2Sep
Семнадцать продуктов, которые, как мы думаем, вам понравятся больше всего. Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице.
Getty Images
На этой неделе, когда Интернет дал нам это вирусное видео это пародирует, почему бариста Starbucks действительно неправильно произносят имена, каждый, кто когда-либо заходил в Starbucks, хорошо посмеялся. Настоящие бариста Starbucks засмеялись еще сильнее. Оказывается, шутка довольно близка к правде. Один помощник менеджера разговаривал с нашими друзьями в Cosmopolitan.com о том, как она находит наибольшую радость в повседневных отношениях со своими клиентами. «Я действительно люблю свою работу», - говорит она.
Как часто вы намеренно неправильно пишете чье-то имя на его чашке с кофе?
По утрам я делаю это, просто чтобы пообщаться с людьми. Мне нравится видеть их реакцию. Но мои завсегдатаи полюбили это. У меня было много Джессики, и я сделал все вариации этого имени, которые вы можете себе представить. Фактически, я написал почти все имена, которые показывают на видео.
Кого-нибудь разозлила шутка?
У меня есть постоянный клиент по имени Боб, и когда я впервые написал его имя Буб, я пошел еще дальше. Я крикнул так громко, как только мог: «Болван, твой латте готов, БОБ!» Его это особо не волновало. Он устроил небольшую сцену, и мой менеджер дал ему бесплатную выпивку, чтобы успокоить его. Теперь у него есть чувство юмора по этому поводу. Теперь, когда он входит с хмурым лицом, я пишу его имя «Болван», просто чтобы подарить ему легкую улыбку.
БОЛЕЕ: Почему Starbucks всегда неправильно произносит ваше имя!
Как часто люди жалуются на орфографические ошибки?
У меня никогда не бывает много жалоб на неправильное название; обычно дело в неправильном напитке. Была одна девушка, которая так быстро произнесла свое имя, что я понятия не имел, что она сказала. Я попросил ее повторить это несколько раз, но все никак не мог понять. Потом я понял, что это Шаниква. Я понятия не имею, как это написать. Так что я просто написал «Шак» на ее чашке и назвал ее. «Эй, Шак, вот твой карамельный макиато!» Она только одарила меня недобрым взглядом и сказала: «Серьезно, Шак?» Я улыбнулся, и она ушла. Она все еще приходит все время.
Это неписаный кодекс поведения бариста? Каждый бариста так делает?
Я не знаю, все ли это делают, но когда я спросил своего менеджера, делает ли она, она признала, что большинство сотрудников Starbucks используют это как маркетинговый инструмент. Большинство людей не собираются публиковать в социальных сетях фотографию чашки с правильным написанием своего имени. Я просто использую это как способ быть забавным, но теперь я понимаю, почему люди используют это как способ продвижения бизнеса.
Как еще развлечься на работе, которая раздражает клиентов?
Иногда весь коллектив собирается вместе за чашечкой кофе эспрессо и во всеуслышание поет «Shots» LMFAO. Мы очень громкие. Иногда люди подпевают - я люблю этих клиентов. Другие просто раздражены и нетерпеливы.
Вы когда-нибудь даете обычное молоко тому, кто просит обезжиренное?
Ах да, все время. И мы дадим им регулярные порции эспрессо, когда они попросят кофе без кофеина. Я не делаю этого, если кто-то ведет себя хорошо, и я бы никогда не стал пить кофеиносодержащий напиток беременным, если они его не заказывают. Но если кто-то ведет себя напористо или грубо, я это делаю. Например, я готовлю напиток, а кто-то смотрит через перегородку и спрашивает: «Вы нажали кнопку без кофеина? Подождите, я думаю, что кнопка без кофеина там ». Однажды покупатель действительно попытался зайти за прилавок, чтобы проверить, где находятся шоты без кофеина. Я подумал: «Сэр, вы не можете сюда вернуться». Он сказал: «Я всегда вижу, как вы, ребята, нажимаете здесь разные кнопки, и я просто хочу знать, где находится нужная». И знаешь, что? Теперь у вас есть регулярный выстрел, чтобы просто подбодрить вас. Может, даже дубль.
Вы когда-нибудь плюлись в напиток?
О нет, я бы никогда этого не сделал. Кроме того, у нас все время есть камеры.
Кто-нибудь когда-нибудь так злил вас, что вам хотелось плюнуть в его или ее напиток?
