У меня аллергия на все, и это отстой

Раньше я любил есть вне дома и пробовать новые продукты из разных культур. Хотел бы я оставаться тем человеком, но я не тот человек. Когда-то выходом из дома было изюминкой моих выходных, а теперь это причина стресса и беспокойства. Понимаете, у меня аллергия на все. Нет, правда, у меня аллергия почти на все. Большинство моих разговоров за ужином проходят примерно так:

"Хочешь салат с этим?"

«Нет, если ты не хочешь убить меня».

С растерянным видом меня спрашивают: «Что ты имеешь в виду?»

«У меня аллергия на все, что есть в этом салате», - говорю я им. Я вижу, что они сбиты с толку, поэтому продолжаю: «У меня что-то, что называется синдромом оральной аллергии. По сути, я не могу есть свежие фрукты или овощи, если они не приготовлены или не обработаны ".

"Ты шутишь."

"Хотел бы я. На всякий случай я должен всегда носить с собой EpiPen ».

Синдром оральной аллергии, также известный как пищевой синдром пыльцы, возникает, когда я ем что-нибудь с пыльцой березы (яблоко, морковь, сельдерей, вишню, лесной орех, киви, персик, груша, слива и список можно продолжить), пыльца трав (дыня, апельсин, персик, помидор и т. д.) и пыльца амброзии (банан, огурец, дыня, семена подсолнечника, кабачки, так далее). Я знаю, это звучит нелепо. Я тоже так подумал, когда узнал.

Но так было не всегда.

Я вырос на ферме в сельской местности Колорадо и в детстве и подростковом страдал от ужасной сенной лихорадки, что характерно для взрослых, у которых был диагностирован синдром оральной аллергии. В детстве я могла есть все без проблем. Все началось только в последний год моего обучения в колледже. Однажды днем ​​я достал мешок винограда, чтобы перекусить. Я без проблем съела одну виноградину. Когда я сунул в рот вторую виноградину, я заметил, что у меня начало чесаться горло, но особо не задумывался об этом. К тому времени, когда я съел третий виноград, мое горло начало закрываться, и я звал на помощь. Меня срочно доставили в реанимацию, где врач сказал мне, что у меня, должно быть, развилась аллергия на виноград (я буквально понятия не имел, что это могло произойти). Он посоветовал мне обратиться к аллергологу и немедленно прекратить есть виноград.

К сожалению, в то время я не мог обратиться к аллергологу (синдром сломленного ребенка из колледжа), но я перестал есть виноград, и жизнь продолжалась, по крайней мере, я так думал.

Через несколько месяцев после этого инцидента я начал замечать, что то же самое происходит и с другими продуктами питания. Это произошло с дыней, апельсинами, яблоками, брокколи и морковью. Наконец, в возрасте 24 лет (к тому моменту у меня было много аллергических реакций) я посетил аллерголога, который провел со мной довольно обширную группу тестов. Мне поставили диагноз - тяжелый синдром оральной аллергии. Мне также дали список Другие Он обнаружил аллергию: на орехи, рыбий жир и большое разнообразие животных, цветов, деревьев и трав.

Я был шокирован. Я не хотел в это верить, но в каком-то смысле все это имело смысл. Я всегда чувствовал себя больным или перегруженным, потому что у меня была буквально аллергия на все, что меня окружало. Мне казалось, что природа меня отвергает.

Я ненавижу рассказывать людям о своей аллергии, потому что я рассказываю одну и ту же историю снова и снова. Некоторым людям трудно поверить мне и выбрать в Google мое состояние за обеденным столом, потому что это звучит так нелепо. Многие считают это, потому что я жестяная банка есть фрукты и овощи, которые были приготовлены или консервированы, с моей аллергией, должно быть, легко справиться.

Это далеко не так.

Однажды мой бывший съел банан, а затем быстро чмокнул меня в губы. Через несколько минут у меня на губах появилась сыпь, и мне пришлось принять Бенадрил, чтобы остановить реакцию. Я много раз был в больнице из-за заражения продуктов питания в ресторанах или во время ужина с семьей. У меня также была реакция на блюда, в которых были орехи, от серверов, которые об этом забыли, или на меню, в которых их не было.

С годами у меня развились аллергии. Теперь, когда я употребляю много фруктов или овощей, у меня просто такая реакция. около их. Однажды я сидел с группой друзей, когда они ели свежую клубнику. Мы все сидели возле напольного вентилятора, и вдруг мое лицо начало чесаться и вспыхивать.

В другой раз я резал картошку для еды, и у меня на руках появилась сыпь.

Год назад в моем офисе на кухне стояло несколько арбузов. В тот момент, когда сотрудник начал резать арбуз, мое лицо начало вырываться, и в горле стало чесаться. Я был, вероятно, на расстоянии добрых 10 футов, когда это произошло, и мне пришлось немедленно покинуть здание.

Каждый день может быть борьбой. Как раз сегодня, когда я присутствовал на телеконференции на работе, у меня возникла аллергическая реакция на женщину, которая ела яблоко напротив меня. Пришлось быстро выйти из комнаты и взять Бенадрил. Я всегда в стрессе на званых обедах или даже когда выпиваю с друзьями. А еще вот что: я холост, поэтому встреча с едой может быть сложной задачей. У меня были парни, которые планировали свидания, чтобы сходить на суши, или они готовили мне обеды, которые я не могу есть. У меня были мужчины, которые покупали мне клубнику в шоколаде или целовали меня после того, как съели что-то, на что у меня аллергия. Первое свидание всегда доставляет массу удовольствия (подмигивает), когда я объясняю свое состояние.

Это беспокоит - всегда сомневаться, может ли что-то загрязнить мою еду или напитки или просто вызвать аллергическую реакцию. Все мои друзья относительно здоровы и стараются знать о моем состоянии, но из-за его уникальности бывает трудно с комфортом посещать все обеды или прогулки. Не говоря уже о том, что мне скучно. Я скучаю по фруктовым смузи. Я скучаю по здоровому еду. И хотя это не обременяет меня финансово, в конечном итоге я трачу больше на продукты, потому что стараюсь оставаться настолько здоровым, насколько могу.

Итак, с этого момента в моей сумочке всегда будет пачка Benadryl и EpiPen, рядом с подводкой для глаз и мобильным телефоном. Я научился жить со своей аллергией, но каждый раз, когда я вижу, что кто-то ест мой любимый фрукт, я испытываю укол ревности. Итак, в следующий раз, когда вы обнаружите, что наслаждаетесь апельсином, откусите за меня, не так ли?