2Sep
Șaptesprezece aleg produse care credem că vă vor plăcea cel mai mult. Putem câștiga comision de pe linkurile de pe această pagină.
Acestea au aromă tex-mex și brânză gooey, dar au și două porții de legume (aveți nevoie de cel puțin patru pe zi) și mult mai puține grăsimi decât majoritatea mâncărurilor mexicane. Serveste doi.
1/4 ceașcă de dovlecei tăiate cubulețe
1/4 ceașcă de ardei gras roșu tăiat cubulețe
1/4 ceașcă de ardei gras verde cubulețe
1/4 cana de ceapa taiata cubulete
1/2 linguriță praf de chili
1 lingură ulei de măsline
1/3 cană brânză Monterey Jack mărunțită cu conținut scăzut de grăsimi
2 tortilla de grâu integral de 12 inci
1/4 ceașcă de salsa
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Într-un castron, aruncați dovleceii, ardeii și ceapa cu pudră de chili. Întindeți amestecul pe o foaie de copt și stropiți cu ulei de măsline. Coaceți 5 până la 8 minute sau până când legumele sunt fragede. Pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit fără grăsime și încălziți la foc mediu-mare. Așezați o tortilă în tigaie, întindeți amestecul de legume fierte uniform peste tortilla, presărați brânza și acoperiți cu a doua tortilla. Gatiti cam 2 minute sau pana cand branza se topeste. Întoarceți tortilla, apoi gătiți încă 2 minute sau până se rumenesc ușor pe ambele părți. Glisați pe o tăietură, tăiați în optimi, apoi serviți cu salsa pentru scufundare.
Chips Pita & Salsa cu fructe
Doar o jumătate de ceașcă din această salsa este una dintre porțiile zilnice de fructe (aveți nevoie de trei pe zi), iar chipsurile de pita din grâu integral sunt mai sănătoase decât chipsurile de cartof sau tortilla. Serveste 4 persoane.
1 cană cuburi de mango sau papaya
1 cană ananas tăiat cubulețe
2 linguri de coriandru tocat
1/4 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
2 linguri miere
1 lingura suc de lamaie
4 buzunare pita de grâu integral
1/3 c. ulei de masline
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Tăiați pitas în 8 felii. Periați blaturile cu ulei. Așezați pe o foaie de copt, ulei cu fața în sus și coaceți timp de 10 minute. În timp ce chipsurile se coc, preparați salsa combinând restul de ingrediente într-un castron mediu. Serviți salsa de fructe cu chipsuri de pita.
Parfait de căpșuni
Acesta este răcoros și răcoritor ca înghețata, dar are mai puține grăsimi și zahăr și o porție de lactate (aveți nevoie de cel puțin 3 pe zi) și fructe. Serveste 1.
3/4 cană de căpșuni feliate
1 6 oz. recipient cu iaurt de vanilie
1 linguriță miere
1/2 linguriță de rozmarin proaspăt tocat (încercați menta proaspătă dacă nu găsiți rozmarin)
Într-un castron, aruncați căpșunile feliate, mierea și rozmarinul. Pentru asamblare, acoperiți amestecul de boabe cu iaurt într-un pahar de martini, apoi mâncați!
