2Sep
Seventeen wybiera produkty, które naszym zdaniem pokochasz najbardziej. Możemy zarabiać prowizję za linki na tej stronie.
Zawsze czekam na przyjacielskie spotkania, zwłaszcza jeśli dotyczą jedzenia, więc naturalnie byłam podekscytowana na Super Bowl w zeszły weekend. W tym roku chciałam zrobić coś pysznego, co spodoba się wszystkim, jednocześnie zachowując zdrowe i lekkie. Oprócz robienia pieczonych frytek ze słodkich ziemniaków, które są moim ulubionym zdrowym dodatkiem, postanowiłam zrobić kilka chińskich wrapów z sałatą z kurczaka. Moi przyjaciele bardzo je pokochali i jest to łatwe danie, na które możesz zrobić każdy rodzaj przyjęcia lub nawet szybką kolację.
Te wrapy z sałatą były tak samo aromatyczne jak te, które możesz zamówić w ulubionej chińskiej restauracji, ale zawierały mniej niż połowę sodu! A ze względu na chude białko z kurczaka danie było o wiele bardziej satysfakcjonujące niż niektóre tłuste alternatywy na dzień gry. Były świetne do przygotowania z wyprzedzeniem i były tak proste w przygotowaniu (gotowanie zajęło tylko około dziesięciu minut!)
Kupowanie wstępnie posiekanego jedzenia sprawiło, że ten przepis był trochę prostszy i szybszy w przygotowaniu, pozostawiając mi więcej czasu na obejrzenie gry ze znajomymi. Zdecydowanie zacznę robić to w partiach, aby podgrzać się na łatwy i zdrowy lunch lub kolację.
Składniki
1 łyżka oleju do gotowania
2 łyżeczki mielonego czosnku (2 - 3 ząbki) - kupiłam ten wstępnie posiekany w słoiku
1 łyżeczka świeżego imbiru, drobno startego
4 szalotki drobno pokrojone po przekątnej
1 funt mielonego kurczaka
1 szklanka startej marchewki (2 - 3 marchewki) - kupiłam te wstępnie starte
1-8 uncji puszki całe kasztany wodne, pokrojone w ¼ cala kostki
6 łyżek sosu General Tsao - (użyj azjatyckiego sosu BBQ San-J, aby ten przepis był bezglutenowy)
1 duża główka sałaty Boston Bibb - liście oddzielone, umyte i wysuszone
Wskazówki
1. Podgrzej dużą patelnię lub wok na dużym ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju, podgrzewaj przez minutę, następnie dodaj czosnek, imbir i 2 pokrojone szalotki. Gotuj przez 30 sekund lub do bardzo pachnącego, ciągle mieszając. Dodaj kurczaka i smaż, często mieszając, około 8 minut. Dodaj pozostałe 2 szalotki, marchewki i pokrojone w kostkę kasztany wodne. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając. Dodaj 6 łyżek sosu General Tsao lub Azjatyckiego Sosu BBQ San-J, gotuj, mieszając, aż się podgrzeją przez około 30 sekund.
2. Podawaj, wkładając porcję kurczaka do umytego i suszonego liścia sałaty, a jeśli chcesz, dodaj więcej sosu.
Czy masz ulubioną zdrową przekąskę na imprezę, na którą lubisz? Twój przyjaciele? Chciałbym to usłyszeć! Daj znać w komentarzach.
