $8.65

Иако постоји безброј начина да наручите а Цхипотле бурито, држали смо се онога што сматрамо класичном комбинацијом састојака у стандардном буриту. Величина никада није била проблем када је у питању овај ланац, али нас је занимало да видимо како се његов укус слаже са другим популарним ланцима инспирисаним Мексиком. На први укус можете закључити да је пилетина свежа и печена на жару, а надеви пружају много различитих текстура у једном залогају. Тортиља од брашна држи до великих састојака, али без додавања додатних зачина попут гуацамолеа и кукуруза или зачињене салсе, цело паковање је имало прилично благ укус. Једва да је било сира, и није се растопио како смо се надали.

Тацо Белл

Наредба: Повер Мену Буррито са пилетином, ромском салатом, сиром, пицо де галло, павлаком, гуацамолеом и ранч сосом од авокада

Цена: $6.39

Отишли ​​смо са Повер Мену Буррито у Тацо Белл због сличности састојака са осталим кандидатима. Иако најјефтинији од буритоса, наш први утисак је био да је изгледао и осећао се прилично сирото у поређењу са осталима. Тортиља је споља имала леп траг са роштиља, али то је било једино мало свежине на видику - пилетина је имала гумена, тек микроталасна текстура која је била мање него укусна, а остатак прелива спојен у влажан неред. Неколико комадића увенуле салате утопљено је у тешкој кашици павлаке, а ранча сос од гуацамолеа и авокада у комбинацији је направио зелену кашу без укуса. Овај бурито је дефинитивно могао имати користи од жвакања црног пасуља или свежине парадајза.

Мое'с Соутхвест Грилл

Наредба: Покваривач куће са пилетином, зачињеним пиринчем, пасуљем, исецканим сиром, пицо де галло и гуацамолеом

Цена: $8.69

Кад помислимо Мое'с, одмах помислимо на њихову савршено гњецаву куесо, али њихов потпис Хомеврецкер буррито не треба занемарити. На први поглед изгледао је готово идентично Цхипотлеовом пилећем буриту. Овај позамашан број пуњен је зачињеним пиринчем - са пуним нотама цилантра, које нису све наши дегустатори су ценили - а комбинација пуњења је постала хрскава и савршено слана залогај. Гуац не кошта додатно овај буррито, а његов укус је додао пуно свежине и трачак лимете у целокупно паковање. Сир се ни у овом случају није топио - једна од замерки које смо имали и са Цхипотлеовом верзијом.

Цхевис Фресх Мек

Наредба: Фајита Буррито са пилетином на жару, свежим мекс пиринчем, пасуљем а ла цхарра, сиром и салсом печеном на ватри

Цена: $18.50

Иако мање бруји од осталих кандидата, Цхевис је популаран калифорнијски ланац, са локацијама разасутим по целом свету САД На њиховом дугачком менију налазе се само два буритота, а ми смо се одлучили да се Фајита буррито држи пилетине тема. Његов изглед одмах га издваја од конкуренције - иако равнији од осталих, само је неколико центиметара далеко од Моеовог за титулу највећег бурита овде. Одмах можете да окусите дим из парадајза печеног у ватри и ланца "Фресх Мек" пиринач, са наранџастом нијансом и укусом типичног шпанског пиринча, пружа додатни ударац арома. Једина замерка овде била је надмоћна арома парадајза и натопљеност тортиље, захваљујући салси.

Победник: Цхевис Фресх Мек

На наше велико изненађење, најмање познати ланац гомиле изашао је на врх. Цхевис-ов Фајита Буррито био је помало преокрет у вашем типичном буриту, захваљујући пуњењима налик фајити. Знатни комади лука и јалапена, плус кремасти, динстани пинто пасуљ дају овом буриту велико бодова у погледу текстуре и укуса, а пилетина са роштиља на жару и топљени сир ставили су је преко врх. Цена је дефинитивно била мања, долази више него двоструко више од осталих буритоса, али важно је напоменути да је бурито дошао са партијама више пиринча, пасуља а ла цхарра, слатког кукурузног тамалита, чипса и салсе, што га чини пуноправним оброк. Дефинитивно бисмо издвојили новац за још једно од ових.

Пратите Севентеен даље Инстаграм!