Однажды покупатель заставил меня плакать. Было поздно, и я закрывался один. Она [была] крупной женщиной с очень громким голосом. Она входит, разговаривает по телефону и заказывает латте с зеленым чаем. Она не уточнила, хочет ли она горячего или холодного, или какого молока она хочет, и она не стала меня слушать. Так что я позвонил ей, попросил горячий и отдал ей. Она сделала глоток и выплюнула его на стойку. Она сказала: «Это обезжиренное? Это без сахара? Это 180 градусов? »Я сказал:« Я не знал, что вы хотели. Я могу его переделать ». Ее ответ:« Тебе лучше переделать! »Я так и сделал, она попробовала, пожала плечами, сказала:« Подойдет »и ушла. Она возвращается в магазин через 20 минут и говорит, что напиток ужасный и требует нового. Я открыла крышку, а там чашка холодного молока. Наши латте с зеленым чаем действительно зеленые из-за порошка матча, который мы используем. Я начал делать ей новую и спросил: «Так что там с маття?» и она огрызнулась на меня: «Ты серьезно меня допрашиваешь? Тебе лучше приготовить мне латте, сука! »Я заплакал, а она продолжала терроризировать меня. Это было ужасно. Но я бы все равно не плюнул в ее напиток. Я не хочу никого намеренно причинять вред.
Сколько кофе вы пьете в день?
Если я работаю, я обычно пью кофе размером с тренту, также получаю бесплатную доливку и пью его в течение своей восьмичасовой смены. В хорошую погоду я тоже получаю горячее мокко, когда ухожу.
У вас проблемы со сном?
Это странно. Иногда я мог выпить четверную порцию эспрессо и сразу заснуть. Или я мог бы выпить двойную порцию и не спать всю ночь.
Какие ваши любимые напитки и закуски предлагает Starbucks?
Мне нравится карамельный макиато, мокко-ваниль или ваниль из чая. И мне очень нравятся тыквенные кексы со сливочным сыром.
Вы приходите домой от запаха кофе?
да. Мне нужно немедленно принять душ и постирать одежду. Но не думаю, что мне когда-нибудь надоест этот запах.
Сейчас осень, поэтому Starbucks усиленно продвигает латте с тыквенными специями. Как вы действительно относитесь к нему и другим праздничным напиткам?
Лично мне очень нравится латте со специями из тыквы. Но я получаю его с половиной сиропа, потому что я думаю, что это сладкая сторона. Если все будет сделано правильно, я смогу пить их весь день. Думаю, это один из наших лучших напитков. Хотя я не очень люблю латте с пряниками.
Вы когда-нибудь говорили клиентам, что не любите выпить?
Я знаю, но сначала говорю им, что это мое мнение. Тогда у меня будет еще один бариста, которому, возможно, это понравится, тоже выскажет свое мнение. Я бы предпочел, чтобы они услышали, что я чувствую, чем купят выпивку за 5 долларов, возненавидят ее, и мы должны приготовить что-нибудь еще.
Какой тип клиента лучший?
Я люблю своих постоянных клиентов или тех, кто хочет проводить время, разговаривая со мной, чтобы я мог узнать их симпатии и антипатии. Еще мне очень нравятся клиенты, пробующие образцы. Я не знаю, почему покупатели не хотят пробовать образцы. Это бесплатно.
Можете ли вы попросить попробовать что-нибудь в магазине, даже если вы не предлагаете это в этих крошечных чашках?
Да, вы можете попросить попробовать что угодно. Только не говорите мне, что вы не знаете, каков вкус фраппучино, и хотите попробовать их все. Каждый бариста ненавидит готовить фраппучино, потому что в каждом напитке больше всего шагов. Я сделаю для вас образцы, но сейчас вы меня немного раздражаете. Тип человека, который попросит об этом, также тот тип человека, который попросит об этом, когда я явно очень занят.
БОЛЕЕ: 9 хитростей Starbucks, которые нужно знать каждому фанату Frapp
Какой тип клиентов самый худший?
Кто-то, кто входит по телефону и ожидает, что я узнаю, чего они хотят, просто взглянув на них. Итак, это большой обезжиренный латте? Нет? Привет? А потом я злобно смотрю. Или любого, кто бросает деньги на прилавок. Это одна из моих любимых головокружений. Знаете, я осторожно протянул здесь руку не зря. Нетерпеливые клиенты тоже раздражают. Кто-нибудь постукивает ногой или звонит клавишами. Просто перестань. И инспекторы ОКР - кто-то, кто заказывает карамельный маккиато, но потом спрашивает, почему его не перемешивают.
Вы поправляете людей, когда они неправильно понимают терминологию?
