Ekipa Sedemnajst Kapitanka Rebecca deli svoj recept za zdrave palačinke

Ekipa Sedemnajst Kapetani Jenna, Tara in Geraldine smo dali tako neverjetne nasvete za vadbo, da smo se odločili, da v mešanico dodamo še enega kapetana ekipe! Spletna blogerka o zdravi hrani Rebecca, 20, bo vsako sredo delila svoje priljubljene zdrave recepte in nasvete za fitnes, zato se znova prijavite! Več o Rebecci preberite tako, da preberete njen prvi blog spodaj:

Pozdravljeni vsi, moje ime je Rebecca in Srčna hrana! (Pravzaprav je celo ime mojega bloga o zdravih receptih. Trenutno študiram biologijo na fakulteti v Teksasu in načrtujem, da bom postal fizioterapevt. Šport in vadba sta bila vedno pomemben del mojega življenja, a sem bil zaradi poškodbe prisiljen prenehati s športom in se omejil le na naravnost. Ne glede na to, kako žalostno je bilo, me je prisililo, da sem vzljubil tek in se bolj zavedal zdrave prehrane. Nisem imel več šest vaj na teden, da bi bil v formi!

Minulo poletje je pomenilo začetek moje novo odkrite ljubezni do kuhanje. Z dovolj časa, strastjo do zdrave hrane in malo ustvarjalnosti V kuhinji sem izvedela, kako rada ustvarjam okusne in preproste recepte, ob katerih se počutim odlično cel dan. (FYI: Moji recepti se osredotočajo na zdravje in ne na omejevanje kalorij ali omejevanje ogljikovih hidratov.)

Moj najljubši recept vseh časov so palačinke iz borovničevih ovsenih kosmičev. Pakirani so z beljakovinami in po mojem mnenju imajo veliko boljši okus kot mešanica palačink iz škatle. Za zajtrk vedno poskušam jesti tri naslednja zrna, sadje (ali zelenjavo), kalcij in/ali beljakovine-in v tem receptu je vse!

• Zrna: oves
• Sadje: borovnice
• Kalcij: skuta
• Beljakovine: oves, beljaki in skuta

Te palačinke imajo tudi pet gramov vlaknin, ki vam bodo pomagale ostati siti do kosila!

Borovničeve ovsene palačinke

• ½ skodelice valjanega ovsa
• ½ skodelice 1% skute
• ½ skodelice beljakov
• Sp žličke pecilnega praška
• Sp žličke cimeta
• Sp žličke začimb za bučno pito (neobvezno)
• ¼ skodelice zamrznjenih (ali svežih) borovnic

1. Za palačinke: preprosto zmešajte vse sestavine, razen borovnic, v kuhinjskem predelovalniku (uporabil sem tudi VitaMix in Magic Bullet, ki deluje) in premešajte, dokler ni lepo in gladko. Odstranite rezila in nežno zložite borovnice.

2. Na segreto ponev nalijte približno skodelico testa in kuhajte na obeh straneh do zlato rjave barve. (približno eno do dve minuti na vsaki strani)

Namesto ponarejenega javorjevega sirupa, kupljenega v trgovini, naredim jagodni sirup, ki ima odličen okus na skoraj vseh stvareh (naredim dodatno, da si ga nadenem na jogurt).

Borovničeva omaka

• ¾ skodelice zamrznjenih (ali svežih) borovnic
• 1 žlica nektarja agave
• 1 žlica chia semen
• ¼ skodelice vode
• 1 žlička limoninega soka

Za omako: Vse skupaj zavrite, dokler ni toplo in gosto. Postrezite nad palačinkami.

Kaj je vaša najljubša zdrava, okusna hrana za zajtrk? Povejte v komentarju!