Intervju vrhunske kuharice Marise Churchill

Imate popoln sladek zob? Sedemnajst pred kratkim sedel z nekdanjo Mariso Churchill Vrhunski kuhar zvezda, profesionalni slaščičar in avtor povsem nove kuharske knjige (Sladko in suho: 100 receptov za uživanje na sladki strani življenja brez nagibanja tehtnice), ki je dal nekaj super nasvetov o bolj zdravih načinih priprave okusnih dobrot.

Tu so njeni najboljši nasveti za peko, s katerimi boste svoje sladice nekoliko izboljšali:

• Uporabite jogurt: Marisa v nekaterih receptih uporablja jogurt namesto kisle smetane in olj, ker ima navaden okus, debeli jogurti v grškem slogu imajo manj maščob, vendar imajo podobno teksturo kot kisla smetana ali olje v torti testo. Marisina najljubša znamka jogurta je Fage.

• Naredite delne zamenjave: Poskusite uporabiti kombinacijo prvotne sestavine in nekaj manj maščobnega, na primer namesto nekaj masla uporabite kremni sir z nizko vsebnostjo maščob.

• Poskusite sladila brez sladkorja: Marisa uporablja Truvio v številnih svojih receptih, zaradi česar so ne le veliko boljši za vas, ampak tudi varni za diabetike. Pet žlic (18 paketov) Truvie zamenjajte za ¼ skodelice granuliranega sladkorja, da dobite priboljšek brez sladkorja!

Marisa je celo prinesla nekaj svojih najljubših sladic Sedemnajst pisarne, kot so njeni piškotki PB&J in limonine ploščice. Piškoti so bili res najboljši sendvič PB&J, kar ste jih kdaj imeli.

Pridobite več njenih nasvetov o peki Spletna stran, in še vedno poleti preverjajte Marisine čudovite recepte!

Katero sladico si najraje pripravite? Zvok v komentarju!