Безумный способ, которым тыквенный латте со специями на самом деле обманывает ваш мозг

Хотя исследователи данных, похоже, считают, что Увлечение PSL уходит, давайте посмотрим правде в глаза: эти вкусные латте не исчезнут в ближайшее время. И теперь наука доказывает это предположение, потому что каждый раз, когда вы выпиваете один, вы обманываете свой мозг, заставляя его поверить в то, что каждый глоток - это круто.

Это правда, поскольку инфографика разработан Институт пищевых технологий (IFT) для Business Insider показал, что, хотя «Бакс» добавил в рецепт настоящую тыкву, в вашем напитке болтается лишь около 10 процентов ее. Это означает, что если вы думали, что напиток сейчас стал более здоровым, мы очень не хотим говорить вам, что вы ошибаетесь (этого недостаточно, чтобы изменить его пищевую ценность). А остальные 90 процентов? Это смесь синтетических химикатов. Ням.

Именно с этими химическими веществами вступает в игру обман мозга. Созданные для имитации вкуса корицы, мускатного ореха и других осенних специй, от которых мы, любители осени, не можем насытиться, они заставляют нас думать, что мы пробуем настоящие потому что вкусовые рецепторы наших вкусовых рецепторов и носа не могут отличить, скажем, от настоящей корицы и коричных альдегидов (синтетических версия). Вот почему в Starbucks на самом деле могут быть PSL без настоящей тыквы так долго.

еще безумно популярный.

Специалист по питанию IFT, Канта Шелке, доктор философии, продолжает объяснять чтобы наш мозг ассоциировал то, что мы пробуем, с ароматами тыквенного пирога (и, таким образом, все теплые пушинки, которые мы чувствуем в праздничные дни), вам нужно всего пять-десять процентов естественного ингредиенты. Другими словами, по крайней мере, поблагодарите Starbucks за то, что он дал нам десять процентов больше пяти.

О, и тыква в PSL на самом деле не является полностью натуральной тыквой. Это пюре, которое представляет собой смесь тыквы, сгущенного молока и сахара (а также множества других соков, ароматизаторов и консервантов). Этот последний ингредиент, вероятно, заставляет нас возвращаться за новыми, поскольку сахар активирует центры удовольствия вашего мозга, и это временно справляется со стрессомблагодаря высвобождению гормона успокоения, серотонина, и гормона, который меня награждают, дайте мне больше, дофамина.

Вот и все. По сути, каждый раз, когда вы заказываете любимый PSL, вы убеждаете свой мозг, что это лучшее, что может случиться после нарезанного хлеба.