Wywiad z Marisą Churchill z czołową szefową kuchni

Czy masz totalny słodki ząb? Siedemnaście niedawno usiadł z Marisą Churchill, byłą Najlepszy szef kuchni gwiazda, zawodowy cukiernik i autor zupełnie nowej książki kucharskiej (Sweet & Skinny: 100 przepisów na cieszenie się słodką stroną życia bez przechylania wagi), która udzieliła niesamowitych rad na temat zdrowszych sposobów przygotowywania pysznych smakołyków.

Oto jej najważniejsze wskazówki dotyczące pieczenia, dzięki którym Twoje desery będą dla Ciebie trochę lepsze:

• Użyj jogurtu: Marisa używa jogurtu zamiast kwaśnej śmietany i olejów w niektórych przepisach, ponieważ ma zwykły smak, gęste jogurty w stylu greckim są mniej tłuszczu, ale mają podobną konsystencję do kwaśnej śmietany lub oleju w cieście rzadkie ciasto. Ulubioną marką jogurtów Marisy jest Fage.

• Dokonaj częściowych swapów: Spróbuj użyć kombinacji oryginalnego składnika i czegoś o niższej zawartości tłuszczu, na przykład serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu zamiast części masła.
  click fraud protection

• Wypróbuj słodziki bez cukru: Marisa używa Truvii w wielu swoich przepisach, dzięki czemu są nie tylko lepsze dla Ciebie, ale także bezpieczne dla diabetyków. Zastąp pięć łyżek (18 paczek) Truvii ¼ szklanki cukru pudru, aby zrobić przysmak bez cukru!

Marisa przyniosła nawet niektóre ze swoich ulubionych deserów Siedemnaście biura, jak jej ciasteczka PB&J i batoniki cytrynowe. Ciasteczka naprawdę smakowały jak najlepsza kanapka PB&J, jaką kiedykolwiek jadłeś.

Uzyskaj więcej jej porad dotyczących pieczenia u niej Strona internetowa, i sprawdzaj tutaj niesamowite przepisy Marissy przez całe lato!

Jaki jest twój ulubiony deser? Dźwięk w sekcji komentarzy!