2Sep
Семнадцать продуктов, которые, как мы думаем, вам понравятся больше всего. Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.
Я не ожидаю, что все согласятся с тем, что я собираюсь сказать, но у меня есть очень твердые мнения о гуаке, от которых мне нужно отказаться. И знайте, что эти чувства возникают после того, как съели фунты за фунтом гуакамоле при моей жизни. Моя рабочая мантра? Гуакамоле дает крылья. Моя еда на необитаемом острове? Конечно же, чипсы и гуак - как вы думаете, кто я?
Я обычно держу этот секрет при себе, потому что их так много ненавистники этой спорной приправы, но это майонез. Маленькая, совершенно незаметная ложка майонеза. Теперь, прежде чем вы начнете извиваться, помните, что майонез придает пышную сливочность многим любимым блюдам, включая запеченный соус из артишока (я вас обманул!), Элот (мексиканская уличная кукуруза) и роллы с лобстером. Скудная столовая ложка гуакамоле творит чудеса с текстурой.
Помимо майонеза, у меня больше требований к гуаку. Номер 1: СОЛЬ! Когда вы откусываете гуак в первый раз и задаетесь вопросом, чего ему не хватает, ответ, вероятно, - соль. Я всегда вливаю не менее 1/2 чайной ложки, а иногда и больше. Также сок лайма или лимона: здесь тоже не экономьте. Для этого вам понадобится весь сок 1 лайма. Если из лайма не выжимается много сока (обычная проблема!), Возьмите другой. Никакой застенчивости не допускается.
Получить рецепт приготовления.
Следовать @Семнадцать в Instagram, чтобы узнать больше о вкусных новостях!
Из:Delish US
