2Sep
Sedemnásť vyberá výrobky, ktoré si myslíme, že sa vám budú páčiť najviac. Prostredníctvom odkazov na tejto stránke môžeme získať províziu.
Vždy sa teším na priateľské stretnutia, najmä ak zahŕňajú jedlo, a tak som počas uplynulého víkendu, prirodzene, bol pumpovaný do Super Bowlu. Tento rok som chcel urobiť niečo chutné, čo by každému chutilo, a pritom to udržať zdravé a ľahké. Okrem toho, že som si pripravil pečené sladké zemiakové hranolky, ktoré sú mojou zdravou prílohou, som sa rozhodol urobiť aj zábaly z čínskeho kuracieho šalátu. Moji priatelia ich úplne milovali a je to ľahké jedlo, ktoré si môžete urobiť akýkoľvek typ večierky alebo dokonca rýchla večera.
Tieto šalátové zábaly boli rovnako chutné ako tie, ktoré si môžete objednať vo svojej obľúbenej čínskej reštaurácii, ale s menej ako polovicou sodíka! A kvôli chudému proteínu z kuracieho mäsa bolo jedlo oveľa uspokojivejšie ako niektoré mastnejšie alternatívy dňa v hre. Boli skvelé na prípravu vopred a ich príprava bola taká jednoduchá (varenie trvalo iba asi desať minút!)
Nakupovanie vopred nakrájaných potravín tento recept trochu zjednodušilo a pripravilo rýchlejšie, takže mi zostalo viac času na sledovanie hry s priateľmi. Rozhodne sa chystám začať robiť dávky z tohto jedla, aby som sa zahrial na ľahký a zdravý obed alebo večeru.
Prísady
1 lyžica oleja na varenie
2 čajové lyžičky mletého cesnaku (2 - 3 strúčiky) - kúpil som ho nasekaný v pohári
1 lyžička čerstvého zázvoru, najemno nastrúhaného
4 šikmé cibule nakrájané na diagonále
1 libra mletého kura
1 šálka strúhanej mrkvy (2 - 3 mrkvy) - kúpil som tieto nastrúhané
1 - 8 uncí môžu byť celé vodné gaštany, nakrájané na ¼ palcové kocky
6 lyžíc všeobecnej omáčky Tsao-(na prípravu tohto receptu bez lepku použite ázijskú BBQ omáčku San-J)
1 hlávkový šalát Boston Bibb - listy oddelené, umyté a sušené
Pokyny
1. Zahrejte veľkú panvicu alebo wok na silnom ohni. Pridajte 1 polievkovú lyžicu oleja na varenie, minútu zohrievajte a potom pridajte cesnak, zázvor a 2 pokrájané cibuľky. Za stáleho miešania varte 30 sekúnd alebo kým nebude veľmi voňavý. Pridajte kura a za stáleho miešania varte asi 8 minút. Pridajte zvyšné 2 šunky, mrkvu a na kocky nakrájané vodné gaštany. Za stáleho miešania varíme 1 minútu. Pridajte 6 polievkových lyžíc všeobecnej omáčky Tsao alebo ázijskej BBQ omáčky San-J, varte za stáleho miešania, kým sa asi 30 sekúnd nezohreje.
2. Podávajte tak, že naberiete časť kuracieho mäsa na umytý a sušený list šalátu a podľa potreby nalejete viac omáčky.
Máte obľúbené zdravé občerstvenie, na ktoré sa radi chystáte tvoj priatelia? Rád by som to počul! Dajte mi vedieť v komentároch.