2Sep
Sedemnajst izdelkov izbere, za katere menimo, da vam bodo najbolj všeč. Na povezavah na tej strani lahko zaslužimo provizijo.
Vedno se veselim prijateljskih srečanj, še posebej, če vključujejo hrano, zato sem se seveda prejšnji konec tedna napolnil na Super Bowl. Letos sem želel narediti nekaj slastnega, v katerem bodo uživali vsi, hkrati pa naj bo zdravo in lahkotno. Poleg tega, da sem naredil pečen krompirček iz sladkega krompirja, ki je moja zdrava priloga, sem se odločil narediti nekaj kitajskih zavitkov iz piščančje solate. Moji prijatelji so jih imeli zelo radi in to je enostavna jed, ki jo lahko pripravite kaj vrsto zabave ali celo hitro večerjo.
Te solatne obloge so bile prav tako okusne kot tiste, ki jih lahko naročite v svoji najljubši kitajski restavraciji, vendar z manj kot polovico natrija! In zaradi puste beljakovine iz piščanca je bila jed veliko bolj zadovoljna kot nekatere bolj mastne alternative na dan igre. Odlično so jih pripravili pred časom, pripraviti pa jih je bilo treba (kuhanje je trajalo le približno deset minut!)
Z nakupom vnaprej narezane hrane je bil recept nekoliko enostavnejši in hitrejši za pripravo, kar mi je pustilo več časa za ogled tekme s prijatelji. Vsekakor bom začel izdelovati te serije za ogrevanje za lahko in zdravo kosilo ali večerjo.
Sestavine
1 žlica jedilnega olja
2 čajni žlički mletega česna (2 - 3 stroka) - tega sem kupila vnaprej narezanega v kozarcu
1 čajna žlička svežega ingverja, drobno naribanega
4 diagonale, drobno narezane
1 kilogram mletega piščanca
1 skodelica naribanega korenja (2 - 3 korenja) - te sem kupila že naribane
1 - 8 unč pločevinke iz cele vode, narezane na ¼ palčne kocke
6 žlic omake General Tsao-(uporabite azijsko omako BBQ San-J, da bo ta recept brez glutena)
1 velika glava solate Boston Bibb - listi ločeni, oprani in posušeni
Navodila
1. Segrejte veliko ponev ali vok na močnem ognju. Dodajte 1 žlico jedilnega olja, segrevajte minuto, nato dodajte česen, ingver in 2 narezana čebula. Kuhajte 30 sekund ali dokler ni zelo dišeče, nenehno mešajte. Dodajte piščanca in kuhajte, pogosto mešajte, približno 8 minut. Dodajte preostala 2 čebula, korenje in kostanj narezan na kocke. Kuhajte 1 minuto, nenehno mešajte. Dodamo 6 žlic omake General Tsao ali azijsko omako BB-San-J, kuhamo, mešamo, dokler se ne segreje približno 30 sekund.
2. Postrezite tako, da del piščanca zalijete v opran in posušen list solate ter po želji prelijete z več omake.
Ali imate najljubši zdrav prigrizek za zabavo, ki ga radi pripravite tvoj prijatelji? Rad bi slišal! Sporočite mi v komentarjih.
