Пуњене шкољке које вас неће оставити превише пуњене

Здраво свима!

Пре око недељу дана време је постало мрачно и олујно, па сам природно желео само да се склупчам са добром удобном храном и проведем време са пријатељима. Позвао сам пар људи и направио једноставну тестенина јело, искључујући неке од оригиналних састојака са здравијим опцијама како не би било тако тешко.

Пуњене шкољке које сам направио биле су једноставне и направиле су велике остатке (али толико су укусне да их је тешко сачувати за касније)! Уместо да их пуним само рикотом, ја сам користио пола рикоте и пола немасног скуте, и нико није могао да открије разлику. Користио сам и сос од тестенине са најмањом количином шећера који сам могао да пронађем, а за прелив немасни сир моцарела.

Ова италијанска комфорна храна била је укусна и задовољавајућа, без све масти и масти, да не спомињем да је то била одлична вечера за буџет студената!

Састојци:

30 шкољки јумбо тјестенине, кухане према упутствима на кутији

2 шоље маринара соса

1 шоља рицотта сира

1 шоља скуте

1 шоља исецканог смрзнутог спанаћа, одмрзнутог

со и бибер по укусу

1 шоља дела обраног сира моцарела, исецканог

1/2 шоље пармезана, нарибаног

Босиљак за украшавање

Упутства:

Загрејте рерну на 400 Ф степени.

У средњу чинију додајте сир рицотта, млади сир, спанаћ, со и бибер и добро промешајте.

У посуди за печење 9 к 13 инча равномерно распоредите шољу соса од маринаре.

Сваку љуску напуните жлицом мешавине сира и спанаћа и ставите у посуду за печење преко соса.

Прелијте сваку љуску кашиком соса од маринаре. По свакој љусци равномерно поспите сир моцарела.

Пеците 20 минута, након чега промените ватру на печење и пеците још 2 до 5 минута да сир мало порумени.

Извадите из рерне и прелијте пармезаном и свежим босиљком.