Recept na celozrnné palacinky

Ak chcete byť zdraví, musíte správne jesť! Pozrite sa na tieto lahodné a jednoduché recepty, ktoré vám pomôžu zostať fit po celý život.

celozrnné palacinky

Zloženie:

2 šálky celozrnnej palacinkovej zmesi
2 šálky beztukového (odstredeného) mlieka
1/2 šálky čučoriedok, černíc alebo nakrájaných jahôd (čerstvé alebo mrazené)
1/2 ČL škorice
1/2 šálky šľahačov vajec
Sprej na varenie kanolového oleja (ako repkový olej)
1 polievková lyžica javorového sirupu alebo 2 lyžice ľahkého sirupu

pokyny:
(urobí 8 až 10 palaciniek)
(2 palacinky = 1 porcia)

1. Zmiešajte všetky prísady vo veľkej miske pomocou špachtle; miešajte do hladka.

2. Cesto nechajte niekoľko minút odležať, aby zhustlo.

3. Veľkú panvicu potrieme zeleninovým sprejom a panvicu rozohrejeme.

4. Nalejte cesto, aby ste vytvorili palacinku s priemerom 4 palce.

5. Obráťte palacinky, keď sú okraje stuhnuté a stred je bublinkový.

6. Varíme, kým nie sú hotové z oboch strán.

7. Zalejeme sirupom.

Máte chuť na listovú zeleninu? Špenátový šalát so zvratom nájdete na nasledujúcej strane!

šalát z tropického špenátu

Prísady do šalátu
4 šálky opláchnutých a sušených špenátových listov
1 šálka olúpaných a nakrájaných krvných pomarančov alebo 1 šálka konzervovaného ananásu alebo manga

Zálievka
2 lyžice ryžového vínneho octu
1 lyžička olivového oleja
Štipka čierneho korenia
(Slúži 1)

pokyny

1. Hodte šalátové prísady do veľkej misy; odložiť bokom.

2. V malej miske vidličkou zmiešajte prísady do dresingu.

3. Nakvapkajte šalát a premiešajte, kým nie sú listy dostatočne obalené.

Na oslavu, kedykoľvek budete chcieť, vyskúšajte recept na burrito na ďalšej strane!

burrito

prísady:Sprej na varenie kanolového oleja
7 oz (asi 1/2 15-oz plechovky) môžu čierne fazule, vyčerpané
7 oz (asi 1/2 15-oz plechovky) dusených paradajok v mexickom štýle
1 polievková lyžica octu červeného vína
1/2 šálky nakrájanej cibule
1 lyžička pani Dash Southwest Chipotle ochucovacia zmes
2 tortilly z celozrnnej múky
pokyny:
Podáva 1 (2 burritos = 1 porcia)

1. Stredne veľkú panvicu potrieme sprejom na varenie.

2. Zahrejte na stredné.

3. Hodíme do fazule, paradajok, octu a cibule; posypať pani Pomlčka.

4. Miešajte a varte 10 minút, každé 2 alebo 3 minúty miešajte.

5. Tortilly rozložte na plech, rozdeľte medzi ne plnku a zrolujte.

Kliknutím na nasledujúcu stránku získate skvelú alternatívu k tuniakovému šalátu!

lososový šalát

Prísady do šalátu:
4 oz. filet z lososa
4 šálky šalátu z bryndáka (Boston), opláchnuté a sušené
5 čerstvých listov bazalky, opláchnutých, sušených a nakrájaných
1/2 pinty cherry paradajok

prísady do dresingu:
1/2 ČL olivového oleja
2 lyžice balzamikového octu
Stlačte citrón alebo limetku

pokyny:
(Slúži 1)

Voliteľné: 1 polievková lyžica nízkotučného rančového dresingu

1. Prísady šalátu premiešajte vo veľkej miske; odložiť bokom.

2. V malej miske zmiešajte ingrediencie na dresing a premiešajte vidličkou.

3. Zalejeme šalátom a premiešame.

Vychutnajte si veľkú porciu zeleniny s receptom na praženici na ďalšej stránke!

