Мини-кексы Yes-My-Ex-Boyfriend-Is-Gay

Когда это случилось впервые, Дороти не думала, что это имеет большое значение. Так что, если ее самый первый парень расстался с ней, потому что он понял, что через четыре месяца после того, как Дороти подумал была чистая любовь, он был геем? Не так уж и важно; один из 10, верно? Второй раз - когда она спряталась в раздевалке парней, чтобы удивить своего парня-футболиста после попрактиковаться, и вместо этого была подвергнута серьезному сеансу шейки между ее парнем и узким концом - это было совпадение. В третий раз, когда ее парень расстался с ней за день до выпускного вечера, потому что вместо этого решил пойти с Джереми, это было душераздирающе (ну, не совсем, но заявление о разбитом сердце помогло ей упросить найти экстренное свидание и посмотреть старые эпизоды Моя так называемая жизнь все выходные).

Однако, судя по бойфренду номер четыре, Дороти знала признаки этого разговора: дрожащий голос, отведенные глаза и ее предварительные вопросы вроде: «Подожди. У вас есть ожог бороды, [вставьте сюда имя парня]? »Итак, когда ее новый парень, Джефф, позвонил ей и спросил, могут ли они« поговорить », Дороти знала, что ей понадобится сила.

Крепость кекса. К тому времени, как он прибыл к ней домой, у нее был поднос с кексами и семь разных цветов глазури - по одному для каждого цвета радуги. Он взглянул на массив и вздохнул. "Как вы узнали?" - спросил Джефф. «Практика», - сказала Дороти. "Но можем ли мы по-прежнему оставаться друзьями?"

Мини-кексы Yes-My-Ex-Boyfriend-Is-Gay

1 1/2 стакана муки

1/3 стакана несладкого какао-порошка

1 чайная ложка пищевой соды

3/4 чайной ложки соли

1/2 стакана сахара

1/2 стакана коричневого сахара

1/2 стакана растительного масла

1 стакан воды

1 столовая ложка ванили

2 столовые ложки яблочного уксуса

1) Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов маслом и выстелите дно пергаментной бумагой (в крайнем случае подойдет вощеная бумага).

2) Насыпьте в миску муку, какао-порошок, пищевую соду, соль и сахар. Тщательно перемешайте.

3) В отдельной миске смешайте растительное масло, воду и ваниль, пока все полностью не смешаются.

4) Влейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты тремя порциями и перемешивайте до тех пор, пока сухие ингредиенты не смешаются. Не перемешивайте слишком много.

5) Добавьте в миску яблочный уксус и быстро перемешайте.

6) Работая быстро, вылейте тесто в сковороду.

7) Выпекайте от 25 до 30 минут, или пока верхняя часть торта не отскочит назад при легком прикосновении. Дать полностью остыть.

8) Снимите остывший торт со сковороды, взяв кусок твердого картона и перевернув сковороду так, чтобы торт лежал на картоне.

9) Возьмите небольшой стакан диаметром около дюйма и высотой не меньше вашего торта. (Лучше всего использовать небольшую круглую формочку для печенья, если она у вас есть.) Прижмите перевернутый стакан или форму для печенья в торт, чтобы вырезать мини-кекс. Выбросьте записки.

Радужная глазурь

1/2 стакана овощного жира

1/2 стакана масла

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

5 стаканов сахарной пудры

1/4 стакана молока

Ассорти пищевых красителей

1) Сливочное масло и сливочное масло с помощью миксера 3 минуты на высокой скорости, пока полностью не размякнут и не смешаются. Добавьте ваниль и перемешайте, чтобы все перемешалось.

2) Постепенно добавляйте сахар, по одной чашке за раз, хорошо взбивая на средней скорости и соскребая со стенок миски между добавлениями.

3) Добавьте молоко по столовой ложке за раз, тщательно перемешивая. Добавьте столько молока, чтобы получить однородную консистенцию.

4) Разделите глазурь на несколько небольших емкостей (столько цветов, сколько вы хотите использовать для украшения). По желанию используйте пищевой краситель, чтобы подкрасить глазурь. Отложите половину глазури каждого цвета.

5) Нанесите глазурь на мини-кексы с помощью ножа для масла вихревыми движениями, чтобы они выглядели как выпечка (это проще, чем пытаться сделать их идеально гладкими).

6) Используйте оставшуюся часть глазури, которую вы отложили, чтобы сделать "стрелок" для глазури: положите глазурь каждого цвета в пластиковый пакет для сэндвичей и отрежьте угол пакета ножницами. Выдавите ложку глазури в мини-чашки для вечеринок и расположите их в форме радуги рядом с мини-кексами, чтобы люди, которые хотят дополнительной глазури, могли взять с собой «шутер».