Ce se gătește?

Există câteva ritualuri de trecere prin care trec majoritatea bobocilor - învățând să trăiască cu un coleg de cameră (sau mai mult decât unul), trăind departe de părinți pentru prima dată pentru mulți oameni și învățând cum să supraviețuiască în sala de mese alimente.

Cu toate acestea, nu am putut coborî din planul de masă la școală suficient de repede. eu am alergii la mancare, ceea ce însemna că încercarea de a supraviețui din cele trei lucruri în care aș putea mânca NYU's 7 săli de mese - ouă pentru micul dejun, salată la centrul studențesc și supă și salată la curtea alimentară - nu a fost doar o provocare, dar a devenit veche într-adevăr rapid.

Inutil să spun că am fost foarte entuziasmat când m-am mutat într-un dormitor în stil apartament la începutul celui de-al doilea an și nu mi s-a mai cerut să mă aflu în planul de masă. În timp ce majoritatea oamenilor pe care îi cunosc încă au optat pentru un fel de plan de masă, chiar dacă a fost cel mai de bază, am încercat să trăiesc în întregime din propriile abilități de gătit. Acest lucru ar fi putut fi un dezastru și jumătate, deoarece nu gătisem niciodată cu adevărat pentru mine în mod regulat, dar după ce mi-am convins părinții că nu aveam de gând să mor de foame moarte, m-am întors în oraș pentru al doilea an cu tot ce aveam nevoie pentru a găti pentru mine, inclusiv un set de vase care stăteau în subsolul nostru de când eram în grădiniţă.

Am descoperit repede că nu numai că nu voi muri încet de foame, dar îmi place să gătesc - atât pentru mine, cât și pentru alte persoane. Am pregătit o mulțime de cookie-uri de când eram la școala medie, dar nu încercasem niciodată să gătesc cina pentru altcineva până în anul doi de facultate. De asemenea, dezvolt specialități - piccatta de pui și orezul prăjit sunt două dintre ele - și acum câteva săptămâni am învățat chiar să fac risotto. Gătitul a devenit unul dintre hobby-urile mele preferate și îmi place să experimentez rețete noi - și chiar să-mi inventez propriile! Cred că este sigur să spun că nu mă voi apropia de sala de mese în curând.

Deci, spune-mi - îți place să gătești? Coacerea? Ce fel de lucruri îți place să faci?

Whitney Portnoy

CosmoGirl! Stagiar foto