Kapitan Drużyny Siedemnastej Rebecca dzieli się swoim przepisem na zdrowe naleśniki

Zespół Siedemnaście Kapitanowie Jenna, Tara oraz Geraldine rozdawaliśmy tak niesamowite wskazówki dotyczące treningu, że postanowiliśmy dodać kolejnego kapitana drużyny do miksu! 20-letnia blogerka o zdrowej żywności, Rebecca, będzie dzielić się swoimi ulubionymi, zdrowymi przepisami i poradami dotyczącymi kondycji w każdą środę, więc pamiętaj, aby zaglądać ponownie! Dowiedz się więcej o Rebecce, czytając jej pierwszy blog, poniżej:

Cześć wszystkim, nazywam się Rebecca i I serce jedzenie! (W rzeczywistości to nawet nazwa mojego bloga o zdrowych przepisach. Obecnie jestem studentem biologii i chodzę do college'u w Teksasie z zamiarem zostania fizjoterapeutą. Sport i ćwiczenia zawsze były dużą częścią mojego życia, ale z powodu kontuzji zostałem zmuszony do zaprzestania uprawiania sportu i ograniczyłem się tylko do biegania prosto. Choć to niefortunne, zmusiło mnie to do pokochania biegania i większej świadomości zdrowego odżywiania. Nie miałem już sześciu treningów tygodniowo, aby utrzymać mnie w formie!

Minione lato oznaczało początek mojej nowo odkrytej miłości do gotowanie. Mam mnóstwo czasu, zamiłowanie do zdrowego jedzenia i trochę kreatywności w kuchnia, nauczyłam się, jak bardzo lubię tworzyć pyszne i proste przepisy, dzięki którym czuję się świetnie cały dzień. (FYI: Moje przepisy skupiają się na zdrowiu, a nie na ograniczaniu kalorii lub ograniczaniu węglowodanów.)

Moim ulubionym przepisem wszechczasów są naleśniki owsiane z jagodami. Są napakowane białkiem i moim zdaniem smakują znacznie lepiej niż mieszanka naleśnikowa z pudełka. Na śniadanie zawsze staram się zjeść trzy z następujących produktów – zboża, owoce (lub warzywa), wapń i/lub białko – i ten przepis ma to wszystko!

• Ziarna: owies
• Owoce: jagody
• Wapń: twarożek
• Białko: płatki owsiane, białka jaj i twarożek

Te naleśniki mają również pięć gramów błonnika, co pomoże ci utrzymać sytość do obiadu!

Jagodowe Płatki Owsiane

• ½ szklanki płatków owsianych
• ½ szklanki 1% twarogu
• ½ szklanki białek jaj
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego (opcjonalnie)
• ¼ szklanki mrożonych (lub świeżych) jagód

1. Na naleśniki: Po prostu wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem jagód, w robocie kuchennym (ja też działa VitaMix i Magic Bullet) i miksuj, aż będą gładkie i gładkie. Zdejmij blaszki i delikatnie dołóż jagody.

2. Wylej około szklanki ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. (około jednej do dwóch minut z każdej strony)

Zamiast kupowanego w sklepie fałszywego syropu klonowego robię syrop jagodowy, który świetnie smakuje na prawie wszystkim (dorabiam go do jogurtu).

Sos Jagodowy

• ¾ szklanka mrożonych (lub świeżych) jagód
• 1 łyżka nektaru z agawy
• 1 łyżka nasion chia
• ¼ szklanki wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny

na sos: Zagotuj wszystko razem, aż będzie ciepłe i gęste. Podawaj na naleśnikach.

Jakie jest twoje ulubione zdrowe, pyszne jedzenie na śniadanie? Wypowiedz się w sekcji komentarzy!