2Sep
Seventeen wybiera produkty, które naszym zdaniem pokochasz najbardziej. Możemy zarabiać prowizję za linki na tej stronie.
Z menu znikają składniki modyfikowane genetycznie.
Chipotle właśnie dokonał gruntownej zmiany w swoim menu, ale możesz nie poczuć różnicy w swoim następnym burrito. New York Times donosi, że łańcuch wyeliminował ze swoich składników organizmy modyfikowane genetycznie, czyli GMO.
Sieć jest pierwszą w swojej wielkości, która całkowicie zakazuje GMO i nie jest to niespodzianką. Sieć rozpoczęła znakowanie, które składniki zawierały GMO już w 2013 roku. W całym swoim menu używają tylko 68 składników, w tym przypraw, takich jak sól i pieprz, a większość i tak nie była modyfikowana genetycznie. Firma wykorzystywała w swoich tortillach kukurydzę modyfikowaną genetycznie, a w swoich tortillach i oleju spożywczym soję GMO.
Sieć jest pierwszą w swojej wielkości, która całkowicie zakazuje GMO.
Chipotle opublikował długi esej o przeprowadzce na swojej stronie internetowej. W takiej czy innej formie GMO istnieją od początku rolnictwa, a wiele nowoczesnych odmian zostało stworzonych w laboratoriach, aby odstraszać owady i opierać się chemikaliom niszczącym uprawy. GMO wciąż są przedmiotem gorących dyskusji, a eksperci po obu stronach debatują na temat ich bezpieczeństwa i wpływu na środowisko, chociaż nie ma konkretnych dowodów na to, że są szkodliwe dla ludzi.
„Chipotle naprawdę pokazuje, że istnieje lepszy sposób na fast food” – powiedział współdyrektor generalny Steve Ells CNNPieniądze. „Mówią, że te składniki są bezpieczne, ale myślę, że wszyscy wiemy, że wolimy żywność, która ich nie zawiera”.
Restauracja zauważyła, że prawie wszystkie pasze dla zwierząt w Ameryce są genetycznie modyfikowane, co oznacza, że mięso a produkty mleczne nadal opierają się na GMO. Ponadto wiele sprzedawanych napojów nadal będzie zawierać GMO Składniki.
Posunięcie to jest wielką wygraną dla działaczy anty-GMO, ale jest szansa, że może wywołać trochę irytacji przy kasie. Popyt na składniki niemodyfikowane genetycznie może wzrosnąć, co może powodować niedobory dostaw. Chipotle zabrakło carnitas od dostawcy niedawno, ale Ellis powiedział Czasy że firma współpracuje bezpośrednio z rolnikami, aby tego uniknąć w przyszłości. A twój portfel nie ucierpi na tej zmianie, twierdzi Ellis, ponieważ wołowina, a nie warzywo, jest najdroższym składnikiem menu.
Z:Pyszne US