Tím sedemnástich kapitán Rebecca zdieľa svoj recept na zdravé palacinky

Tím Sedemnásť Kapitáni Jenna, Tara a Geraldína rozdávali také úžasné tipy na cvičenia, že sme sa rozhodli pridať do mixu ďalšieho kapitána tímu! Blogerka so zdravou výživou Rebecca (20) sa bude každú stredu podeliť o svoje obľúbené zdravé recepty a tipy pre fitnes, takže sa sem určite znova hláste! Získajte viac informácií o Rebecce prečítaním jej prvého blogu nižšie:

Ahoj všetci, volám sa Rebecca a Milujem jedlo zo srdca! (V skutočnosti je to dokonca názov môjho blogu o zdravých receptoch. V súčasnosti študujem biológiu na vysokej škole v Texase a plánujem sa stať fyzickým terapeutom. Šport a cvičenie boli vždy dôležitou súčasťou môjho života, ale kvôli zraneniu som bol nútený so športom prestať a obmedzil som sa iba na priamy beh. Nech to už bolo akokoľvek nešťastné, prinútilo ma to zamilovať sa do behania a viac si uvedomiť zdravšie stravovanie. Už som nemal šesť tréningov týždenne, aby som sa udržal vo forme!

Uplynulé leto znamenalo začiatok mojej novoobjavenej lásky k varenie. S dostatkom času v rukách, vášňou pre zdravé jedlo a trochou kreativity v kuchyne, som sa naučila, ako ma baví vytvárať chutné a jednoduché recepty, vďaka ktorým sa cítim skvele celý deň. (Pre informáciu: Moje recepty sa zameriavajú na zdravie, nie na obmedzenie kalórií alebo obmedzenie príjmu sacharidov.)

Môj najobľúbenejší recept, ktorý som pripravil, sú Čučoriedkové palacinky z čučoriedok. Sú nabité bielkovinami a podľa mňa chutia oveľa lepšie ako palacinková zmes z krabice. Na raňajky sa snažím vždy dať tri z nasledujúcich obilnín, ovocie (alebo zeleninu), vápnik a/alebo bielkoviny-a tento recept má všetko!

• Zrná: ovos
• Ovocie: čučoriedky
• Vápnik: tvaroh
• Bielkoviny: ovos, vaječné bielky a tvaroh

Tieto palacinky majú tiež päť gramov vlákniny, ktoré vám pomôžu zasýtiť sa až do obeda!

Čučoriedkové palacinky z ovsených vločiek

• ½ šálky valcovaného ovsa
• ½ šálky 1% tvarohu
• ½ šálky vaječných bielkov
• ¼ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky škorice
• ¼ lyžice korenia z tekvicového koláča (voliteľné)
• ¼ šálky mrazených (alebo čerstvých) čučoriedok

1. Na palacinky: Jednoducho zmiešajte všetky prísady, okrem čučoriedok, v kuchynskom robote (použil som aj VitaMix a Magic Bullet) a rozmixujte dohladka. Vyberte nože a jemne priložte čučoriedky.

2. Na rozohriatu panvicu nalejeme asi pohár cesta a opečieme z oboch strán dozlatista. (asi jedna až dve minúty na každej strane)

Namiesto falošného javorového sirupu, ktorý kupujete v obchode, vyrábam bobuľový sirup, ktorý chutí skvele takmer k čomukoľvek (vyrábam navyše, aby som si dal jogurt).

Čučoriedková omáčka

• ¾ šálky mrazených (alebo čerstvých) čučoriedok
• 1 polievková lyžica agávového nektáru
• 1 lyžica chia semienok
• ¼ šálky vody
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Na omáčku: Všetko spolu varte, kým nie je teplé a husté. Podávame cez palacinky.

Aké je vaše obľúbené zdravé, chutné jedlo na raňajky? Vyjadrite sa v sekcii komentárov!