2Sep
Seventeen wybiera produkty, które naszym zdaniem pokochasz najbardziej. Możemy zarabiać prowizję za linki na tej stronie.
Mają smak tex-mex i lepki ser, ale mają też dwie porcje warzyw (potrzebujesz co najmniej czterech dziennie) i dużo mniej tłuszczu niż większość meksykańskich potraw. Służy dwóm.
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cukinii
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
1/2 łyżeczki chili w proszku
1 łyżka oliwy z oliwek
1/3 szklanki niskotłuszczowego rozdrobnionego sera Monterey Jack
2 12-calowe pełnoziarniste tortille
1/4 szklanki salsy
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. W misce wrzucić cukinię, paprykę i cebulę z proszkiem chili. Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Piecz 5-8 minut lub do miękkości warzyw. Spryskaj dużą patelnię beztłuszczowym sprayem do gotowania i podgrzej na średnim ogniu. Umieścić jedną tortillę na patelni, równomiernie rozprowadzić ugotowaną mieszankę warzywną na tortilli, posypać serem i posypać drugą tortillą. Gotuj około 2 minut lub do rozpuszczenia sera. Odwróć tortillę, a następnie gotuj jeszcze 2 minuty lub do lekkiego zrumienienia z obu stron. Wsuń na deskę do krojenia, pokrój na ósemki, a następnie podawaj z salsą do maczania.
Chipsy Pita i Salsa Owocowa
Tylko pół filiżanki tej salsy liczy się jako jedna z twoich codziennych porcji owoców (potrzebujesz trzech dziennie), a pełnoziarniste chipsy pita są zdrowsze niż chipsy ziemniaczane lub tortilla. Obsługuje 4.
1 szklanka pokrojonego w kostkę mango lub papai
1 szklanka ananasa pokrojonego w kostkę
2 łyżki posiekanej kolendry
1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
2 łyżki miodu
1 łyżka soku z limonki
4 kieszenie pity pełnoziarnistej
1/3 w. Oliwa z oliwek
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Pokrój pity na 8 plasterków. Posmaruj wierzchy olejem. Ułóż na blasze do pieczenia stroną z olejem do góry i piecz przez 10 minut. Podczas pieczenia frytek przygotuj salsę, łącząc pozostałe składniki w średniej misce. Podawaj salsę owocową z chipsami pita.
Parfait Truskawkowy
Jest chłodny i orzeźwiający jak lody, ale zawiera mniej tłuszczu i cukru oraz porcję nabiału (potrzebujesz co najmniej 3 dziennie) i owoców. Obsługuje 1.
3/4 szklanki pokrojonych truskawek
16 uncji. pojemnik jogurtu waniliowego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu (spróbuj świeżej mięty, jeśli nie możesz znaleźć rozmarynu)
W misce wrzuć pokrojone truskawki, miód i rozmaryn. Aby połączyć, ułóż mieszankę jagód z jogurtem w szklance do martini, a następnie zjedz!
