2Sep
Seventeen wybiera produkty, które naszym zdaniem pokochasz najbardziej. Możemy zarabiać prowizję za linki na tej stronie.
Przeciętny obiad może nie mieć zbyt dużej interakcji z menedżerem podczas wizyty w okolicy restauracji, ale to oni pracują bardzo ciężko, aby zapewnić, że Twoje doznania kulinarne znikną bez? zaczep.
Nick nie stronił od dzielenia się wszystkimi tajnikami z zarządzania restauracją, zwłaszcza tego, czego praca wymaga od kandydata. Chociaż tytuł nie wymaga czteroletniego dyplomu, Nick zachęca kandydatów do rozważenia dyplomu z hotelarstwa w celu uzyskania zrozumienia branży. Przeciętny kierownik restauracji ma również nieco wyczerpujący harmonogram, pracując od 60 do 70 godzin tygodniowo, więc ta praca naprawdę wymaga zaangażowania i poświęcenia.
Dowiedzieliśmy się również o odpowiedzialności kierownika restauracji i jak zauważył Nick, jest to zadaniem menedżera jest zagwarantowanie, że każdy z gości ma doświadczenie, które przekracza oczekiwania od momentu, gdy wejść. Kierownik restauracji musi nadzorować obsługę klienta na poziomie kelnerów, a także zarządzać kuchnią tak, aby wszystkie zamówienia trafiały na stoły zgodnie z oczekiwaniami gości.
Ponieważ praca wymaga zaangażowania w każdy aspekt restauracji, Nick zaleca, aby kandydaci zaczynali jako kelnerzy/kelnerki, aby uczyć się biznesu i piąć się w górę.
Kiedy dowiadujesz się, jak działa firma i ile osób jest zaangażowanych za kulisami, doceniasz dobrą obsługę i przyjazną twarz, gdy wychodzisz zjeść w zupełnie nowy sposób.
Do następnego razu,
Sheana
