Przepis na naleśniki królowej Elżbiety

Królowa Elżbieta II była ukochaną ikoną — od jej kolorowej garderoby, przez psa corgi, po jej historyczne 70-letnie panowanie na tronie.

Więc po zapoznaniu się z odejście królowej 8 września 2022 r, nie było niespodzianką, że ludzie na całym świecie zaczęli grzebać w archiwach, aby dowiedzieć się więcej o jej życiu — czy to przez kino, pokazuje jak Korona, a nawet przepisy.

Tak, to ostatnie może wydawać się niezwykłe dla brytyjskiej rodziny królewskiej, ale królowa miała kilka przepisów, które sama lubiła, w tym jeden na królewskie naleśniki!

Przepis został po raz pierwszy udostępniony przez królową Elżbietę w liście do prezydenta Dwighta D. Eisenhowera w 1960 roku. Oryginalny list i przepis, który jest dostępny w Archiwa Narodowe, ujawnia, że ​​królowa podała naleśniki (które w rzeczywistości nazywane są „drop scones”) Eisenhowerowi i jego żonie Mamie, kiedy odwiedzili królową w jej zamku w Balmoral.

„Drogi Panie Prezydencie – napisała w liście – widząc Pana zdjęcie w dzisiejszej gazecie, stojącego przed przepiórki z grilla, przypomniało mi się, że nigdy nie wysłałam ci przepisu na drop scones, które obiecałam ci na Balmoralny. Mam nadzieję, że uznasz je za udane”.

Wraz z przepisem Królowa podała kilka pomocnych wskazówek dotyczących gotowania.

„Chociaż ilości są przeznaczone dla 16 osób, kiedy jest ich mniej, zwykle dodaję mniej mąki i mleka, ale używam innych składników zgodnie z opisem” – napisała.

A jeśli chodzi o powodzenie naleśników, poradziła: „mieszanka wymaga dużo bicia podczas robienia i nie powinna stać zbyt długo przed ugotowaniem”. Dobrze wiedzieć!

„Drop scones” są bardzo podobne do tego, co znamy jako amerykańskie naleśniki. Są nieco grubsze i mniejsze, ale te naleśniki są równie słodkie i pyszne na śniadanie (lub specjalne czas na Herbatę traktować). A ponieważ są tak podobne do naleśników, można je podać z ulubionym nadzienie do naleśników— jak syrop, dżem, masło lub świeże owoce.

Składniki

4 filiżanki mąki

4 łyżki cukru pudru (lub cukru pudru)

2 filiżanki mleka

2 całe jajka

2 łyżeczki sody oczyszczonej (lub sody oczyszczonej)

3 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego

2 łyżki stopionego masła

Kierunki

„Ubij jajka, cukier i mniej więcej połowę mleka razem, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, dodając resztę mleka w razie potrzeby, także wodorowęglan i krem ​​z kamienia nazębnego, dodaj roztopione masło”.

Przepis królowej kończy się na tym, więc w prawdziwie królewskim stylu, jest trochę tajemnicy, jeśli chodzi o to, jak długo je gotować i czym właściwie jest filiżanka do herbaty?

Oto, co sugerujemy: 1 filiżanka = około 3/4 szklanki, więc będziesz potrzebować 3 filiżanek mąki i 1 1/2 szklanki mleka. Rozgrzać patelnię z odrobiną roztopionego masła i łyżką nakładać ciasto. Następnie, podobnie jak w przypadku naleśników, gdy zaczną tworzyć się bąbelki, przewróć na drugą stronę i smaż dalej na złoty kolor. Efektem końcowym będą naleśniki godne królowej! 👑

Spróbujesz naleśników królowej? Daj nam znać w komentarzach!