Я скажу это хорошо. Если кто-то говорит большой, а я беру вент, тогда они говорят, что хотят «большой большой», я говорю: «О, вы хотите размер trenta». Для всех нас большое раздражение - когда люди ставят крестик в эспрессо. И все называют наши фраппучино фраппэ, как в Макдональдсе. Фу, это не Макдональдс.
Люди, раздающие кофе, расстраиваются, когда покупатель исчезает?
У нас есть форма? Не обязательно. Если он действительно загружен, мы нервничаем, когда его забирает кто-то другой, потому что тогда нам приходится переделывать его и помещать в начало списка. Обычно мы просто вызываем его каждые пару минут, потому что этот человек может быть по телефону или в ванной. Через пять минут отодвигаем его в сторону, повторно запариваем, если это горячий напиток, или добавляем еще льда в ледяной.
Что вы делаете со всем невостребованным кофе?
Обычно предлагаю, если кому-то это нужно. Или я положу его в маленькие чашки для образцов. Но если это что-то с множеством различных изменений - например, черный чай с добавлением эспрессо, соевого молока и ванили без сахара - никто не хочет пробовать это. Так что выкину.
Какой заказ на напитки был самым раздражающим?
Я это запомнил. Пару недель назад зашла покупательница и попросила одну из наших чашек, потом достала ручку и вытащила именно то, что она хотела: шесть кусочков льда, еще один выстрел, немного соевого молока, еще шесть кусочков льда, еще один стакан, соевое молоко, а потом она хочет это смешанный. Затем, вдобавок к этому, два насоса малины, один насос перечной мяты, одна мерная ложка льда и насос нашей основы фраппучино, затем снова смешали. Затем ваниль без сахара, еще две порции эспрессо, взбитые сливки, морось карамели, морось фундука, морось шоколада, морось мокко и морось ванилью. Это напиток, требующий особого ухода. Он получился коротким, потому что наш блендер не справился с этим, и мы даже не знали, как ей позвонить.
БОЛЕЕ: Самые популярные заказы в Starbucks от штата к штату
Вы когда-нибудь обеспечивали соблюдение правила, позволяющего пользоваться туалетом только для клиентов?
Я думаю, это был только один раз, когда вошел бездомный и заперся внутри более чем на час. Он там умывался. Я дал ему закончить, и мы сказали, что он должен уйти. Затем нам пришлось тщательно убрать ту ванную комнату. Но я не возражаю, чтобы люди заходили просто в туалет. У нас довольно чистые ванные комнаты. Делай то, что должен.
Сколько лет пище на самом деле?
Вся еда, которую вы видите, была приготовлена в тот день. Мы замораживаем его, когда он приходит, но мы никогда не поставим еду в среду в четверг. Выбрасываем всю неиспользованную еду в конце дня. И я ненавижу то, что мы делаем. Это так расточительно. Однажды я получил разрешение пожертвовать всю нашу неиспользованную выпечку в кладовую прямо на День Благодарения, и мне это понравилось. Я должен делать это почаще.
Какую еду люди любят больше всего и чего всем следует избегать?
Людям нравятся свежие торты и всякие тыквенные изделия в сезон. И я тащу около дюжины кексов с черничным йогуртом каждый день, и мы все еще распродаем. Не ешь круассаны. Они просто не дотягивают до Starbucks. Хорошего круассана нет в холодильнике, и большинство наших клиентов это знают.
Что вы думаете о людях, которые покупают один кофе и сидят там весь день, пользуясь Wi-Fi?
Меня это не беспокоит. У нас там достаточно мест. Если вы ничего не покупаете в течение длительного времени, мы подойдем и спросим, не хотите ли вы воды, и почувствуем, чем вы занимаетесь. Но мы вас не выгоним.
Какая часть работы самая лучшая?
Моя любимая часть моей работы - это клиенты. Мне нравится видеть свет на их лицах, когда они пробуют новый напиток, и им это нравится. Одна покупательница устала от ванильного латте и захотела чего-то другого. Я сделал ей черно-белый мокко, и она была так взволнована, что сказала мне, что я заново изобрел ее вкус. Эти мелочи перевешивают все плохое.
Что хуже всего в работе?
Наверное, уборка. Просто так много уборки в течение всего дня.
Что вас больше всего удивило в этом интервью? Есть ли у вас какие-нибудь веселые впечатления от Starbucks? Дайте нам знать об этом в комментариях!
БОЛЕЕ:
Секрет Starbucks: как получить фрап из сливочного пива, достойный Хогвартса
8 лучших фрапсов из секретного меню Starbucks
20 мыслей, которые возникают у всех в очереди в Starbucks
Фото: Getty Images
Сообщение:
Из:Cosmopolitan США