Coacerea are beneficii psihologice reale, spun experții

Există ceva special în a coace ceva de la zero. De la așezarea tuturor ingredientelor pe tejghea până la punerea la punct a creației tale de casă, activitatea evocă o senzație caldă, neclară, care înseamnă mult mai mult decât doar entuziasmul gustării în sfârșit a deliciosului tău trata. Și se pare că psihologii sunt de acord, spunând că beneficiile coacerii depășesc cu mult simpla satisfacție a dulciului, potrivit Huffington Post.

La fel ca pictarea sau redarea muzicii, coacerea este o ieșire pentru expresia creativă, care este importantă pentru gestionarea stresului, spun experții. "Există o mulțime de literatură pentru legătura dintre expresia creativă și bunăstarea generală", a declarat Donna Pincus, profesor asociat de științe psihologice și creier la Universitatea din Boston. Huffington Post. "Există o ușurare a stresului pe care oamenii o primesc de la un fel de priză și un mod de a se exprima."

Ca și în cazul tricotare, coacerea este un mod de a practica sănătate mintală, o tehnică veche pentru combaterea anxietății și maximizarea fericirii. „Coacerea necesită de fapt multă atenție deplină. Trebuie să măsurați, să vă concentrați fizic asupra aluatului. Dacă vă concentrați asupra mirosului și gustului, asupra prezenței la ceea ce creați, acel act de atenție în acel moment prezent poate avea și un rezultat în reducerea stresului ", a adăugat Pincus.

Cei care se luptă cu depresia își găsesc alinarea la coacere, deoarece îți îndepărtează mintea de gândurile triste și te obligă să concentrați-vă asupra sarcinii culinare la îndemână - și, în cele din urmă, aveți ceva de arătat pentru toată munca voastră pe care o puteți împărtăși alții.

Dar uneori, coacerea pentru prieteni sau familie poate fi o formă de comunicare mai ușoară decât cuvintele. De aceea, aducem mâncare cuiva atunci când o persoană dragă trece, a declarat pentru Huffington Post Susan Whitbourne, profesor de științe psihologice și creier la Universitatea din Massachusetts. „Poate fi de ajutor pentru persoanele care au dificultăți în a-și exprima sentimentele prin cuvinte să arate mulțumiri, apreciere sau simpatie față de produsele de patiserie”, a explicat ea. Când cuvintele nu pot comunica ceea ce vrei să spui, mâncarea poate fi o altă expresie a iubirii.

Acțiunea de a oferi este, la rădăcina sa, o formă de altruism care contribuie la sentimentul general de bunăstare, dar, de asemenea, te face să te simți „ca și cum ai fi făcut ceva bun pentru lume, care poate crește sensul tău în viață și legătura cu alți oameni”, Pincus spus.

Așa că acum este oficial: acea prăjitură de ciocolată de casă face mai bine pentru tine și pentru cei dragi decât ai știut. Coaceți!