Wskazówki dotyczące przerabiania obiadu

Cześć wszystkim,

Jeśli chodzi o zestawianie szybkiego lunchu lub kolacji z rzeczy, które już są w kuchni, po prostu otwieram drzwi lodówki i chwyć wszystko z kolorem (co oznacza, że ​​dobrze jest zaopatrzyć się w różne owoce i warzywa). Aby przygotować sałatkę, zacznij od sałaty, a następnie dodaj wszystko, co widzisz kolorem: jasnozielone plasterki jabłka z rubinową czerwienią suszona żurawina, czyli wibrujące plastry mandarynki z posiekaną zieloną cebulką i posiekanymi migdałami, możliwości są nieskończony!

To samo dotyczy kanapki. Jedząc w stołówce, napełniam pudełko na wynos czerwoną i zieloną papryką, plastrami ogórka, plastrami pomidora, kiełkami lucerny, ciemnozieloną sałatą i plastrami czerwonej cebuli. W lodówce zawsze mam trochę Oroweat Sandwich Thins® i hummus z pieczonej papryki. Potem wracam do akademika, składam kanapkę i cieszę się. To zawsze coś, na co mogę liczyć, kiedy wychodzę z porannych zajęć.

Mieszkając w akademiku bez kuchni, jem dużo surowych owoców i warzyw, ale kiedy jestem w domu lub u przyjaciela dom z piecem i piekarnikiem, uwielbiam wydobywać smaki poprzez pieczenie papryki i pomidorów oraz smażenie pokrojonych w plastry cebule. Szczerze mówiąc, to jedna z moich ulubionych kanapek i jest tak smaczna, że ​​uważam ją za przysmak, ilekroć się decyduję.

Pamiętaj tylko: podczas przygotowywania posiłków lub przekąsek postaw na kolor! Jaskrawoczerwone pomidory, ciemnozielone warzywa liściaste, żywe owoce – im więcej kolorów możesz ułożyć z owoców i warzyw, tym więcej składników odżywczych dodasz do swojego talerza!

Śródziemnomorskie panini warzywne Becca

Składniki:

• Kanapka Oroweat rozrzedza się
• Pieczona czerwona papryka
• Pasta z czosnkiem, ziołami i pieczonym serem pomidorowym
• Grillowana czerwona cebula
• Ogórek
• sałata rzymska
• Oliwa z oliwek

Rozgrzej piekarnik do 350. Ułożyć pokrojone pomidory i paprykę na blasze wyłożonej folią aluminiową i skropić oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku około 20 minut lub do momentu, aż zaczną się wysychać. Dodaj pokrojoną cebulę na ciepłą patelnię i podsmaż z ½ łyżeczki oliwy z oliwek. Gotuj do miękkości i lekko przezroczystości. Po upieczeniu pomidorów włóż je do robota kuchennego z 2 łyżkami pasty serowej*. Jedną kromkę chleba przykryć pastą i górną kanapką z pieczoną papryką, smażoną cebulą, plasterkami ogórka i sałatą. W razie potrzeby umieść w prasie panini lub podgrzej kanapkę na kuchence.