1Sep
Семнадцать продуктов, которые, как мы думаем, вам понравятся больше всего. Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.
Вы, вероятно, едите это блюдо один или два раза в неделю (если не каждый день!), Так почему бы не узнать, как сделать более здоровую и вкусную версию? Прочтите эти 5 советов экспертов, как превратить повседневный сэндвич в полезный суперпродукт!
hartphotography / istock
Переключение между ломтиками (и даже самими ломтиками) не только избавит вас от скуки, но и может стать идеальной возможностью сделать ваш полдник намного лучше. Чтобы выяснить, как сократить количество калорий и жира при одновременном повышении фактора питания, мы спросили диетолога из Нью-Йорка Таню Цукерброт, доктора медицинских наук, автора книги Диета с фактором F, какие ингредиенты следует поменять.
1. Замени свой хлеб
Вы можете подумать, что черный хлеб автоматически становится полезнее для здоровья, но это не всегда так! Некоторые сорта, например, пумперникель, просто окрашены таким образом, поэтому вам придется взглянуть на этикетку, чтобы увидеть, что вы едите. Цель состоит в том, чтобы найти ломтики, которые сделаны из «100% цельной пшеницы» (ищите точную формулировку!) И те, которые содержат некоторое количество клетчатки - по крайней мере, от 3 до 5 граммов на порцию. Клетчатка не только способствует пищеварению, но и помогает чувствовать сытость в течение дня.
Имейте в виду, что цельнозерновой хлеб, лепешки, английские кексы и питы содержат вдвое больше клетчатки и почти половину калорий, чем их полностью белые аналоги!
2. Замени мясо
Болонья и салями могут быть довольно вкусными, но они содержат 100 калорий и 8 граммов жира на унцию. А поскольку в типичном сэндвиче не менее 6 унций (особенно в том, что вы покупаете в гастрономе), вы можно есть до 600 калорий и 48 г жира (и это без хлеба и приправы!)
Чтобы получить более постное мясо, замените наполнитель для сэндвичей на индейку или ростбиф. В индейке 30 калорий и меньше грамма жира на унцию, а в ростбифе 60 калорий и 2,5 г жира на унцию. Оба эти варианта содержат очень мало жира и калорий и содержат такое же количество белка, как болонья и салями. Если вам нравятся бутерброды с салатом из тунца, обязательно приготовьте дома с обезжиренным майонезом - мерная ложка обычного продукта может содержать до 43 граммов жира.
3. Переключите свои спреды
Вместо майонеза попробуйте хумус: этот вкусный намаз в основном состоит из бобов и чеснока, которые добавляют в бутерброд белок и витамины. Одна столовая ложка - это 35 калорий и 3 г жира. Если вы не можете пропустить майонез, переключитесь на более нежирный сорт, который содержит около 15 калорий и 1 грамм жира на столовую ложку. Или выберите бутерброд с острой горчицей - он обезжиренный и содержит всего 8 калорий на столовую ложку.
4. Просто скажите (обезжиренный) сыр!
Он может быть хорошим источником кальция и белка для строительства костей, но сыр также богат насыщенными жирами (что вредно для вашего сердца). Всего один кусок американского сыра содержит 100 калорий и 8 граммов жира, 5 граммов из которых насыщенные. Рикотта, моцарелла и фета лишь ненамного лучше по жирности и калорийности.
Вместо того, чтобы баловаться, переключитесь на обезжиренные версии ваших любимых сыров, которые обычно содержат около 50 калорий и 3 грамма жира на ломтик. Унция или две нежирного сыра - это заряд кальция - и аромат! - в любой бутерброд.
5. Добавьте свой продукт!
Овощи по своей сути полезны, если только они не пропитаны маслом! Откажитесь от обжаренных грибов, лука и перца (они впитывают тонну жирного) и выберите свежий хрустящий салат, помидоры, лук и ломтики огурцов для бутерброда. Добавление этих низкокалорийных добавок не только сделает вашу еду более объемной и сытной, но вы также будете получать дозу витаминов, минералов и клетчатки с каждым укусом! Для забавного изменения вы также можете попробовать добавить дольки яблока в арахисовое масло или индейку и нежирный бутерброд с чеддером.
Совет от Таня Цукерброт, MS, RD, диетолог из Нью-Йорка и автор диеты с фактором F.
