2Sep
Șaptesprezece aleg produse care credem că vă vor plăcea cel mai mult. Putem câștiga comision de pe linkurile de pe această pagină.
Săptămâna aceasta am decis să mă întorc la un vechi favorit pe care l-am făcut în nenumărate ocazii și sunt un hit de fiecare dată: cartofii prăjiți! Aceste cartofi prăjiți sunt cea mai ușoară rețetă pe care o cunosc și sunt o mare alternativă la tipul gras prăjit. Îmi place să fac aceste cartofi prăjiți pentru prietenii mei și să îi servesc cu o versiune ușoară de aioli de usturoi - este cea mai bună și simplă combinație pe care am gustat-o vreodată!
Cartofii dulci nu sunt doar delicioși, ci sunt plini de vitamine și substanțe nutritive, inclusiv beta-caroten, care este un antioxidant, precum și o sursă de vitamina A. Chiar și doar coacerea unui cartof dulce întreg învelit în folie de aluminiu face o gustare uimitoare, laterală sau chiar o masă mică.
Această rețetă este, de asemenea, excelentă, deoarece puteți adăuga cu ușurință condimente în funcție de gustul personal. Îmi place să arunc tot ce pot găsi în dulap, care este de obicei un pic de scorțișoară, usturoi pre-tocat, sare de usturoi, sare și praf de chili. După ce le-am făcut de atâtea ori, am descoperit și câteva trucuri pentru a obține cele mai delicioase cartofi prăjiți cu cartofi dulci.
Ingrediente:
- 2 albușuri
- 1 cartof dulce mare
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță usturoi tocat
- ½ linguriță sare de usturoi
- ½ linguriță praf de chili
- ½ linguriță boia
Preîncălziți cuptorul la 450. Tăiați cartoful dulce în cartofi prăjiți de aproximativ o jumătate de centimetru lățime și jumătate de centimetru grosime. Înmuiați cartofii tăiați într-un castron cu apă caldă timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți cartofii prăjiți, uscați-i și puneți-i într-o pungă de congelator sigilabilă cu praf de copt. Se agită pentru a acoperi cartofii prăjiți. În pungă, adăugați albușuri, scorțișoară, usturoi, sare de usturoi și praf de chili și boia. Agitați din nou, astfel încât cartofii prăjiți să fie acoperiți.
Pe o foaie pentru biscuiți căptușită cu folie de aluminiu și pulverizată cu spray antiaderent, așezați cartofii prăjiți în rânduri, astfel încât să nu se atingă. Acoperiți ușor cu folie de aluminiu și coaceți timp de 5 minute. Scoateți folia de aluminiu de sus după 5 minute și reveniți la cuptor pentru 15-20 de minute. Dacă doriți, răsuciți cartofii prăjiți la jumătatea drumului. Coaceți până se rumenesc ușor. Lasam sa se raceasca cateva minute si servim.
Usturoi ușor Aioli: Se amestecă părți egale maioneză ușoară și iaurt grecesc simplu fără grăsimi. Se amestecă 1-2 lingurițe de usturoi pre-tocat (sau usturoi proaspăt). Lăsați să stea la frigider în timp ce cartofii prăjiți se coc.
