1Sep
Je lákavé nechať ležať cukríky, takže ak vám niečo zostane, rozložte cukor a urobte mix s ním, hovorí Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, hovorkyňa Akadémie výživy a Dietetika. Zmiešajte 1 šálku orechov alebo semienok (napríklad tekvicových, slnečnicových alebo pistáciových), celozrnných cereálií (napríklad Cheerios, Chex alebo ovsené štvorce) a zvyšných cukroviniek. Niektoré môžete vložiť do tašky a rýchlo ich priniesť do školy občerstvenie!
Dobre, technicky sú to ovocie - ale cukríkové jablká áno naložený s tukom a cukrom. Vyrobte si doma zdravšiu verziu! Začnite s malým jablkom (veľkosti tenisovej loptičky), namažte naň arašidové maslo a potom posypte mini čokoládovými lupienkami, čokoládovými posýpkami alebo sušenými višňami. Táto verzia má oveľa menej cukru ako karamelový náprotivok a zdravý tuk v arašidovom masle ju robí veľa uspokojivejšie.
Cukrár Kate Cowan z NYC Lahôdky miluje výrobu pochúťok, ktoré sú zdravšie ako cukríky, ale napriek tomu uspokojujú jej chute na cukor. „Na uspokojenie chuti robím celozrnný banánový alebo tekvicový chlieb. Navyše ma vláknina zasýti! “
Čo sa varí? Grécky jogurt môžete vymeniť prakticky za akýkoľvek Halloween pochúťka, ktorú tento rok pečieš. Príprava cukrových kukuričných koláčov? Skúste vymeniť 1 šálku oleja za 3/4 šálky odtučneného gréckeho jogurtu. Alebo ak vyrábate cukrovinky na ozdobu, použite 1/4 šálky gréckeho jogurtu a ½ šálky masla.
Chystáte strašidelnú párty? Páni, hostia s týmto úžasným - a zdravý - ponor z Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Hovorca, Akadémia výživy a dietetiky. Zmiešajte ½ šálky vanilkového gréckeho jogurtu s ½ šálky konzervovanej tekvice. Pridajte ¾ čajovej lyžičky korenia škorice alebo tekvicového koláča. Ochlaďte a podávajte s nakrájanými jablkami, hruškami, uhorkami alebo červenou paprikou!
Šéfkuchár Manuel Treviño, bývalý najlepší kuchár a výkonný šéfkuchár v New Yorku Mramorová ulička, odporúča túto šialenú pochúťku svojim priateľom. Namiesto toho, aby ich bobovali po jablkách alebo ich hľadali Halloween cukrík vo vedre „orgánov“, dajte im rezance Shirataki Tofu: Sú takže ľahko sa vyrába (nemusíte ich variť; Môžete ich len zahriať v mikrovlnnej rúre!) a majú veľmi nízky obsah kalórií. Napriek tomu, že to znie fantasticky, tieto rezance skutočne nájdete vo väčšine obchodov s potravinami v uličke s ázijskými potravinami.
Na Halloween ste zabodovali a teraz máte veľa čokolády navyše? Zaobchádzať vaši priatelia s mňam palacinky alebo francúzsky toast. Skúste túto zdravšiu verziu od Sarah Krieger, MPH, RD, LD/N, Hovorca, Akadémia výživy a dietetiky. Zmiešajte 1 šálku celozrnnej múky, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva, ½ lyžičky sódy bikarbóny a 1 pohár odtučneného alebo odtučneného mlieka a ½ lyžičky škorice. Šľahajte dohladka, potom pridajte ½ šálky mletej čokolády. Cesto nalejeme na horúcu panvicu a opečieme z oboch strán. Navrch dajte čerstvé jahody, jablká alebo banány. Čokoláda je taká sladká, že nebudete potrebovať ani sirup!