tofu a zeleninu restujeme

prísady:
1/2 ČL sezamového oleja
1/2 ČL olivového oleja
1/2 šálky nasekanej špargle (asi 6 oštepov)
1/2 papriky (červenej alebo oranžovej), nakrájanej na plátky
1/2 šálky ružičiek brokolice, nasekané
1/2 šálky mrkvy, nakrájanej
4 oz pevné tofu (pred vyprážaním nechajte 5 až 10 minút odkvapkať), nakrájajte na 1/2 palcové kocky
1 polievková lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
štipka soli a korenia

pokyny:
1. Do woku alebo veľkej panvice nalejte sezamový a olivový olej.

2. Zahrejte na stredne vysokú teplotu.

3. Pridajte brokolicu a mrkvu a restujte (pravidelne miešajte) asi 4 minúty alebo do zmäknutia.

4. Vyberte brokolicu a mrkvu, vložte do misy a odstavte.

5. Do woku pridajte špargľu a papriku a restujte (pravidelne miešajte) asi 3 minúty alebo do mäkka.

6. Do woku pridajte brokolicu a mrkvu.

7. Pridajte tofu, sójovú omáčku, soľ a korenie a duste ďalšie 2 až 3 minúty.

Nebojte sa kreviet! Ľahko sa uvarí v recepte na krevety a ryžu na nasledujúcej strane.

krevety a ryža

prísady:
1/2 ČL svetlého masla alebo margarínu bez trans-tukov
1/2 ČL mletého (nadrobno nakrájaného) čerstvého cesnaku
1 polievková lyžica nakrájanej zelenej cibule
1/2 ČL mletého alebo čerstvého zázvoru, nastrúhaného alebo prelisovaného lisom na cesnak
1/2 ČL limetkovej šťavy
6 oz surových, čerstvých alebo mrazených kreviet (ak kupujete čerstvé krevety, opýtajte sa predajcu rýb na pulte rýb, či nemá „vyčistené“ krevety, čo znamená, že im odstránili hlavu a žily)
1/2 šálky hnedej ryže

pokyny:
(Slúži 1)

1. Pri príprave kreviet uvarte ryžu podľa pokynov na obale.

2. Na panvici rozpustíme maslo na stredne vysokej teplote.

3. Pridajte cesnak a miešajte asi 1 minútu, kým cesnak mierne nezmäkne.

4. Pridajte zelenú cibuľu, zázvor a citrónovú šťavu.

5. Zvýšte teplotu na stredne vysokú teplotu a pokračujte v varení 3 minúty (občasné miešanie), kým sa tekutina nezníži na polovicu; odstavte panvicu z tepla.

6. V samostatnom hrnci varte vodu a pridajte krevety, varte asi 3 minúty, alebo kým krevety nezružovejú a prestanú byť priesvitné. Dobre sceďte.

7. Krevety hodíme do panvice s cibuľovou zmesou a dobre premiešame.

8. Podávame na ryžovom lôžku.

9. Jedzte s 1/2 šálkou varenej mrkvy alebo špenátu a 1 strednou hruškou na doplnenie jedla.

Bezpečnostné upozornenie:Pri manipulácii so surovým mäsom, hydinou alebo morskými plodmi vždy uchovávajte nástroje na varenie (nože, dosky na krájanie atď.), Ktoré sa ich dotýkali, oddelene od ostatných prísad. Akýkoľvek kuchynský nástroj (vrátane misiek), ktorý sa dotkol surových živočíšnych produktov, dôkladne umyte mydlom a horúcou vodou. Po manipulácii so surovým mäsom, hydinou alebo morskými plodmi si vždy umyte ruky vo veľmi teplej vode a mydle, aby ste predišli kontaminácii. Surové živočíšne produkty (vrátane vajec) prechovávajú baktérie, z ktorých vám po požití môže byť veľmi zle.