Sunt alergic la tot și e de rahat

Îmi plăcea să mănânc și să încerc alimente noi din diferite culturi. Mi-aș dori să fiu încă acea persoană, dar nu sunt acea persoană. Ieșirea să mănânc a fost cândva punctul culminant al weekendului meu și acum este cauza stresului și a îngrijorării. Vedeți, sunt alergic la orice. Nu chiar, sunt alergic la aproape orice. Majoritatea conversațiilor mele la cină merg cam așa:

- Vrei o salată cu asta?

- Nu, decât dacă vrei să mă omori.

Privind confuz, sunt întrebat: "Ce vrei să spui?"

„Sunt alergic la tot ce există în acea salată”, le spun. Văd că sunt confuzi, așa că continuu, „Am ceva numit Sindromul de alergie orală. Practic, nu pot avea fructe sau legume proaspete, decât dacă sunt gătite sau procesate. "

- Glumești.

"Eu doresc. Trebuie să port un EpiPen cu mine în orice moment, pentru orice eventualitate. "

Sindromul de alergie orală, cunoscut și sub denumirea de sindrom al polenului, apare atunci când mănânc orice cu polen de mesteacăn (măr, morcov, țelină, cireșe, alune, kiwi, piersică, pere, prune și lista continuă), polen de iarbă (pepene galben, portocale, piersici, roșii etc.) și polen de ambrozie (banane, castraveți, pepene galben, semințe de floarea soarelui, dovlecei, etc). Știu că sună ridicol. M-am gândit și eu când am aflat.

Dar nu a fost întotdeauna așa.

Am crescut la o fermă din Colorado rural și am suferit o febră oribilă de fân în copilărie și adolescență, lucru care se întâmplă frecvent la adulții cărora li s-a diagnosticat sindromul de alergie orală. În copilărie, am putut mânca totul fără probleme. Abia în ultimul an de facultate a început totul. Într-o după-amiază, am scos o pungă de struguri pentru o gustare de după-amiază. Am mâncat un strugure fără probleme. Când am pus al doilea strugure în gură, am observat că gâtul meu a început să mă mâncăr, dar nu m-am gândit prea mult la asta. Când am terminat cel de-al treilea strugure, gâtul meu a început să se închidă și strigam după ajutor. Am fost dus de urgență la urgență, unde medicul mi-a spus că trebuie să fi dezvoltat o alergie la struguri (literalmente habar n-aveam că se poate întâmpla). Mi-a recomandat să văd un alergolog și să nu mai mănânc struguri imediat.

Din păcate, în acel moment nu am putut să văd un alergolog (sindromul copiilor de la facultate), dar am încetat să mănânc struguri și viața a continuat, sau cel puțin așa credeam.

La câteva luni de la acel incident, am început să observ că același lucru se întâmpla și cu alte alimente. S-a întâmplat cu melan, portocale, mere, broccoli și morcovi. În cele din urmă, la vârsta de 24 de ani (până în acest moment aveam multe reacții alergice), am vizitat un alergolog care mi-a făcut un panou de testare destul de extins. Am fost diagnosticat cu un caz sever de sindrom de alergie orală. Mi s-a dat și o listă de alte alergii pe care le-a descoperit: nuci, ulei de pește și o mare varietate de animale, flori, copaci și ierburi.

Am fost socat. Nu am vrut să cred, dar într-un fel, totul avea sens. M-am simțit întotdeauna rău sau aglomerat, pentru că eram literalmente alergic la tot ceea ce mă înconjura. Am simțit că natura mă respinge.

Urăsc să le spun oamenilor despre alergiile mele pentru că am povestit aceeași poveste mereu și iar și iar. Unora le este greu să mă creadă, alegând pentru Google starea mea la masă pentru că sună atât de ridicol. Mulți oameni dau seama de asta pentru că eu poate sa au fructe și legume care au fost gătite sau conservate, iar alergia mea trebuie să fie destul de ușor de gestionat.

Acest lucru este departe de a fi cazul.

Odată, fosta mea a mâncat o banană și apoi mi-a dat o bătaie rapidă pe buze. În câteva minute, buzele mele au izbucnit într-o erupție cutanată și a trebuit să-l iau pe Benadryl pentru a opri reacția. Am fost de multe ori la spital din cauza contaminării alimentelor în restaurante sau în timp ce luați masa cu familia. De asemenea, am avut reacții la felurile de mâncare care aveau nuci de la serverele care au uitat de el sau la meniurile care nu le-au enumerat.

De-a lungul anilor, alergiile mele au evoluat. Acum, cu multe fructe sau legume, am o reacție doar fiind aproape lor. Odată, stăteam cu un grup de prieteni în timp ce mâncau căpșuni proaspete. Stăteam cu toții lângă un ventilator de podea și apoi, dintr-o dată, fața mea a început să mă mâncărească și să izbucnească.

Altă dată, tăiam cartofi pentru o masă și mâinile mele au izbucnit într-o erupție cutanată.

Acum un an, biroul meu avea câțiva pepeni care stăteau în bucătăria noastră. În momentul în care un membru al personalului a început să taie pepenele verde, fața mea a început să izbucnească și gâtul meu a devenit mâncărime. Probabil că eram la 10 metri distanță când s-a întâmplat acest lucru și a trebuit să părăsesc imediat clădirea.

Fiecare zi poate fi o luptă. Chiar astăzi, în timp ce participam la o teleconferință la locul de muncă, am avut o reacție alergică la o femeie care mănâncă un măr vizavi de mine. A trebuit să părăsesc rapid camera și să iau un Benadryl. Sunt întotdeauna stresat la cină sau chiar când mă aflu la băut cu prietenii. Și apoi este următorul: sunt singur, așa că mâncarea și întâlnirile pot fi dificile. Am avut băieți planuri de întâlniri pentru a ieși la sushi sau mi-au gătit mese pe care nu le pot mânca. Am făcut ca bărbații să-mi cumpere căpșuni acoperite cu ciocolată sau să mă sărute după ce au mâncat ceva la care sunt alergic. Prima întâlnire este întotdeauna foarte distractivă (wink-wink) în timp ce îmi explic starea.

Este îngrijorător, întrebându-mă întotdeauna dacă ceva îmi va contamina mâncarea sau băuturile sau doar va provoca o reacție alergică. Prietenii mei sunt toți relativ sănătoși și încearcă să fie conștienți de starea mea, dar pentru că este atât de unic, poate fi dificil să participi confortabil la toate mesele sau ieșirile. Ca să nu mai vorbesc, mă plictisesc. Mi-e dor de piureurile de fructe. Mi-e dor să fiu un mâncător sănătos. Și, deși nu mă împovără din punct de vedere financiar, ajung să cheltuiesc mai mult pe alimente pentru că încerc să rămân cât de sănătos pot.

Deci, de acum înainte, poșeta mea va include întotdeauna un pachet de Benadryl și un EpiPen, lângă creionul meu și telefonul mobil. Am învățat să trăiesc cu alergiile mele, dar de fiecare dată când văd pe cineva mâncând fructele mele preferate, simt o mică durere de gelozie. Așadar, data viitoare când te vei bucura de o portocală, ia o mușcătură pentru mine, nu-i așa?