Zdrava študijska malica za najstnike

Hej dekleta,

Ste se kdaj nenadoma znašli v slastnem ali slanem? Zame so mi pozne noči, ko sem ostal v šoli, vedno hrepeneti po baru Twix. Za boj proti temu napadu prigrizkov imam med študijem pri sebi nekaj zdrave domače granole, da bom lahko pojedla nekaj, kar bo dejansko potešilo mojo lakoto. Pakiram malo v plastično vrečko, tako da, ko brezumno žvečim, vem, da ne bom pomotoma dokončal celotne serije.

Domača granola je odličen način za prihranek denarja z nakupom sestavin v razsutem stanju in z vsako serijo lahko spremenite sadje, oreščke ali karkoli drugega, kar želite tja. Moja zadnja serija (in moja najljubša doslej) je bila z okusom jabolčnega cimeta. Kose jabolk posušim sam, da bo recept lahek in zdrav. Recept si lahko ogledate spodaj!

Ne samo, da je to odličen študijski prigrizek, ampak tudi rada zjutraj pojem nekaj granole, če bom telovadila pred poukom. Daje mi veliko energije, vendar me med tekom ne pusti obremenjenega.

Kateri je vaš najljubši študijski prigrizek?

Sestavine:

- 2 jabolki, sesekljani (za prihranek časa lahko kupite tudi suho sadje!)

- Cimet

- 1 ½ skodelice valjanega ovsa

- ¼ skodelice napihnjenega riža

- ¼ skodelice mandljev, narezanih

- ¼ skodelice kokosa, narezanega in sladkanega

- ¼ skodelice medu

-¼ skodelice popolnoma naravne jabolčne omake (za dodaten zagon energije lahko uporabite arašidovo maslo)

- 2 žlički stevije (neobvezno)

- 2 žlici karamelnega preliva (neobvezno)

Navodila:

Pečico segrejte na 225. Jabolka nasekljajte na ½ palčne kocke in jih razporedite po pekaču. Potresemo s cimetom (in stevijo po želji). Pečemo približno 2 uri, na polovici jih vzamemo ven, premešamo z lopatko. Med peko jabolk zmešajte suhe sestavine v srednji skledi (oves, napihnjen riž, mandlji, kokos, še kanček cimeta). Razporedite v pekač in postavite v pečico z jabolki, da popečejo oves. Ko so jabolka videti posušena in zmečkana, jih vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo. V tem času odstranite tudi suhe sestavine.

Med in jabolčno omako v mikrovalovni pečici držite približno 15 sekund. Mešajte. Ovseni mešanici dodajte mokre sestavine in premešajte, tako da je vse prevlečeno. Zmešajte jabolka (po želji še cimet in stevijo). Celotno zmes damo v pekač 9x9. Sestavine pretlačite, da bo vse lepo in zlepljeno. Pečemo 10 do 15 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato rjav. Vzamemo in pustimo, da se ohladi vsaj 2 uri (če želite granolo razrezati na ploščice granole*.) Po želji pokapajte z približno 2 žlicama karamelnega preliva in drugo žlico naribanega kokosa

*Včasih postanem malo nepotrpežljiv in pustim, da se ohladi približno eno uro, nato pa vse skupaj razdrobim v granolo, ki jo lahko prigriznem s peščico.