5 причин не есть попкорн в микроволновке

Ночи кино требуют Попкорн, а в моем доме это означает что угодно, от мешка с пиратской добычей до гигантской миски домашнего попкорн на плите купается в масле. Но есть один вид попкорна, который никогда, НИКОГДА не пройдет мимо моей входной двери: тот, что идет в микроволновку.

Правильно, эти пластиковые пакеты, которые обещают доставить маслянистое блаженство всего за несколько минут. Попкорн, приготовленный в микроволновой печи, может дать нам всю соленую пользу, которую мы желаем, но он содержит изрядную долю ненасыщенных жиров, натрия и химических веществ, на которые мы, возможно, не рассчитывали. Доктор Эми Ли, глава отдела питания Нуцифик, когда вы едите попкорн из микроволновки, «вы подвергаете себя многим... Это страшно."

Вот почему вы должны дважды подумать, прежде чем отправить пакет в микроволновую печь:

1. Этот мешок наполнен химикатами. Вы когда-нибудь задумывались, как вся эта сумасшедшая маслянистость остается внутри пакета и не просачивается? Встретиться ПФА, класс синтетических химикатов, обычно используемых в пищевой упаковке. Производители попкорна покрывают внутреннюю часть своих пакетов для попкорна PFA, чтобы предотвратить просачивание искусственного ароматизатора масла и создание беспорядка. Но те же химические вещества также попадают в попкорн и в ваше тело, когда вы его едите. Поскольку для распада этих химических веществ требуется некоторое время, они могут легко накапливаться в вашей крови со временем. Разговор о страшном.
   click fraud protection
2. Вы можете получить что-то под названием «попкорн легкое.” Говоря о химикатах, этот великолепный вкус и цвет масла, который мы так любим, (как вы уже догадались!) полностью подделка. Это сложная химическая смесь, которая часто содержит диацетил, который, по словам доктора Ли, «в основном считается ядом» и может привести к облитерирующему бронхиолиту. Облитерирующий бронхиолит, или «попкорновое легкое», — это состояние, при котором воспаляются мельчайшие пути в легких, что приводит к частому кашлю и одышке. Так что все это «маслянистое добро», разлетающееся по воздуху, на самом деле довольно вредно.
3. Он также содержит тонны насыщенных жиров. Даже если вы проигнорируете все вредные химические вещества в упаковке и искусственные ароматизаторы в попкорн, вы не можете обойти тот факт, что большая часть попкорна для микроволновки содержит насыщенные жиры, такие как пальмовое масло. Некоторые популярные бренды содержат до 4 граммов насыщенных жиров в одной порции. Это 20% рекомендуемой суточной нормы. И если вам интересно, одна порция составляет всего около трети упаковки. Кто перестанет есть попкорн, съев треть упаковки?
4. Уровень натрия зашкаливает. Жирная пища обычно требует изрядной дозы соли, чтобы сбалансировать ее, и попкорн, приготовленный в микроволновой печи, не является исключением. Производители стремятся «достичь точки блаженства для потребителей», — говорит д-р Ли. «У тебя должна быть соль и жир». Уровни натрия варьируются в зависимости от бренда, но многие бренды содержат 250-300 мг натрия на порцию, что составляет до 15 процентов вашей дневной нормы. Стоит ли удивляться, что мы обычно поглощаем банку газировки, пока жуем попкорн?
5. Это так же легко сделать самому! Правильно: вы можете избежать всех лишних химикатов и контролировать количество насыщенных жиров и натрия, которые вы потребляете с попкорном, просто добавляя свой собственный на попкорн. плита. Это несложно. Все, что вам нужно, это сковорода с крышкой, немного растительного масла и несколько нелопнувших зерен попкорна. Это занимает примерно столько же времени, сколько потребовалось бы, чтобы открыть пакет для попкорна и бросить его в микроволновую печь. И — бонус! — если вы сделаете это сами, вы внезапно откроете для себя целый мир различных вкусов, комбинаций приправ и смесей. все рогалик приправа? Тако специя? Карамель? Возможности безграничны, когда вы готовите свой собственный попкорн.