Эксперты говорят, что выпечка имеет реальную психологическую пользу

Есть что-то особенное в том, чтобы испечь что-нибудь с нуля. От размещения всех ингредиентов на прилавке до последних штрихов в вашем домашнем творении - активность вызывает теплое, нечеткое чувство, которое гораздо больше, чем просто волнение от того, что наконец-то попробовали ваш вкусный относиться. Оказывается, психологи соглашаются, говоря, что польза от выпечки выходит далеко за рамки простого удовлетворения ваших пристрастий к сладкому. The Huffington Post.

Эксперты считают, что выпечка, как рисование или музыка, дает возможность творческого самовыражения, что важно для борьбы со стрессом. «Существует много литературы о связи между творческим самовыражением и общим благополучием», - сказала Донна Пинкус, доцент кафедры психологии и науки о мозге Бостонского университета. The Huffington Post. «Есть снятие стресса, которое люди получают от своего рода отдушины и способа самовыражения».

Как и в случае с Вязание, выпечка - это способ практиковать внимательность, старинный метод борьбы с тревогой и достижения максимального счастья. "Выпечка требует большого внимания. Приходится измерять, физически сосредоточиться на раскатывании теста. Если вы сосредотачиваетесь на запахе и вкусе, на том, чтобы присутствовать в том, что вы создаете, этот акт внимательности в настоящий момент также может привести к снижению стресса », - добавил Пинкус.

Те, кто борется с депрессией, находят утешение в выпечке, потому что она отвлекает от грустных мыслей и заставляет сосредоточьтесь на кулинарной задаче - и в конце концов, вам есть что показать за всю свою тяжелую работу, чем вы можете поделиться другие.

Но иногда выпечка для друзей или семьи может быть более простой формой общения, чем слова. Вот почему мы приносим кому-то еду, когда любимый человек умирает, сказала The Huffington Post Сьюзан Уитборн, профессор психологии и наук о мозге Массачусетского университета. «Людям, которым трудно выразить свои чувства словами, может быть полезно выразить благодарность, признательность или сочувствие выпечке», - пояснила она. Когда слова не могут передать то, что вы хотите сказать, еда может быть еще одним выражением любви.

Этот акт отдачи, по сути, является формой альтруизма, который способствует вашему общему чувству благополучия, но также заставляет вас чувствовать «как будто вы сделали что-то хорошее для мира, что, возможно, увеличивает ваш смысл в жизни и связи с другими людьми», - сказал Пинкус. сказал.

Итак, теперь это официально: этот домашний шоколадный торт приносит больше пользы вам и вашим близким, чем вы даже думали. Выпекать!