Echipa Șaptesprezece căpitan Rebecca își împarte rețeta pentru clătite sănătoase

Echipă Şaptesprezece Căpitani Jenna, Tara și Geraldine am dat sfaturi de antrenament atât de uimitoare încât am decis să adăugăm un alt căpitan de echipă în mix! Bloggerul cu produse alimentare sănătoase Rebecca, în vârstă de 20 de ani, își va împărtăși rețetele sănătoase și sfaturile de fitness chiar aici în fiecare miercuri, așa că asigurați-vă că continuați să vă înregistrați! Aflați mai multe despre Rebecca citind primul ei blog, mai jos:

Bună tuturor, mă numesc Rebecca și Eu mănânc inima! (De fapt, este chiar numele blogului meu de rețete sănătoase. În prezent sunt doctor în biologie și merg la facultate în Texas, cu planuri de a deveni un kinetoterapeut. Sportul și exercițiile fizice au fost întotdeauna părți importante din viața mea, dar, din cauza unei accidentări, am fost obligat să nu mai fac sport și am devenit limitată doar să alerg direct. Oricât de nefericit ar fi fost asta, m-a forțat să ajung să iubesc alergatul și să fiu mai conștientă că mănânc mai sănătos. Nu mai aveam șase practici pe săptămână pentru a mă menține în formă!

Vara trecută a marcat începutul noii mele iubiri pentru gătit. Cu mult timp pe mâini, o pasiune pentru mâncarea sănătoasă și puțină creativitate în bucătărie, am învățat cât de mult îmi place să creez rețete delicioase și simple care să mă facă să mă simt grozav toată ziua. (FYI: Rețetele mele se concentrează mai degrabă pe sănătate decât pe limitarea caloriilor sau restricționarea carbohidraților.)

Rețeta mea preferată din toate timpurile pe care am făcut-o este clătitele cu fulgi de ovăz de afine. Sunt pline de proteine ​​și, după părerea mea, au un gust mult mai bun decât amestecul de clătite dintr-o cutie. Pentru micul dejun, încerc mereu să am trei dintre următoarele boabe, fructe (sau legume), calciu și / sau proteine, iar această rețetă are totul!

• Boabe: ovăz
• Fructe: afine
• Calciu: brânză de vaci
• Proteine: ovăz, albușuri de ou și brânză de vaci

Aceste clătite au, de asemenea, cinci grame de fibre, care vă vor ajuta să vă mențineți plin până la prânz!

Clătite de Făină de Ovăz cu Afine

• ½ ceașcă de ovăz laminat
• ½ cană 1% Brânză de vaci
• ½ cană Albusuri de ou
• ¼ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță de scorțișoară
• ¼ linguriță condiment plăcintă cu dovleac (opțional)
• ¼ cană de afine congelate (sau proaspete)

1. Pentru clătite: pur și simplu amestecați toate ingredientele, cu excepția afinelor, într-un robot de bucătărie (am folosit și un VitaMix și un Magic Bullet funcționează) și amestecați până când este frumos și neted. Scoateți lamele și împingeți delicat afinele.

2. Se toarnă aproximativ o ceașcă de aluat pe o tigaie încălzită și se fierbe ambele părți până se rumenesc. (aproximativ unu până la două minute pe fiecare parte)

În loc de sirop de arțar fals cumpărat din magazin, fac un sirop de fructe de pădure care are un gust excelent pe aproape orice (fac un plus pentru a-mi pune iaurtul).

Sos de afine

• ¾ cană de afine congelate (sau proaspete)
• 1 lingură de nectar de agave
• 1 lingură semințe de chia
• ¼ cană de apă
• 1 linguriță suc de lămâie

Pentru sos: Se fierbe totul împreună până se încălzește și se îngroașă. Se servește peste clătite.

Care este mâncarea voastră sănătoasă și delicioasă pentru micul dejun? Vorbiți în secțiunea de comentarii!